第259章 回家過年

  車已經走了，一群小屁孩跟著車追了老遠，老支書還站在村口看著，仔細回想著朱雪峰的建議。

  剛才小傢伙建議設置個專職或兼職飼養員，要去區里找技術員學習，養雞還要學習？可人家說的挺有道理，這讀書人啊，怎麼連農事也懂…。

  看來還真得找時間去區里看看，人家能十一月不用母雞就能孵蛋，說不準還真有些名堂。

  「小姑，這個您拿著，您也別推辭，二叔家也有的，我得開車，您就別再推辭了。」

  小姑漲紅了臉，這讓小輩貼補，還不是一次兩次的，真有點抹不下臉，自己才送了點山貨，大侄子給的這錢又不老少。

  朱雪峰一邊開著車一邊說。

  「我和二叔說了，兩家平時多走動這點，有個幫襯，再說二叔後面的事不少，還真得小姑父這樣的能手才能幫個忙。」

  說到幫著幹活，小姑倒是很有信心，自己家男人三棍子打不出一個屁來，可這幹活還真是把好手，不說木匠、泥瓦匠的活，各種農活也是把好手。

  「都一家人，說什麼幫不幫忙的，有事招呼一聲，我讓你小姑父腿腳勤快著點，這給自家幹活總比給人幹活強，大侄子，你就放心好了。」

  「小姑，我就不下車和姑父打招呼了，這幾個是給弟弟妹妹的壓歲錢，您可別幫他們收著，讓他們兜里也有點，買個學習用品啥的。」

  …

  離開了山區，車速快了不少，三人連午飯都沒吃，這得著急趕回去，說好了請鄒大爺老兩口一起吃年飯的，回去太晚就不合適了。

  好在路上基本沒車了，騎車的和行人也沒幾個。

  「坐好了，一會可能有些顛，餓了自己吃雞蛋點心，這要是等到吃年飯，估計得餓死。」

  「知道了，大哥你可自己看著前面，注意安全。」

  兩小都在後面，剛才小姑坐在前面。

  …

  「伱這大侄子還真是出息，這么小年紀，居然開上小車了，這不區長才有的玩意嗎。」

  這是鄰居，看著吉普將小姑送到山腳下的村口，有些眼熱，忍不住和小姑聊聊。

  「這是他在軋鋼廠借的，他還是個大學生，沒上班呢，您先忙著，我得回去了。」

  小姑沒有多聊，連忙回家，家門口，小姑父也見到了，媳婦讓小車給送回來了。

  自己去了區里好幾次，這吉普還真沒坐過，還是媳婦先開了個洋葷，這時候的吉普基本都是繳獲的，原裝進口。

  「怎麼沒讓你侄子來家裡坐會，這麼著急就走了。」

  小姑看了男人一眼，遞過去給男人看了看，又收了回來。

  「我侄子給的，他還說了，以後，讓你多找找我二哥，說是…。」

  男人雖然不愛言語，但腦子沒問題，知道這是幫襯自家，只是內秀，沒腦子是不可能有一手好手藝的。

  「行，沒說的，這事我干…。」

  兩人聊著聊著進了屋…。

  …

  城裡的年味很濃了，大街小巷的都是彩色，到處張燈結彩的，因為從東直門進來，路過工業區，一路上廠子也都掛著燈籠，貼好了對聯，大大的福字貼在鐵門上。

  已經見不到什麼人，應該都放假了，趕時間要緊，上班了再來還車吧。

