第260章 五更餃子

  看著二老驚訝的樣子，小妹笑著說。

  「大爺大娘，您兩老可別奇怪，我哥回來的路上，一直在開車，我和二哥在車上都吃了，他還是早餐後一直餓到現在呢。」

  朱雪峰心裡給小妹點了個贊，似乎有些不好意思。

  「這不，好吃的太多了，看著就眼饞，不行，還得喝點湯，真是吃得太撐了，得溜溜縫。」

  鄒大爺的臉像菊花一下子綻開，鄒大媽見朱雪峰愛喝自己做的骨頭湯，也樂得合不攏嘴。

  「你要是愛喝啊，大媽就常給你熬，這也不費什麼事，這骨頭可比肉好買多了。」

  餐後一盤年糕，這個倒是都懂，每年年飯後都有，有的家裡是上一道甜點，都是拔絲蘋果一類的，反正都這意思。

  看著剩下的菜，讓兩老裝走一半，還剩不少，後幾天基本就是剩菜加點青菜了，不用動刀。

  「雪峰啊，我們就老兩口，真吃不了這麼多，別再裝了。」

  見朱雪峰還在裝菜，鄒大爺連忙制止，真是太多了，家裡還有幾個備用的都沒用上，這麼多初五前根本吃不完。

  「大爺，忘了和您說了，明天還得您來換換火，我們下午和晚上都不在家，這菜也不能一直留著，您啊，就好好過個年吧。」

  小妹和老二去餵雞了，這大過年的，也得給雞吃點好的意思一下，至於小黑，小妹是找不到了，正吃魚呢。

  「喲，閆老二，今年有點早啊。」

  這是閆老二帶著弟弟妹妹挨家挨戶的送財神了，就是一個講究，早點的下午五六點，孩子們就拿著買來的財神挨家挨戶的送。

  院子相對封閉，外面人也不怎麼進來，都覺得打擾人家準備年飯不好，約定俗成的就成了年飯後送財神，這不剛吃完，就有人上門。

  這種事沒誰能拒絕，都是花好幾倍的價錢請進來，大家圖個吉利，小孩圖點零花錢，有時候一晚上能接五六個，還不能說不要，要真不想給，得說有了。

  不過這都是小孩的事，這閆老二都這麼大了，還在院子裡送財神，還挺稀奇，朱雪峰樂呵呵的掏了兩毛錢，今天巧了，兜里忘了準備零錢，便宜這小子了。

  「謝謝峰哥！」

  閆家三個見了大手筆，樂呵呵跑了，院子裡還有好多家呢，得抓緊了，要不然人家來句有了就虧大了。

  「大哥，我這有零的，一會我來接，你給的也太多了，我現在都不去送。」

  小妹見大哥掏了兩毛，這也太多了，大多數都不會超過一毛，不湊手給五分的就不少，一張財神一分錢都不到。

  果然沒一會又來了好幾波，都是院子裡的小屁孩，遠遠看著棒梗也帶著妹妹在挨家挨戶的串，只是沒來老朱家。

  看兩老都略顯疲倦，得讓人先休息休息，眼見著弟弟妹妹回來，朱雪峰指指北屋。

  「一會先把菜都收起來，有些得放到冰庫去，然後伱們去外面放會鞭炮玩一會，到時間咱們就包餃子。」

  放炮誰不喜歡，連小妹都攔不住，一會兩人就興沖沖的拿著鞭炮跑了，連竄天猴也拿了一把。

  「大爺，這收音機您先接著聽著，也休息一會，累了這麼久，咱們歇口氣再包餃子。」

  「行，反正時間還早。」鄒大爺老兩口先回去躺著歇會了，一會還要包餃子，還得站著，不歇會還真不行。

  兩老應該忙活了大半天，說好了請人來吃飯，把人累夠嗆，朱雪峰有些不好意思。

  這吃飽了按習慣，這會應該是一家人圍在一起磕著瓜子嘮嗑，話家常，消會食再一起包餃子，可兩老的精力明顯不濟，就不強求了。

  抓緊時間收拾碗筷和鍋，這一天真是安排得挺緊張，好在不是每年都得這樣跑，要不然過年真是夠累的。

  收拾完，兩老還在休息，看看時間，還早了點，這餃子包的太早，放時間長了，底下的麵皮容易粘著，一般都是十點後才開始。

  沒一會弟弟妹妹就放完鞭炮回來了，進門就跺腳。

  「這雪都快沒了，大晚上的外面還這麼冷，難怪大哥不去放。」

  朱雪峰幫著把老二身上的鞭炮屑拍掉。

  「沒聽過下雪不冷化雪冷啊，讓你帶個圍巾圍一下，你倆都嫌麻煩，現在耳朵都凍透了，快去暖和暖和。」

  可能聽到了兩小回家的動靜，鄒大爺老兩口也過來了，沒說的，準備餃子吧。

  看看桌上的素餡材料，林林總總的真不少，這都是朱雪峰按老規矩準備的，

  「等會，你們先聽聽這個，這素餡大媽來調，一會你們三幫著包就行。」

  鄒大爺打開收音機，電台正在播放相聲，一聽就知道這就津海馬老師啊。

  這會的除夕，電台有「全國廣播晚會」，內容豐富多彩，音樂、京劇、相聲什麼都有，跟後世的電視春晚有一拼。

  以前家裡沒有收音機，想聽也聽不著，倒是忘了還有這事了。

  「小妹，把聲音調大點，別一會被剁餡的聲音蓋住了。」

  可惜馬老師的相聲只聽了一段，這聲音太有辨識度了，聽過一次就忘不了，可就這後面一小段也聽的大家樂呵呵的，還別說，馬老師這梗用的就是溜，這包袱一個接一個的，配上人家那氣定神閒的語氣，不樂都不行。。

