第184章 羊骨利用
姜家門前的棚子前圍滿了不少看熱鬧的老百姓。
面對新鮮吃食的眾人，皆是一臉好奇的看著兩個師傅翻轉肉串，耳邊全都是肉滋滋的聲音。
光聞味道就讓人忍不住垂涎三尺。
最終，還是有忍不住的率先伸手，被店小二帶進了鋪子裡。
隨著一個兩個站出來，讓剩餘的人也跟著蠢蠢欲動，最終大傢伙一窩蜂的湧入鋪子裡。
一時間，座無虛席。
鋪子裡異常熱鬧，也超出了之前姜家人的預想。
鋪子裡的小廝們忙活不過來，姜家人也捲起袖子跟著一起忙碌去了，就連姜雲錦也是不閒著。
樓下坐滿了，便將樓上包廂也開了，不一會功夫，就連包廂也都坐滿了。
鋪子門前很快排起一條長隊。
姜家人忙得腳不沾地，送走這桌，迎來那桌。
直到後廚內的半匹羊肉都賣光了後，店小二才一臉無奈的勸阻後面的人不要排隊了，今日肉已經賣光了！
想吃新鮮肉，讓對方明日一早來便可。
不到一上午時間，所有燒烤食材都銷售一空。
吃過的人，只覺得意猶未盡。
沒吃過的人，被香味撩撥的心裡發癢。
今日肉沒了，最終也只能明日再來了。
買不到烤串的人，只能轉手對滷味下手了。
中午一到，姜家關了鋪子。
忙了一上午的兩個廚師早早去休息了，剩下的小廝們則是在收拾店內和鋪子。
姜雲錦則是跟著姜家人，又來到了熟悉的老太太房間內。
他們剛到的時候，正好瞧見帳房先生先一步從房間內走出來。
顯然是將帳本已經交給了老太太。
等他們一群人進門後，瞧見的就是老太太喜不勝收的神情。
「人來齊了嗎？來齊了就都坐下吧！」
姜老太太瞥了一眼房門口，瞧著人差不多都來了後，喊著讓大家都落了座。
姜雲錦此刻跟著姜老大和姜大嫂一起進屋的，剛進屋就坐在了姜老太太身邊。
「娘，你這麼著急的喊大傢伙來是不是有事要說？」
姜老大一臉疑惑。
剛才是姜老太太讓他去喊人的，一進門他就忍不了心中好奇問了這麼一嘴。
姜老太太也不隱瞞，衝著全家人呵呵一笑，繼而將面前的帳本往前一推，心情極好道：「是有事讓你們來，這是今日一上午賣的錢，你們三家看看！」
她說的是三個兒媳婦。
自從林採薇嫁進家門後，姜老太太也曾給對方說過姜家是如何發跡的，自然也不會瞞著如今的成果。
有了姜老太太授意，姜大嫂壯起膽子第一個拿起帳本仔細端詳起來。
片刻功夫，她眉眼帶笑望向姜老太太。
「娘！今日竟然進帳一百多兩銀子？」
嘩！
姜大嫂此話一出，譁然聲響起一片。
顯然家裡人也沒想到，竟然會賺到這麼多錢！
姜雲錦也感到好奇，隨即悄悄站在椅子上，往姜大嫂手中的帳本看去。
發現帳本上記載，滷味賣了四十多兩，燒烤賣了六十多兩。
兩者加起來，可不就是一百多兩銀子。
這個價格也出乎了姜家人所有人預料。
像是看見了前景，一直默不作聲的姜老四忽然開口提議道：「燒烤生意這般好，索性我們賣上一整日，由原來的半匹羊變成一匹羊可好？」
此話一出，引得姜家人連連點頭，最終將目光落在了姜老太太身上。
只不過，姜老太太聽聞這話後，並未著急回答老四的話，反而將目光落在了小姑娘身上。
「小雲錦，你覺得如何呢？」
老太太語氣溫和，詢問小孫女意見。
「等過幾日再說吧！」
小姑娘的一句話，將此事暫且擱置下來。
姜老四聽見小侄女的話後，臉上並沒有半分惱怒，甚至還在反思自己是不是說錯了什麼？
最終他總結出來，小侄女這麼做一定有她的理由，反而倒是他的主意有些欠考慮了。
姜家人吃過晚飯後，便各自休息了，明日一早還要繼續忙碌。
姜雲錦則是跟著爹爹，先將剩下的半匹羊肉放在冰上保鮮，可姜老大面對剩下的東西一時間犯起了難。
「閨女，這些骨頭要如何處理？」
姜老大說著，指了指眼前的一堆骨頭，上面還帶著殘肉，裡面還放著各種羊器官。
姜雲錦看著眼前的一堆骨頭，腦海中瞬間浮現三個字：羊雜湯。
一想到羊雜湯的鮮美，她忍不住咽了咽口水，乾脆開口說道：「爹爹，不如將這些都煮成一鍋湯，明天下午賣湯！」
她還知道巷口有一家燒餅極其好吃，配著熱乎乎一碗羊雜湯，直讓人冒出一身熱汗。
渾身上下透著舒服二字。
姜老大一聽也是這個理，隨即找到了姜大嫂和姜二嫂兩人，讓她們跟著小姑娘學習一下。
姜雲錦聞言，毫不吝嗇的將法子說了出來，順便還想到這宅子留下了一個廢棄的小攤位。
那小攤位之前貌似是用來做餛飩之類的東西，看樣子效益不好，攤位也就扔在一旁當成廢棄的東西了。
姜雲錦自第一次來的時候，就已經盯上了那小攤位，只不過一直沒有法子來用。
如今倒好了，攤位支在門口處，也不怕後廚都是羊的膻味了。
打定主意後的幾人，摸黑開始處理廢棄的小攤位。
經姜大嫂和姜二嫂一番洗刷，發現這個鍋都是好好的，而且這個攤位還是可以推動式的。
將洗好的小攤位晾在院子裡，忙活了一天的姜家人早已各自休息去了。
翌日。
姜雲錦一大早起床，就跟著娘親一起串肉串。
串肉串是一個大活，起初也只是三四個人串，可效率有些不高，隨即便成了七八個人一起串。
每個人手中帶著姜老太太特意縫製的手套，倒也不怕食材不乾淨了。
串好的肉串被小二們放在木架上，照例添上新鮮的冰塊。
等菜品都添好後，姜大嫂幾人也沒有停下來，轉身就將羊骨等一些東西收拾出來。
先將洗好的羊骨放入水中煮，再放些除去異味的佐料。
等煮的差不多後，再將羊肉放入其中，一次將整個的羊雜一道放入其中。
今天身體不舒服，暫時更新一章~