午飯後,吳二虎父女倆一起又踏上了去往平安鎮的路上。
雙胞胎姐妹倆這幾天幫著幹了不少的事兒,吳晴晴答應帶她們倆到鎮上去玩玩兒,剛好今天下午有空,吳晴晴就將雙胞胎姐妹倆一起給帶上了。
吳晴晴跟著吳二虎走在官道上,看著兩個妹妹就像放飛的野馬似的,跑跑停停,追追打打的好不快樂。
此時的吳晴晴,發自內心的羨慕,作為一個心理年齡已經有25歲的老阿姨,吳晴晴覺得自己在這裡已經跑不起來了,也不好意思跑起來了,畢竟自己和吳月月、吳圓圓還是差距一大截。
一到平安鎮,吳二虎就緊緊的握住了東張西望的雙胞胎姐妹倆的手,雖然鎮上來往的人不多,但是吳二虎還是生怕活躍的雙胞胎姐妹倆一不小心被人拐了。
吳二虎一直等到了福來酒樓門口,才將雙胞胎姐妹倆的手給鬆開。
吳晴晴覺得自己今天運氣不錯,因為剛剛到福來酒樓門口就遇到了一段時間未見的孫大廚。
吳晴晴高興的跑上前去,說道:「孫大廚,你怎麼在這裡?你不是回府城了嗎?」
孫大廚此時正在和姜掌柜說話,回頭一看竟然是吳晴晴,便樂呵呵的回道:「我倆還真是有緣,我今天剛到,就又遇見了你!」
孫大廚很喜歡這個不僅性格開朗,而且能給他帶來靈感和啟發的小姑娘。
孫大廚的娘子李靜言很喜歡山藥糕,得知這個方子來源於一個小姑娘後,便對這個小姑娘充滿了好奇,一直好奇吳晴晴是怎樣一個有趣的姑娘。話說不久的將來,吳晴晴還真的和李靜言相見了,二人還成了很好的忘年交。
此刻的吳晴晴笑容掛滿了臉頰,一方面他是高興與孫大廚的再次相遇,另一方面他是高興她的泡菜今天肯定不愁賣了。
吳晴晴樂呵呵的回道:「對的,對的,我也覺得我倆十分有緣呢,我四次來福來酒樓,就有三次遇見了你,今天剛好第三次!」
孫大廚扶須大笑道:「確實有緣」!
吳晴晴見孫大廚一臉開懷的樣子,直接問道:「孫大廚你不是說你很喜歡我給你帶來的靈感和啟發嗎?我今天又給你帶靈感和啟發來了,你還需要嗎?」
孫大廚十分好奇的問道:「哦?什麼靈感和啟發?」
吳晴晴也不墨跡,接著說道:「孫大廚、姜掌柜我帶了四樣好東西來,請你們先幫忙品鑑品鑑。」
孫大廚眉頭一挑,瞬間來了興趣,說道:「什麼好東西,快讓我看看!這就是你說的靈感和啟發?」
姜掌柜也在一旁樂呵呵的笑道:「很期待吳姑娘的好東西,你不知道你那滷肉的方子可是給我們福來酒樓帶來了很大的利益,哈哈哈!」
吳晴晴在心裡不停吐槽道:「給你們帶來了很大利益的方子,你們才給我50兩銀子,現在還在我的面前炫耀,這不是拉仇恨嘛!」
吳晴晴心裡吐槽著,但面上依舊笑呵呵的說道:「那是你們福來酒樓經營有方,才有這樣的收益,若是我自己做來賣,我肯定連我賣方子的50兩都賺不到。」
「吳姑娘還是個實在人...」,吳晴晴的這番話,引得姜掌柜哈哈大笑。
吳晴晴心裡不停的吐槽道:「你才是個實在人,我是個愛計較的人,可是我不敢和你們計較啊,嗚嗚嗚...」
孫大廚似笑非笑的看著吳晴晴,似乎是看透了吳晴晴的虛情假意,直接把吳晴晴看的訕訕的,孫大廚收回視線,開門見山的道:「不知吳姑娘今天帶了什麼東西來?」
「泡菜!」
吳晴晴說完便迅速的從吳二虎的背簍裡面拿出四個瓦罐,依次排列在桌上。
孫大廚一臉好奇的問道:「何為泡菜?」
吳晴晴想了想,不知道怎麼回答,不可能簡單的表述為用水泡的菜吧,突然想到泡菜和酸菜的原理很像。
遂答道:「和酸菜有點相同,都需要經過發酵,成品後都有點酸味,孫大廚和姜掌柜可以先看看我這四罐泡菜!」