  「下面又是到了有獎猜謎的時候了，請大家拿起手裡的筆和紙，做好……。」

  這時候的電台春晚也特別有意思，除了播放音樂、京劇、相聲等節目之外，還有「有獎猜謎「節目。

  電台會在節目中間插播十幾個謎語或是智力測驗題，讓全國人民一起來猜，是有獎品的！

  「快快快，筆呢，二哥，你的筆都收什麼地方了」？

  小妹有些著急，朱雪峰只好從空間取了幾支筆和紙，遞了過去。

  「好了，別出聲，要開始了…」

  一次就出一道題，這題明顯把兩小都難住了，兩老更是沒頭緒，看朱雪峰一點也不著急，小妹忍不住問。

  「大哥，你是不是知道答案啊，為什麼企鵝拿著指南針，在南極還迷路了？你倒是說啊！」

  這些後世的小學生都知道，可這時候能有幾人知道？

  「當然是因為在南極，其它任何一個方向都是北啊，指南針當然找不到北了。」

  「這樣啊」！兩小若有所思，好像明白了。

  小妹一下子跳了起來！

  「耶，肯定是這樣。」連忙找來信封，剪掉一個小角，開始寫廣播電台的地址。

  第二天一大早就得把答案裝在信寄給廣播電台，發這種信件是不收費的，只要剪掉信封的一角，再註明「晚會答題「幾個字就行了。

  如果答對了，廣播電台會寄給你一個漂亮的小書籤，禮物雖輕，但是很有紀念意義，大家都喜歡。

  朱雪峰一直沒想明白，這時候沒有電子設備幫忙，全國人民用各種各樣的紙張、各種各樣的字體寄去的答題，廣播電台的工作人員是怎麼處理的？那得有多大的工作量。

  「好了，筆和紙收好，一會還有有獎猜謎，現在趁沒有答題，邊聽節目，邊準備包餃子。」

  這餃子還得準備兩種，一種是純素餡的，這個是要上供用的，得先煮出來，後面才是自己吃的，可以是葷的，估計現在知道這些講究的不多了。

  全素餡兒可不簡單，胡蘿蔔用礤床兒擦成絲，焯一下攥干再剁爛，大白菜剁碎擠干水分。

  再將香菇、木耳、黃花、粉絲之類的乾貨發好，細細的切碎，還可以放冬筍、麵筋什麼的。

  按照老規矩，餡兒里可以放姜，但不能放蔥、蒜和韭菜，因為這幾樣算「葷」。

  講究多，素餡其實只需要的不多，只準備包一盤素餡。

  眼看到了十點，可以清楚的聽見院子裡全是「噹噹當，噹噹當」的剁餡兒聲音，餃子餡兒需要在半夜十二點前預備好，因為過了子時就是大年初一，不許動刀的。

  過年包餃子要全家人一起，有錢人家也是如此。這為的是體現一家人的團結和睦，齊心協力，餃子裡不光有餡料，還會放一些洗淨的硬幣和棗，圖個吉利。

  「雪峰，這餡就放柜子上了，面夠用吧。」

  「您放心，素餡的一盤，豬肉白菜的應該夠五十個，面也夠，一會您給看看。」

  現在鄒大娘已經調好了素餡，豬肉白菜的能有個五十多個，五人吃是足夠了，畢竟晚餐都沒少吃，也不著急，一邊聽著節目，一邊準備。

  看看時間差不多了，大家一起動手，這北方人，年年都包餃子，基本都會，只是樣子上有差異。