  進了城，大街上人也極少，也沒什麼車輛，但麵包棒一樣的公汽還在不停的穿梭，車上人還不少，各單位門口都貼上了喜迎春節的大字，掛上了燈籠，插上了旗幟。

  繼續向前，一路上的所有商店都熙熙攘攘，人群進進出出，在抓緊最後一點時間購買心怡的產品，大大的透明櫥窗里，陳設品也披上了喜慶的紅色，倒是年味十足。

  胡同里不少小屁孩正拿著拆開的鞭炮在玩，調皮的還把鞭炮塞在牆縫裡，只聽一聲爆炸，煙霧過去，牆磚少了一塊。

  朱雪峰按了一下喇叭，嚇得點鞭的小屁孩一下子把正準備點的鞭炮扔了出去，看見是朱雪峰搗鬼，追著向吉普扔了一個，爆炸聲在車後響起，車廂里響起哈哈大笑。

  「這些壞坯子，這是搞爆破啊，老二，你可別學。」

  「大哥，以前你帶我們放鞭不也這樣嗎，還插在雪堆里害人。」

  小妹在後面質問，老二在偷笑。

  「有這事？不可能吧，老二，是你帶小妹這樣搗過亂吧！」

  老二憋著笑不吭聲，颳了妹妹的鼻子一下。

  「大哥，二哥欺負我，他刮我鼻子…。」

  小妹也不是吃了虧不吭聲的主，立馬舉報，車裡其樂融融。

  今年冷的早，立春也早，現在雖然溫度不高，可在城裡，雪是基本見不到了，沒了炸雪堆的樂趣，估計炸屎坑的就多了。

  「三大爺，您這春聯和福字還沒寫完呢，大冷天的，在家裡寫唄，還用得著在院子裡啊。」

  兄妹三人回來得很快，車上算是空了，都是些山貨，沒啥怕顛的東西，又著急回來，這一路開得飛快。

  大院的門口和前院大門都貼了春聯了，外院的幾家也在忙活，有的還在貼。

  「喲，小朱回來了，你們家的還沒寫吧，有現成的詞嗎，沒有的話，大爺給你選一副。」

  三大爺一手拿著毛筆，一手按著春聯，抬著頭看著三兄妹，旁邊還有三個小屁孩等著三大爺賜墨。

  大冷天的，在前院門口支了張桌子，就在這寫對聯和福字，桌上擺了不少的瓜子花生和糖果，還有兩蘋果，看來寫了不少了。

  這是大院的慣例了，每年三大爺都會在這給大家寫春聯，也沒啥要求，有點花生瓜子就得，人家要的就這個范，大院裡的文化人，這是三大爺一年來的高光時刻。

  不過別不服氣，人家三大爺的一手字還是真拿得出手，畢竟當老師的，天天得在黑板上板書，這日子長了，這板書的底子還真是沒人比得上。

  別看朱雪峰兩世為人，這毛筆字確實是不如，自己有對子的，就口述，三大爺給寫，沒有的就三大爺現場從肚子裡掏，不算多好，但什麼天增歲月、花好月圓、春滿神州什麼的，詞還不少。

  「三大爺，這事就不用麻煩您了，我們家，今年不弄這些，謝謝您了。」

  三大爺一愣，好一會才反應過來，老朱才走，的確是不能貼這個，要貼也得找些其它顏色的紙，需要這個紙畢竟是少數，不好弄。

  再說這種情況寫什麼，有什麼講究，自己也吃不透，自己糊塗了，這大過節的，觸了人家傷心事，多不合適，剛想道個歉，人家三兄妹已經走了，得，花生瓜子的沒換著，還把人得罪了。

