第17章 西市賣糖水

  「爹,牛三叔怎麼說。」宋三娘感覺家裡怪安靜的,出聲問道,

  「他答應了, 就按你說的那樣加蓋子勺子,我給開了一文錢一套,他一開始不肯要錢呢。」說完他又對宋二嫂說。

  「對了,老三做好的竹碗我讓他送來,你在家有空就像之前那樣,蒸煮一下,洗乾淨。」

  「知道了。」宋二嫂應道。

  飯畢,收拾完桌子,洗乾淨碗筷,一家子又開始盤帳。

  今天減去秦昊東兩兄弟後面拿去的三十碗二百四十文,按理應該收入一千二百六十文,賣身契的一兩是從分家的銀錢拿的,不算進裡面。

  減去秦昊東兩人十五文的分成,攤位費二文,買瘦肉的十文,買包子的四文,車費十文,還有賣剩下兩碗雙皮奶十二文,今天一共收入一千二百零七文。

  宋三娘的束脩以後都不算進總帳的,每天多做糖水出來結算,除非當天是用錢銀結算,不過過兩天宋祖恩應該會吃膩了,到時候就直接用錢銀結算,一次性給完。

  從第一天賺兩百多文到現在一天快一兩半也才一個星期不到,而且明天起宋老二還在西市開一攤。

  宋二嫂嘴裡帶笑道「看來我們的房子很快就能蓋起來了。」宋老二也在一邊傻樂。

  三人開開心心的,緩過了開心的勁才各自忙活自己的事情。

  晚上等宋三娘學習完回到家,四娘五娘已經洗過澡睡下了。

  宋老二和宋二嫂正在趕黑做竹碗,一根小小的蠟燭,散發著溫暖的光芒,宋三娘也加入了製作的隊伍。

  一個忙碌的夜晚很快就過去了。

  第二天一大早,家裡今天要準備兩百多份糖水,宋老二要去西市另起爐灶。

  五十份雙皮奶,八十份水果奶凍,八十份七彩芋泥丸。

  秦昊東兩兄弟那裡還是每樣十碗,雙皮奶父女倆都是二十碗,水果奶凍和七彩芋泥丸,宋三娘各是三十碗,宋老二是五十碗。

  今天家裡的糯米粉,水果,都全部用完了。該要買了。

  宋二嫂和宋三娘兩人已經有了默契,合作起來很是流暢,雖然份量增加了一倍,但是也不過是材料增加的事情,並沒有太大的影響。

  四娘和五娘也時不時會能幫著做點小事。所以宋老二就去做竹碗了。

  正當家裡人都在忙碌手頭上的活計的時候,牛老三提著竹筐進來了。「二哥,我昨晚做三十幾套竹碗,先拿來給你們用。」

  宋老二過來接過竹筐,把裡面的竹碗勺都倒到大木盆裡面先泡著,他問「吃過早飯沒有,沒有在這裡吃。」

  「吃過了,現在就回去繼續給你們做碗。」牛老三上前拿過竹筐就要走,宋老二趕緊把人拉住,

  「等一下,我剛數過了,三十八套呢,我給你拿錢去。」說完趕緊進房間拿錢。

  牛老三有點不好意思的站在那裡,宋老二很快就出來了,把錢給了他,送他出了門,然後又開始忙碌自己的。

  吃過午飯,宋大志來叫門,他帶了一挑擔子來,這是昨天宋老二讓他幫忙帶的,以後要擺兩個攤,家裡只有一挑擔子,只能借用宋大志的。

  宋大志也不介意,他家裡良田多,所以稻穀也多,用來裝稻穀的竹筐也多,拿一擔給宋老二用壓根不影響。

  宋老二幾人在地窖把放置的糖水裝好,放上車就出發了,先把三娘送到東市,再送宋老二到西市。

  到了東市,宋老二非要幫宋三娘把擔子挑到集市裡面去再到西市,宋三娘只好麻煩宋大志等一下他,到了攤位上,秦昊東兩個已經在附近等著了。

  宋老二放下東西就走了,秦昊東兩人提著籃子走過來,

