「沒錯，我今天晚上就是要做菲力牛排，給大家開一開洋葷。」林啟賢有些自得地說道。
「爹，那我們現在就期待你的手藝了。」
林一凡正好也餓了，坐在鍋邊就等著林啟賢給他煎牛排。
看見林一凡認真的目光，林啟賢感覺自己就像一個想在林一凡面前證明自己的小徒弟，緊張的手心都冒汗了。
要是在一群小輩面前出了錯，那可就跌股（丟臉）了。
這麼多年的生活經歷讓他漸漸冷靜下來，長呼一口氣，就將醃製好的牛排放進了已經燒的滾燙的鍋中。
這口鍋是他從村里人家裡借來的，雖然是炒鍋，但是它的底部是平的，所以用來煎牛排也是可以的。
「滋……」
牛排一進鍋，被炙烤的那一層迅速被燙熟，流露出濃郁的肉香。
「誰先吃這第一塊？」林啟賢抬眼看向眾人，有些期待地問道。
劉大寶他們聞言，都有些猶豫。
他們還沒吃過林啟賢吃的飯呢，要是翻車了，那可就尷尬了。
「爹，給我吃吧，我剛好餓了。」見場面有些尷尬，林一凡連忙捧場道。
「好嘞，小凡你想要幾分熟？」林啟賢聞言，鬆了口氣，笑著出聲道。
「七分吧，這肉七分正好。」林一凡想也不想便回道。
他不到萬不得已，是堅決不會吃生食的。
誰都不敢肯定，生食中會有什麼奇奇怪怪的細菌和寄生蟲。
七分熟，就是權衡之下最好的熟度。
「好嘞。」林啟賢答應一聲，就掐準時機準備翻面。
他表現的像個老手，對於牛排熟度的把握，似乎光憑感覺就能知道。
「時間還沒到。」這時，林一凡見林啟賢要翻面了，連忙出聲道。
林啟賢的廚藝其實是有一手的，但是相比林一凡還是有差距。
現在就翻面的話，牛排表面不會形成脆脆的焦化層，味道要失色不少。
「現在不翻面什麼時候翻？」林啟賢停住手，皺眉說道。
「我說翻面的時候你就翻，記住那個時候你味道的味道。」林一凡抱著雙臂指點道。
他想用聞味道的方式，讓林啟賢掌握最佳的翻面時間。
「這臭小子，還教起老子來了。」林啟賢有些不滿地嘀咕道。
不過他還是聽勸的，停住手，等著林一凡的提醒。
「翻面！」
過了沒一會兒，林一凡一聲令下，早就準備好的林啟賢迅速將牛排翻了個面。
「爹你記住那個味道了沒有？」林一凡見翻面完成了，詢問道。
「記住了。」林啟賢盯著被煎成好看棕色的牛排，狠狠地點了點頭。
「另一面也煎出這種味道的時候，就可以出鍋了。」
林一凡說完之後沒再管林啟賢怎麼做了。
林啟賢本身就是一個不錯的廚師，除了火候，其他方面他還是能處理的很好的。
「小凡，你的牛排煎好了。」沒過一會兒，林啟賢便將煎好的牛排盛出鍋端到了他面前。
只見那塊牛排表面因為糖分的灼燒，變成了焦糖色，周圍點綴著蒜汁和菜葉，聞起來肉味四溢，香味悠長。
「看起來很不錯，爹你是真的可以啊。」
林一凡聞聞味道，就知道林啟賢煎出來的這塊牛排已經很不錯了，豎起了一根大拇指。
「都是你指點的好。」
林啟賢有些不好意思，但也不居功，笑呵呵地說道。
雖然林一凡只是點撥了兩句，但林啟賢覺得他的廚藝已經更上一層樓了。
這牛排，好像有搞頭啊。
說完話，他的雙眼就盯著林一凡，想知道林一凡吃牛排的感覺。
這牛排看是挺好看的，但畢竟沒人吃過，味道到底是好是壞，還不知道呢。
「爹你繼續去煎吧，不用等我吃完，只要保持狀態就肯定沒問題的。」
林一凡注意到他的眼神，有些好笑地說道。
「那你吃，你吃。」林啟賢訕笑一聲，便繼續煎牛排去了。
林一凡淡淡一笑，便準備等牛排收完汁之後切來吃。
收汁這一步，說白了就是利用牛排的餘溫繼續煎它，充分將肉汁鎖在肉中。
收完肉汁的牛排，咬上一口，就是肉汁四溢，將牛肉本身的味道展現的淋漓盡致。
「今天真是我家老頭子做晚餐嗎？」
出去閒聊天的李秀花慢悠悠回來，見林一凡坐在一旁，而鍋邊站著的卻是林啟賢，有些詫異道。
「我做晚餐怎麼了，你這老婆子是不是已經忘記我會做飯了？」
林啟賢掐準時機，嫻熟地給牛排翻了一個面，才笑眯眯地說道。
「確實快忘了，你上次做飯都不知道是多少年前的事情了。」
「老頭子你就別逞能了，就你這兩下子，做出來的東西誰敢吃啊。」
李秀花毫不客氣地拆了林啟賢的台。
以往，都是由她來做飯，伺候林啟賢和林一凡兩兄妹的。
最近，她也已經習慣由林一凡掌勺了，突然換成了林啟賢，還真有些不適應。
「你這老婆子，怎麼能不相信我呢，我煎出來的牛排味道肯定靠譜。」
林啟賢聞言，老臉一紅，有些不忿地說道。
「淨吹牛，那我就等著看。」李秀花還是不相信。
「這塊牛排要煎好了，你們誰想要啊？」
沒一會兒，林啟賢給牛排撒完蒜汁和菜葉，準備出鍋的時候說道。
「額……你先吧。」
「還是你先吧。」
劉大寶他們聞言，互相推脫道。
之前每到吃飯的時候他們就各種爭搶，生怕吃不到林一凡做的美食，現在倒是謙讓起來了。
林啟賢見他們無人想要，臉上的笑容有些凝滯，氣氛尷尬起來了。
「我來吧，這香味勾的我心裡發慌，看起來味道應該還不錯，這些小傢伙真是不識貨。」
李秀花見氣氛有些詭異了，連忙走到林啟賢身邊，一臉期待地說道。
雖然經常互相拆台，但是老兩口之間，還是會習慣性地維護對方。
「那這塊就給你了啊，七分熟的牛排你的牙口不至於咬不動吧？」
有人肯要牛排，林啟賢的心情好了不少，打趣道。
這兩口子之間，倒是有一點相愛相殺的內味了。