  「小峰你們回來了，還沒吃中飯吧，要不先弄點吃的，簡單先墊吧一口，要不餓到年夜飯還早著呢，這可受不了。」

  鄒大爺老兩口早就在屋子裡幫著準備著了，聽到外面的動靜，趕緊開門。

  「沒事的，鄒大爺，家裡點心不少，我們自己來就行，您看這事鬧的，說好了讓您來吃個年飯，您這還忙活上了，不合適，不合適，您歇會吧，我們來就行。」

  老兩口有家裡鑰匙，原本是讓加個煤，免得暖氣沒了，沒想到老兩口還挺熱心，直接都忙活上了。

  「家裡都還好吧，你們這兩天一個來回，也累得慌，先讓我們來吧，閒著也是閒著。」

  鄒大爺脫了棉衣，挽著袖子，看樣子剛才也在廚房忙活，兄妹三人趕緊放下小包。

  「都挺好的，大爺，沒啥累的，都是車在跑，我們也是坐著，這倆小東西還一路睡著，真沒事。」

  「大娘，您這是做什麼呢。」

  小妹緊著就湊了過去，鄒大娘正取了些土豆在削皮，看見小丫頭湊了過來，笑著解釋一句。

  「我看你們家柜子里，已經準備了不少菜，尋思著做幾個涼菜，估計你們沒準備，這是想做個土豆泥的芥末墩。」

  按說老京城人都愛用蔬菜尤其是大白菜做芥末墩，可吃過朱雪峰做的土豆泥後，又聽土豆泥做芥末墩也不錯，鄒大娘就記住了，這不找到個機會就想試試。

  朱雪峰臉一紅，這老京城過年的年飯講究一個「四四見底」，是指宴席由四涼、四熱炒、四肉菜、四湯菜等組成。

  自己瞎琢磨，安排了不少菜，可還真沒按這個講究來準備，這要是三兄妹自己吃就算了，現在請了鄒大爺老兩口，不按規矩來是有點不合適。

  可就這幾個人，真要按老規矩可真是用不了，老百姓家也都變動一下，改成「四碟八碗」，即四碟冷菜、八碗熱菜，多為家常菜。

  一會年飯上什麼菜，還真的重新規劃一下，要不然得讓老兩口看笑話了。

  傳統四涼菜：炸餎餷、芥末墩兒、肉皮凍兒、五彩花生米，炸餎餷用乾隆白菜替代，現在再弄也來不及，花生米鄒大爺倒是都準備完了，肉皮凍傻柱還是幫著熬的，在地窖冰庫存著，涼菜算是齊了。

  八個熱菜準備做紅燒鯉魚、蔥燒海參、清炒蝦仁兒、紅燒丸子、青蒜回鍋肉、滷雞湊一個，再炒倆素菜湊齊八個，這樣團團圓圓、開開心心都有了，有雞有魚的也算吉慶有餘了。

  這些都是現成的，早準備好了，都在冰庫，這海參還是傻柱幫著發的，發好了就凍在冰庫了。

  四湯菜要是按老規矩是準備不上了，一是來不及，二是沒食材，估計就今年的年景，大家都很難湊齊。

  只能把數湊夠，是這麼個意思，再說就五個人，整四個湯也浪費，到時候熬一鍋骨頭湯，涮一鍋羊肉，再湊海米紫菜蛋花湯，一個雞湯完事，所謂「四四見底」，也就是討個四平八穩的意思。

  朱雪峰把自己安排的菜一說，老兩口沒有二話，都說好，沒想到這朱家大小子準備還挺充分，家裡還準備了幾個，看來用不上。

  「這餎餷大娘已經炸好了，你就別折騰那個什麼皇帝白菜了，大過年的，不讓他來家裡搗亂。」

  鄒大爺提醒一句，朱雪峰只能接受。

  「大爺，不是皇帝白菜，是乾隆白菜。」

  「什麼乾隆、康熙的，都是老黃曆，現在不興這個，我看啦，炸餎餷就挺好。」

  「行行行，聽您的。」

  「骨頭湯和雞湯你也甭弄了，巧了，你大娘早燉上了，沒想到你也是這麼安排的。」

  鄒大爺笑嘻嘻的看著朱雪峰，老兩口老早就注意著兄妹三人準備的玩意，估摸著今天回來肯定早不了，這湯早在隔壁燉上了。

  「雪松，你和妹妹去地窖把菜都拿上來，然後再去洗個澡，一會咱們得上手了。」

  「好咧。」

  老二開開心心的拿了鑰匙，帶著妹妹下去了，這年前洗個澡，總不能把頭年的污垢帶過年吧，一會朱雪峰也得洗一個，這兩天顛簸還是有點累人的。

  有了計劃，後面的就好辦了，大家各司其職，全體動手，時間不長，年飯就準備好了，廚房都擺不下了，鄒大爺老兩口也找了個藉口先回去，朱雪峰知道老兩口這是迴避，老朱家該祭祖了。

