整個周末的95號大院的晚上，所有住戶都在家裡罵何雨柱。
也不知道何雨柱在家燉著啥，反正從周六的晚上八點開始，香飄整個院子，搞得大傢伙幾乎一整晚都在饞嘴中度過。尤其是西廂房的賈張氏，居然一整晚沒睡覺，罵罵咧咧的，影響了賈家所有人都沒睡睡好。
後院的龍老太太更是，六十好幾的年齡，聞著香味哪睡的著呀。
一大早，何雨柱還在夢鄉的時候，右廂房住著的一大爺就上門敲門了。
咚，咚咚，咚咚咚……
何雨柱開了門，「一大爺，這難得休息，你咋六點多就敲門呀，我正睡覺呢。」
「柱子，你昨晚在家燉著啥呢，大院都反映了，說你做菜擾民了。」
「一大爺，你四下看看，院裡有人嗎？再說我晚上鹵個豬腸子不犯法吧。又不是啥好東西。」
「柱子，你也知道，現在物資緊缺，尤其是肉食，有錢也買不到，後院老太太，年齡大了，你既然滷了豬腸子，中午給老太太盛一碗過去。咱是小輩，要懂得尊老愛幼。」
「一大爺，你一大早敲我家門，把我從夢中叫醒，就為了讓我給後院老太太盛碗豬腸子，你要知道，我攏共就一碗鹵豬腸子，我給她了，我今兒客人來，吃啥？再說了，老太太不是由你給養老的嘛。我可聽說了，老太太把後院兩間主屋都給你了。一大爺，你工資那麼高，就不能買點給老太太，豬腸子也不是太貴，一掛小腸也就幾毛錢，加點調料，最多不過一塊錢。你一大清早過來讓我給老太太端一碗，不合適吧？」
「柱子，做人要講孝順，不能光想著自己個兒！」
「一大爺，那行啊。我鍋里的鹵腸子可以給後院老太太，不過，一大爺，我手頭有點緊，我把請客的菜給了老太太，我就去飯館請客，你可以借我50塊錢嘛，我有錢就孝順。」
「柱子，這哪跟哪，這個和借錢有關係嗎，你請客大可以再做幾個蔬菜，土豆，大白菜啥的。現在家家都過得不咋地，不是非的要葷菜才能請客的。」
「對啊，現在人人都過得一般，咋？後院老太太又不出大力上班，也不用做飯洗衣服，她想吃葷菜，我就得滿足她。再說了，上周她還在我家吃了頓好的呢，也沒見她給我糧票，給我糧食的。我也就這點定量，票據，自己都不夠用，我沒那麼大方。好了，一大爺，還有事嗎？沒事我補覺去了。」
「柱子，你現在怎麼變成這樣了，以前你挺孝順的一個孩兒。」
「一大爺，以前我爹離開京都時，我和我妹妹吃了上頓沒下頓的時候，也沒見有人幫襯我，你一大爺也就給過我幾個窩頭，最後我也還你了吧。我現在沒其他想法，就想把自己日子過好，把我妹妹養大，其他的事兒我真沒精力對付。你回吧，我睡覺去了。」
何雨柱關了門，在門後還覺得自己心跳咚咚咚的響，感覺要跳出體外。其實他昨天聽了許大茂的三個『你有嗎』之後，在晚上鹵腸子的時候才真的靜下心來想了想自己親爹離開後，大院發生的一些事情，再加上這段時間賈東旭出了這麼多事情，依然生活很滋潤的樣子，他信了許大茂的話：人家有七級工的師傅，你有嗎。
是，他也有師傅，而且師傅待他也不薄，雖然現在他沒在酒店上班，頂了老爹的職位進了軋鋼廠食堂，這不是他師傅的不幫忙，這是自己考慮照顧雨水才下的決心。
老太太上周過來蹭飯，雖然何雨柱沒說，心裡其實也膈應的。誰家都不富裕，你說過來蹭飯就蹭飯吶。現在有些走親戚都自帶口糧的時代，她怎麼這麼大臉，說坐著吃就吃了。
所以今天一早，一大爺過來讓他尊老愛幼，何雨柱真心不開心：自己睡覺被大擾不說，還讓自己貼葷菜。開玩笑，誰不長嘴，誰不喜歡吃肉呀。尊老，沒有；愛幼可以，雨水不就是幼嘛。
反正也睡不著了，洗臉刷牙，做早餐。鹵小腸經過一夜的滷煮，已經入味了。為啥這麼香，還真是何雨柱的天賦廚藝造成的。他自己配的秘方，與十三香有的一比，甚至更厲害。何雨柱配的是可以提升食材本身香味的調料，而且能與食材融為一體，互相成就的那種。
何雨柱不知道的是，其實他這配料香味，如果有朝一日包裝上市的話，絕對受消費者追捧。
懟了一大爺，做了飯，點了煙抽著，感覺心情很愉快：一大爺看著也是個紙老虎，也沒多少難以對付，不爽拒絕就是了。面子，面子值幾個錢，還沒一碗鹵小腸值錢呢。不然一大爺怎麼不要面子上門討要呢。
對，以後就這麼辦，自己過好再說。
心一下子放下了，很是輕鬆。
一大爺易中海可沒如此輕鬆。他吃了個閉門殺，很是不爽，回到家生著悶氣。一大媽看著易中海一副盛怒的樣子，
「老易，一大早誰惹你生氣了？」
「還不是傻柱那個混球，我讓他今天中午給老太太端一碗葷菜過去，他居然拒絕，還說了很多難聽的話。現在的年輕人真是一點規矩都沒有了。他眼裡還有我這個管事一大爺嘛。我要開會，我要把大院的風氣改一改，不然這樣發展下去，咱院遲早被傻柱，許大茂這幫混蛋給帶壞了。」
「老易，你不至於吧。柱子不給葷菜也正常。難得吃一頓肉，還讓他貢獻出來，擱誰誰都不樂意。現在一個月每人四兩肉票，大家都不容易。再說了，這個和許大茂有啥關係，你把他也帶上。」
「哼，許富貴在大院的時候，他還給我幾分面子呢，你看許大茂進出，有幾次是尊重我的？！」
「我也沒見許大茂有啥得罪你的地方呀。」
「桂芳，你不知道，老太太說過好幾回了，許大茂在後院兩口子經常做好吃的，有哪一次想著給老太太端一碗的。就是他，把傻柱給帶壞了。」
「老易，話不能這麼說，院裡也沒見其他人給老太太端菜餓呀。各家有各家的難。我也沒見賈東旭家做肉了，給老太太一碗吶。」
「東旭不一樣，上有老下有小的，真心不容易。」
一大媽聽了，心裡有些不贊成，不過她也拿易中海沒辦法。
「算了，我說不過你，我做飯去了。」