第116章 四個菜
南易想了想,說道:「嗯,這個流程沒有問題,關鍵是時間,如何爛而不散呢?」
「這個肯定要摸索的,這樣明天咱們再來做,這次咱們兩個一起。」何雨柱想了想,準備親自出手,今天的系統也給了經驗值,只是不多。
明天一起做,雙方共同研究,隨後看看經驗值到底如何,另外晚上他準備在空間之內,自己用意念嘗試一番。
南易隨後騎車離開了文家,奔著大院去了。
回到大院之中,南易因為住在門房,所以他不用往裡面走,自然沒有太多的事情。
只不過三大爺閻埠貴坐在他家門前,南易推車進來就看到了他,「三大爺,您這是等我呢?」
「南易啊,怎麼才回來?」閻埠貴站了起來,「我不是每天負責關街門嗎?」
「過來看你家沒有人,就在這裡坐一會兒。」
「哦,我去柱子岳父家了,我們兩個現在研究魯菜,以後沒事兒我晚上就在那邊兒吃了。」南易將自行車停好,「現在關門嗎?」
閻埠貴聽到南易的話,立刻問道:「你們今天做的什麼菜啊?」
「九轉大腸。」南易隨後應道:「不過做的不太成功,明天繼續。」
「這天天吃啊?」閻埠貴很是羨慕,這何雨柱與南易真厲害啊。
「一掛大腸可是不少的,能做好幾天的。」南易之前沒有多想,不過閻埠貴這麼一提醒,他倒是想起來了,「您說的也對,總不能讓人家天天吃啊!」
「沒錯啊,你看是不是可以拿回來,我們家人多,一人一口就差不多沒了,天天吃也不怕。」閻埠貴急忙說道。
南易笑了起來,「這事兒我做不了主,這大腸是柱子出的,我還借用人家的廚房,這樣吧…我明天和柱子說一說,您看?」
「沒有問題,我相信柱子肯定不會吝嗇的。」閻埠貴一副信心滿滿的樣子,「伱先歇著吧,街門我現在就關了,人都回來了。」
閻埠貴關了街門,隨後高高興興的回去了,南易一笑,隨後開門、燒水,將房間打掃一番,他是喜歡乾淨的人。
……
第二天南易在廠里就與何雨柱說了這事兒,何雨柱也沒有反對,可以給三大爺帶一些,畢竟他們現在還是實驗階段。
昨天晚上何雨柱就做了一次,效果不錯,因為在空間之中,他可以隨時觀察大腸的軟爛程度,如此倒是可以計算出時間來。
晚上兩人一起動手,這一次做的九轉大腸就比昨天強了很多,即便是文家人都能吃得出來。
最後裝了半個飯盒的量,讓南易帶回去給三大爺。
一道菜耗費的時間不能太長,他們兩個研究一個星期左右,這道算是成了。
並且為了美觀,他們將其做成一卷一卷的,進行擺盤,紅彤彤的用綠色蔬菜進行點綴,這就是有什麼用什麼,畢竟冬天只能用大白菜。
這道菜的製作流程基本上已經確定了下來,而剩下的不過是個人的製作過程略微不同,像是調料的多少全憑手感了。
一人做出來就是一個味道,這事兒不能強求。
南易經過一個星期的製作,很有心得,於是他詢問何雨柱,「柱子,你說我做一次給李廠長嘗嘗如何?」
「就一個菜?」何雨柱反問道。
南易一聽也對,畢竟總不能就吃一個菜吧?
「也對,現在咱們的研究速度不慢,這樣的話就湊四個菜,現在是夏天了,做糖醋鯉魚你覺得如何?」南易問道。
何雨柱微微點頭,說道:「這菜可是費油的,你確定要做?」
「這……」南易猶豫了,這菜確實費油,下鍋炸的時候需要大量的油,「那做什麼呢?」
「咱們就做爆炒腰花好了。」何雨柱到是早就想好了,用比較廉價的食材,「畢竟你要做席面,用一些不太難得的食材是最好的。」
「研究了之後,你可以經常做,如此也不會荒廢了手藝,畢竟菜還是要經常做的。」
「有道理,那就這麼決定了,今天回去想想流程,明天直接動手。」南易同意了下來。
如此又過去三周的時間,兩人按照一個星期為周期,一共研究出來四道菜,畢竟都是成手的廚子,又是兩人共同研究。
在何雨柱食材與調料無限制的供應下,四道菜算是研究完成了,南易準備請李副廠長吃一頓。
一方面是感謝一下李副廠長,另外一方面也是展示一下自己的手藝。
何雨柱叮囑他道:「你到時候別說我的事兒。」
「嗯?」南易一愣,「為什麼啊?」
「他是要用你,所以你不行展示自己的價值,你要是提到了我,他還用你幹什麼?」何雨柱提醒道。
一方面他確實是希望南易得到李懷德的賞識,如此即便是起風的時候,也影響不到他。
另外一方面,何雨柱不希望自己提供食材的事情被知道,這事兒知道人越少越好,李懷德這人還是要防備一二的,提醒一下南易,讓他喝酒的時候注意酒量。
南易答應了下來!
……
李懷德見南易要邀請自己,他也是非常高興的,這個南易確實在研究,而且這次看來信心很足。
他是一口答應下來,等到晚上下班之後,他來到一食堂的包廂,劉嵐也在這裡。
李懷德好奇的問道:「這南易做的菜你見到了嗎?」
「我上哪看去啊?」劉嵐翻了一個白眼兒,「人家還能在這兒練啊?」
「說的也!」李懷德一點頭,「今天就讓我看看他的水平如何。」
南易在廚房一陣忙活,之前已經開始準備了,所以用的時間並不長,四道菜很快就上來了。
看著樣子李懷德很是滿意,最起碼南易在『色』這個方面有所進步,味道聞著也香,「不錯,你這個進步很大啊!」
「沒有點兒進步哪裡敢請您啊?」南易笑著說道:「您先都嘗嘗。」
「好,我就先來一個九轉大腸,這可是魯菜之中的名菜啊!」李懷德伸筷子的時候說道:「但是能做好的廚子不多!」
(本章完)