  院子裡也不知道是誰家，已經急匆匆的開始放鞭了，遠處也時不時的傳來鞭炮的動靜，院子裡一堆孩子在到處亂竄，誰家放鞭炮就去誰家。

  「雪松，把鞭炮去掛上放了，一會得擺桌。」

  「好咧。」弟弟妹妹扔下手頭的活，去放鞭炮，朱雪峰將爺爺奶奶、父母的牌位整理一下，重新擺好，擺上貢品。

  按這邊的規矩，吃飯之前要在門前或院子裡放上一掛鞭炮，表示喜慶，只有放完鞭炮之後，才能把飯菜端上桌。

  門口噼噼啪啪的鞭炮炸響，朱雪峰也出去點了四個二踢腳，只聽鞭炮聲中，傳來「澎」的巨響，然後老久才在半空中傳來「啪」的一聲爆炸。

  老二又在一邊放了不少麻雷子，這玩意動靜也不小，可惜就一聲響。

  以牛小犇為首的孩子都在一邊等著，就等放完了，再扒拉扒拉，找找沒炸的。

  「一會可得小心點，有些可能是慢引，抓到手才炸，可別傷了人，多等會再撿。」

  朱雪峰可是有過經歷，小時候動作飛快先搶了一把，炸斷掉落的十幾個鞭炮，可惜在手裡炸了，痛不欲生，當場就炸了三個紫色的血泡，疼了好多天。

  三大爺家幾個孩子也在院子裡掛鞭炮，見老朱家開始了，就捂著耳朵在一邊看著，等放過了，自家再放。

  「喲，大兄弟，這是紅紅火火啊，你這還整二踢腳了，還有沒有，給哥哥幾個，我也放放。」

  傻柱遠遠的看見老朱家居然放二踢腳，趕緊過來，這玩意太少，很難碰到。

  「有啊，來拿吧，你們家啥時候開飯。」

  「早準備好了，這就去接老太太，一會就開始。」

  傻柱也拿了四個二踢腳，美滋滋的走了。

  「謝了兄弟，一會我們家，也紅紅火火，來個四響。」

  看閆家三個小傢伙眼紅，看著傻柱開開心心拿了二踢腳，想要又開不了口。

  「小妹，跑了一趟，去送三大爺家四個二踢腳，大家一起放。」

  「謝謝峰哥，謝謝小梅姐。」

  閆解娣和小妹最熟，上前接過，道了聲謝。

  「一會得注意點，這玩意炸起來厲害，得，你們家放吧，我們得去上菜了。」

  根本沒人聽朱雪峰的鬼話，鞭炮一停，一群孩子就扎了進去，然後就是…。

  伴隨著老閆家的鞭炮聲，三人從廚房把菜一個個端上桌，赫然是四涼八熱，加上火鍋算四個湯，倒是合了四平八穩。

  「跪下磕頭…。」

  拜祭完爺爺奶奶和父母，這些貢品還得一直擺著。

  「去把鄒大爺老兩口請過來，咱們也開飯了。」

  時間還早，現在還不到七點，這京城人過年，這年飯又叫年夜飯，沒有個固定的點，早點的五點多就有人吃上了，晚點的八點才開席的也不少，各家根據自己的時間安排。

  這點倒是和南邊不同，記得南邊好多家年飯都是大中午吃的，這京城這邊就叫年夜飯，一般一吃就到了下半場，就和後麵包餃子接上了。

  除夕年夜飯是一年最隆重的一頓飯，其意義之重，飯菜之排場，吃飯時間之長，都可謂是『一餐獨秀』。

  過得再艱難的家裡，都會盡最大能力安置一頓年夜飯，既是犒勞大家辛苦一年，又帶有強烈的寓意和願望。

  現在晚上也沒啥娛樂，沒有電視，對了，家裡有收音機啊，怎麼把這事忘了。

  「老二，把收音機拿出來啊，這事還要我說啊。」

  收音機里這會是戲曲節目，老兩口愛聽，三兄妹是先吃為敬了，餓了大半天了。

  年夜飯很豐盛，還有一盤蘿蔔絲，這個沒算在菜里，就是個意思，頭菜，還有二斤涮羊肉，滿桌菜就是看著熱鬧，吃得開心，可真吃不了多少，昨天兩老幫著蒸的饅頭除了朱雪峰幹掉三個，其他人也就一人吃了一個。

  饅頭上都點了紅點，這都是老兩口幫著弄的，朱雪峰早忘了，見了紅點才想起來，三人壓根就沒準備，好在有老人幫襯，才不至於露了怯。

  弟弟妹妹早知道大哥開始練武后，這食量暴漲，沒覺得意外，倒是鄒大爺兩口子，看朱家大小子吃了不少菜，還能幹掉三個大饅頭，有些驚訝，這每月的糧食夠吃嗎。

  (本章完)