  就在這時候，胡同里傳來一聲聲「買荸薺嘍！買荸薺嘍「的叫喊，由於四周清靜，這聲響便顯得格外清亮，在風中蕩漾著悠揚的回聲。

  「老二，趕緊的，去買點。」

  老二手也沒洗，套上棉襖，戴了帽子就跑了，也不知道打什麼年代起，每到子時前，家家戶戶都熱熱鬧鬧包餃子的時候，胡同總會響起「賣荸薺」的叫賣聲。

  在陣陣的剁餡聲中，這寒風中傳來的一聲聲「買荸薺嘍！」的叫賣聲，像是中間插進來的一段變奏，仿佛一陣敲打樂中傳來了陝北民歌，一樣悠揚迴蕩和和諧。

  到了五更天，餃子下鍋了，這第一鍋素餡的煮熟之後先上供，裝了三個小碗，每碗五個，和其它貢品一起擺好。

  院子裡已經響起了密集的鞭炮聲，老二也點著了，鞭炮聲響了起來。

  遠處傳來幾聲巨響。

  「大哥大哥，大爺大娘都快出來！」

  小妹在院子裡跳著腳叫喚，幾人匆匆忙忙出來，不遠處十幾束巨大的煙花在西南方綻放，一輪過後又是一陣巨響，緊接著又是巨大的煙花在空中炸開，這肯定是瀏陽貨。

  「真漂亮啊，真想去現場看看。」

  幾人又點了四個二踢腳，看著夜空中亮光一閃，一聲轟鳴，雖然沒有西南的那麼壯觀和漂亮，但也發出了自己的聲音和光亮。

  「別著急，還有呢。」只見朱雪峰不急不忙的回去拿了兩個大泥人，隔了一米多放在院子中央，看上去像兩個老頭，引線就在頭頂，拿了幾塊半截磚塊固定住。

  閆家的三小也看見動靜出來了，圍著看。

  「老人花，這你們也能買到，我都沒看見。」

  這玩意可不好買，根本難得遇到，這是錢串子幫著弄的，只有四個，九毛八一個，超級貴，可火藥足，一個能放半小時，老一代的煙火了。

  「來，你倆一人一個，自己點。」

  朱雪峰重新點燃兩支香，遞給弟弟妹妹，這玩意還是前幾年見人家放過，兩人都是小心翼翼，探出條腿，身子儘可能的後傾，顫顫巍巍的伸出香火。

  「啪」，朱雪峰嘴裡一聲輕響，小妹手裡的香火都嚇掉了，老二倒是只緊張了一下，還行，比小妹強點。

  小妹拿起手裡的香火，熄了，地上有點潮。

  「大哥你太壞了，二哥等我一會，我這…。」

  朱雪峰接過香火，掰斷前端，重新點上，遞給小妹。

  兩株焰火越升越高，慢慢綻放，五顏六色的，煞是好看，把前院照得雪亮，沒一會，幾個院子的孩子都聚了過來，圍著兩株煙火大呼小叫，亂奔亂跳的。

  彩色的煙火照亮了前院的男男女女、老老少少，大家都是滿臉喜色…

  …

  回到屋裡，三人給兩老磕頭，鄒大爺老兩口樂呵呵的給三人發了壓歲錢，朱雪峰也不臉紅，開開心心的接了。

  看著餃子上了桌，又切了點滷菜，拿出臘八蒜，給倆位老人倒了點白酒，現在該聚在一起吃熱氣騰騰的「新年頭一口兒」了。

  就一個硬幣，幸運的被老二吃到了，老二樂得合不攏嘴，兩老也是看著三兄妹樂呵呵的。

  小妹嘟囔著嘴，虧大了，自己說吃不了這麼多，讓給二哥兩個，把幸運送出去了。

  「好了，你不用這個也是我們家運氣最好的。」