  」宋姐姐,昨晚的糖水也賣光了,還有人要我今天再送呢。」秦昊東還沒有說話,秦昊南已經迫不及待的說道。

  「那你們真厲害,今天繼續努力。」三娘俯身摸摸秦昊西的頭,

  秦昊東把籃子遞給三娘,三娘像做賊似得小心的把錢倒到自己今天背的背簍裡面,然後拿出了二十四文給秦昊東。

  秦昊東接過道了謝,然後就問今天的安排。

  「今天還是先拿三十碗吧,你們先跑其他的地方,如果賣完了再去西市,我爹在那也賣,你們賣完了就去他那裡拿,到碼頭那邊去賣。」宋三娘說完安排,就開始幫他們裝。

  「好的。」

  等兩兄弟走後,宋三娘開始了守攤模式,自己一個人的時候其實還是有一點不自在的,她看了看旁邊的攤位,那個王二還在,另一邊換了一個賣雞蛋的老婆婆。

  「王伯伯,你的桃子怎麼賣的?」宋三娘問他,趁有時間,先把桃子買上。

  「桃子三文兩斤,又脆又甜,怎麼,你要來點?你爹就放你一個人在這,也不怕」王二樂呵呵的調侃,看她一個小姑娘的,覺得宋老二心真大。

  「這不有你們這些叔伯在嘛,有什麼事情,也還有差爺呢,我不害怕,你給我拿四斤桃吧,」說完,宋三娘從背簍裡面拿出六文錢給王老二。

  王老二聽了這話笑容更是燦爛,他仔細的挑選那些又大又好看的出來,嘴裡還念叨著「你這女娃,真是了不得,叔給你挑好的。」

  稱了四斤還不夠,他還多送了一個。宋三娘拿背蔞裝好,這邊就有客人了,她就開始忙活了。

  西市

  宋老二讓宋大志先看著東西,他去交了攤位費,然後挑著擔子往攤位去。

  這邊的攤位和東市不一樣,東市那邊都是統一的兩文錢。這邊是看你賣的是什麼。

  最便宜的就是菜蔬瓜果,竹編草藥一類的,兩文錢,吃食一類的就三文錢,要是魚肉生鮮那些就要五文錢,不過那些價格也高。

  宋老二在攤位上停下,左邊是賣煎餅的,就三種餡料,蔥油,韭菜,豬肉,別看種類少,生意好得不行。

  把劑子放進鐵鍋里,用手輕輕按壓使餅儘量變薄變大,一面定型後翻面,煎至兩面金黃,餅子變得蓬鬆、皮薄餡足,同時香味四溢,攤子前圍滿了等待的人。

  這樣一張餅子,素餅兩文,肉餅四文,大人吃兩張素餅才四文錢,但是能吃得飽飽的。

  這邊的船工工錢多那天就來一張素一張肉,飽食一頓,工錢不多就兩張素餅,也能美美的一頓。

  右邊是賣包子饅頭蒸餃的,別看是擺攤的,但是兩摞蒸籠壘得有人高的,正冒著滾滾熱氣,

  攤主兩夫妻正忙得熱火朝天,這種飽肚又快捷的食物在西市是賣的最好的。

  宋老二把三樣糖水都打開擺在竹蓋子上,兩邊攤位有客人好奇的湊過來看。

  「這賣的什麼吃食,看著怪新鮮的。」

  「這一看就是用牛乳做的,一股牛乳味,還雪白雪白的。」

  「怪好看的,紫的粉的黃的綠的。」

  有人直接問宋老二「哎,兄弟,你賣的這是什麼,怎麼賣?」

  宋老二呵呵一笑「我賣的是糖水,這有水果的是水果奶凍,八文一碗,這彩色的是七彩芋泥丸子,十文一碗,那白的就是雙皮奶,像蛋羹一樣滑滑嫩嫩,六文一碗。」

  「哇,十文一碗,那也太貴了吧,我都能買一斤肉了,買不起買不起。」有的人轉身就走,陸陸續續也有人走了。

  「給我來碗六文的嘗嘗。」「給我也來碗。」也有的人要試試,不過芋泥丸子是暫時無人問津。