吳晴晴最先打開的是泡蘿蔔,剛剛打開瓦罐,一股酸味就瀰漫在桌子四周,孫大廚微微動了動鼻子,然後用乾淨的筷子從瓦罐里夾了一塊嘗了嘗,說道:「略酸,如果泡製時間短一點,應該口感上會略好一些」。
吳晴晴聽得兩眼直放光,猛點著頭,「就是,就是,不瞞孫大廚,我這泡蘿蔔就是忘記了泡製的時間,泡久了一點點,如果把泡製時間控制在三天左右,味道應該就很好」。
吳晴晴不禁心想和孫大廚溝通起來真的是容易多了。
孫大廚聽後點了點頭,又分別嘗了點泡生薑、泡辣椒和泡豇豆。沉思了會兒開口道:「你這幾樣東西做法都簡單,我嘗了一遍也基本知道怎麼做了,但是你這幾樣東西,還是有可取之處,就是十分的有新意。」
吳晴晴笑嘻嘻的說道:「嘿嘿,確實是新意,我這幾樣東西在大武朝應該都還沒有,若我這幾樣東西從福來酒樓推出,福來酒樓就可以搶站一個先機,賺取一個好名聲。」
這時一旁的姜掌柜眼前一亮,開口道:「不知道這幾樣東西如何食用?就直接這樣吃嗎?」
「姜掌柜你可真問到點子上了,這幾樣泡菜,其中泡蘿蔔可以生吃,泡椒、泡生薑、泡豇豆一般作為菜的佐料來使用。」
吳晴晴想了想又接著說道:「泡蘿蔔也可以作為菜的佐料。」
孫大廚和姜掌柜均點了點頭,孫大廚問道:「泡蘿蔔生吃就這麼吃嗎?如果這麼吃口感略酸了,我想喜歡的人應該不多!」
吳晴晴想到了現代的洗澡泡菜,心想這個在四川風靡各家店鋪的下飯小菜,孫大廚應該也會喜歡,便開口說道:「孫大廚我拿來的這瓦罐泡菜時間上久了一些,吃起來確實偏酸,你們可以用來將其作為佐料,用來炒菜也不錯。
我這裡還有一個洗澡泡菜的方子,一般上泡一到兩晚的時間即可食用,形如洗澡,又稱洗澡泡菜。
洗澡泡菜,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,酸辣爽口,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。
而且一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是一種佐餐菜餚。
洗澡泡菜有泡蘿蔔、泡蓮花白、泡黃瓜、泡大白菜杆等等。
洗澡泡菜的泡製方法和泡蘿蔔相同,只是泡製時間上短一些。但是要謹記在切制菜蔬的時候一定要將菜蔬切片或者切條,以便能夠快速泡製入味。」
吳晴晴看了看孫大廚和姜掌柜沉思的表情,不知道他們在想些什麼,於是參照現代的經營模式,又接著補充道:「我覺得你們福來酒樓可以推出這個洗澡泡菜。
但是如何推出呢,我建議將這道洗澡泡菜免費推出,每桌來吃飯的客人,你們就端上一碟這個洗澡泡菜免費送給他們吃。
畢竟這些泡製的菜蔬也不貴,而且泡製方法也簡單,通過免費贈送的方法,你們福來酒樓不僅能賺個好名聲,還能積累人氣。何樂而不為呢?不知孫大廚和姜掌柜怎麼看?」
吳晴晴這個方法簡直是開啟了孫大廚和姜掌柜的另一扇大門,他們之前從來沒有想過要通過免費送菜來吸引顧客。
二人不禁心想:「如果真如吳晴晴所說,這個洗澡泡菜真的酸辣爽口、開胃提神,那還真的能為他們酒樓吸引一大批顧客來。」
姜掌柜聽了很是高興,連連道好。
孫大廚更是聽得兩眼直放光,對著吳晴晴說道:「你總是能給我帶來驚喜!」
吳晴晴哈哈大笑道:「這可是互利互惠的好事兒!」
孫大廚點了點頭,能否移步小廚房,讓我見識一下你這洗澡泡菜。」