  朱雪峰摸摸小妹的頭，小妹這才開心起來，陪老兩口喝了點酒，老兩口也是開開心心，好幾年沒這麼熱鬧了，看著小輩長大，由衷的開心。

  現在是守夜，老兩口是沒法守的，陪三兄妹嘮了一會就去歇著了，桌子也清理乾淨了，所有屋子的燈都亮著。

  兩小磕著瓜子，等著大哥，大哥在刷碗，說是一會教兩人玩點新遊戲，卻不告訴玩什麼，兩小這會心裡跟貓爪子撓似的，坐立不安。

  好不容易等大哥收拾完，只見朱雪峰擦擦手，笑著走了出來。

  「等著急了吧，馬上開始，老二，去把火再燒旺點，下半夜寒氣重，咱們啊，也別守一夜，困了就睡。」

  說完進了北屋，出來時拿了一副撲克，年前買的還沒拆，幾下子拆開，清理了幾下。

  「大哥，你就是教我們玩牌嗎，這個我們都會啊。」

  小妹有些詫異，撲克不是很簡單嗎，能有啥新遊戲。

  「別急，咱們啊，先變幾個魔術，一會再玩新遊戲。」

  「小妹你先把牌檢查一下，再洗三遍，然後給我。」

  朱雪梅和老二一起仔仔細細的檢查一遍，沒問題，新牌，一張不差。朱雪峰隨手牌展開。

  「看好了，可別眨眼睛，自己抽出一張，然後記好了……。」

  朱雪峰變了幾個紙牌魔術，這些在後世都解密過多次，但現在還是很神奇，兩小都被紙牌魔術整懵了，大哥太神奇了。

  好不容易把肚子裡的幾個魔術來來回回的表演了幾遍。

  「想不想學…」

  兩人都睜大了眼，興致勃勃的點點頭……。

  原來這麼簡單啊，我也來試試。

  …

  幾個簡單的紙牌魔術，三兄妹就折騰了一個多小時，然後開始鬥地主，這下子更熱鬧了，老二也不沉默了，動不動就說小妹牌出錯了，小妹也不是省油的燈……。

  鬧鬧哄哄的眼看四點多了，兩小是越玩越精神，一點看不出白天跑了個長途，想了想，通宵就通宵吧，偶爾一次，兩人身體肯定沒事。

  天慢慢亮了，兩小才醒悟過來。

  「大哥，我們真是守了一夜啊，不過這個鬥地主真是太好玩了，就是二哥玩的太差，老是出錯牌…。」

  眼看著兩小要掐架。

  「老二，去熱點湯，再熱點饅頭，吃了歇一會，你們休息，中午不用等我，要是我回來晚了，你們下午就直接過去，我得去乾媽家一趟。」

  一會得去赴約，特意換了身寬鬆的衣服，帶了雙運動鞋，拎著禮盒和帶回來的山貨就出了門。

  這拜年的禮盒也有講究，一般都是四、六、八，必須是雙數，取的就是四季平安、六六大順什麼的意思。

  院子裡靜悄悄的，估計都是守歲了，起不來，也挺好，省的一個個的抱拳說恭喜發財、您吉祥了。

  老朱家去年送了人，按理今年家裡是不接待的，不會有人上門，也省點事，可以踏踏實實出門，計劃今天把該跑的都跑完，按理說今天只跑族內的長輩，可乾媽和高教練家都沒這些顧忌，二號院更是沒人來往。

  空氣中還瀰漫著一股淡淡的鞭炮的味道，可能有早起或還沒睡的孩子搗亂，不時還傳來幾聲。

  「劉同志，值班呢，我來拜訪一下王主任，您看…。」

  (本章完)