  有人沒買,眼巴巴的看著那些買了在嘗的人。「怎樣,味道還成不?」

  「好吃,甜甜的,還有奶味。」那人吃完還有點意猶未盡,「老闆給我裝兩碗帶回去給孩子吃,」

  「好嘞,客人你可不能久放,等下到家就吃掉,不然等下放久就壞了,」這邊的都是新客,所以都要一一叮囑一遍。」

  這邊宋老二忙到熱火朝天,宋三娘閒到要拍蒼蠅了,正在這時,賀府上次那個小哥小菜籽來了,一來就找宋老二「嘿,姑娘你爹不在嗎?」

  「我爹不在,你找他有什麼事情?跟我說,我轉告他。」宋三娘回道。

  「咱府上大小姐後天辦及笄禮,要大辦宴席,要跟你們定糖水,上次你給送的那三樣糖水每樣都備一百碗,你們能不能完成?這次的事情事關我家大小姐,是大事,你們可不能到時候搞砸了。」

  宋三娘算了一下,現在家裡不夠的就是竹碗,今天一天牛三叔做的量應該夠明天用,那明天多找兩三個人一起做,那就能趕出來了。

  於是她回道:「這事我就能做主,我們接下了,就是不知道貴府的宴席是什麼時候辦,因為都是用牛乳做的,我們要保證牛乳新鮮,不然會吃壞肚子,假如你們府上能提供牛乳,我們直接到府上做更好。」

  小菜籽撓撓頭,」這事我做不了主,你等著,我去找賀採買和你談。」說完,他掉頭就跑。

  沒一會,就看賀採買搖著扇子往這邊過來了。

  「你和小菜籽說的,我知道了,你考慮得周全,我們宴席是在下午的,我們莊子上有的是母牛,連母羊都有。你要牛乳沒問題,還要準備什麼材料你一併說了,我讓廚房的人備好。」

  宋三娘不好意思的一笑,「就準備牛乳就可以了,價格就每碗糖水減掉兩文錢,其他的我們會準備好,要是其他的都要貴府準備,我們就不賺錢了。」

  「哈哈,你這個小丫頭,放心吧,你們不出差錯,到時候肯定有賞賜,錢也不會少了你們的。」

  「那就謝過賀叔叔幫我們美言了,我們後天會提前過去準備好,到時候我和我娘兩個人一起去。麻煩賀叔叔了。」宋三娘打蛇隨棍上。

  兩人商量完細節,賀採買給了一兩定金,又買了六碗糖水留才悠閒的走了。

  宋三娘卻是有點興奮,雖說沒有想著巴結別人的意思,但是能和賀府建立長期的合作關係,以後生意做大了,也有好處,不管怎麼樣,這次要辦的漂漂亮亮的。

  她已經開始盤算整個計劃了,材料先把糯米粉,木薯粉,芋頭,糖準備好。水果,雞蛋這些當天買最新鮮的。竹碗那些前一個晚上洗乾淨晾乾。

  然後當天早上先讓大志叔送自己和娘去集市上買雞蛋水果,再送到賀府,當天就不開攤了。再三的思考了整個細節,覺得沒什麼問題了,宋三娘才停了下來。

  今天就得買糯米粉和糖了,再買一點明天用的水果,桃子已經買了,再買點其他的。

  秦昊東兩人今天也很快就回來了,把籃子遞給三娘。

  「今天又賣完了,我們這兩天都在富人街和私塾那邊跑,那邊人都大方,看了賣的什麼立刻就掏錢,不像其他地方的老喜歡和我們講價,有的還不給足錢就要拿走東西。」

  「你們兩個是不是忘記了什麼?」宋三娘沒好氣的說。

  「忘記什麼了?」秦昊東和秦昊南互望一眼。

  「你們賣完要去哪裡?我昨天說的什麼?」

  「我們給忘記了。」秦昊東沒好意思的拍了一下自己的腦袋,接著就想往西市跑。

  「籃子拿上,還有小心裏面的東西。」宋三娘忙把籃子遞給他,工錢也放在裡面了

  兩人提上籃子就匆匆跑了。