第285章 陳可佳的震驚
知道自己有被客人誤會的可能，不好解釋，於是王建業隨身攜帶豐澤園給他的聘書。
在從兜里拿出來，遞給陳可佳看過之後。
陳可佳倒吸一口涼氣，驚訝地看著王建業：「你真是王師傅呀？」
王建業點點頭。
「可是……」
陳可佳難以接受，「你那麼年輕，就成為國宴大廚了？」
「對呀，有什麼問題嗎？」
王建業微笑著看向她。
陳可佳理解不了，忍不住問道：「你今年多大了？學了幾年廚？」
「我今年二十一，學了三年廚，正經做了半年的上灶廚師，
年前的臘月二十八號，被邀請去西苑做了一回國宴，
之後在五月份又去做了一回，勉強算是國宴師傅吧。」
王建業簡單介紹了一下自己的情況。
陳可佳驚訝，心裏面好奇呀：「你學廚時間那麼短，廚藝怎麼那麼好啊？」
王建業背著手，自信的說道：「我天賦異稟，無論什麼菜，我一看就會，一練就精。」
「真的假的？不會在吹吧？」
陳可佳一副懷疑的目光，這小青年怎麼一點兒都不懂謙虛？
「我的確是你們請來做菜的王師傅，你要是不信，那我就只能走了，再見。」
說完，王建業便要走。
陳可佳連忙叫住了他：「等一等王師傅，好了，我信你了，跟我進來吧。」
王建業和陳曉陽，一塊進到了院裡。
跟對門的王建業家一樣，這也是座一進的獨門院兒。
進了院兒門，是一個小院子。
院裡有引進來的自來水，還保留著壓水井，靠南牆種著一顆水晶柿子樹。
北邊是連在一塊的三個屋，最外面的那個屋檐底下，還擺著灶台，燒火做飯都是在屋外頭。
陳可佳帶著王建業師徒兩個進到了中間那個屋，也就是客廳，介紹給父親陳山：
「爸，王師傅來了。」
「叔叔阿姨好，我叫王建業，是你們找來做菜的那位豐澤園的王師傅。」
王建業跟屋裡的兩口子打了招呼。
不出所料，陳山在瞧見王建業如此年輕後，第一反應跟他女兒一樣，不信：
「伱真是豐澤園的那位坐鎮大廚王師傅嗎？」
「是我。」
王建業點點頭。
陳可佳跟自己父母解釋道：「沒錯的，他就是咱們請來做菜的王師傅。」
「可是，他那麼年輕……」
陳山驚訝地看著面前這位長相清秀的年輕人。
跟他印象中的，後廚那些油膩的，廚藝高超的大師傅不一樣啊。
李玉倒是眼前一亮，覺得這個小伙兒長得不錯。
陳可佳幫王建業又解釋了句，說他有證，陳山這才相信他就是豐澤園的王師傅。
「是這樣，佳佳要請她的導師吃飯，嘗嘗王師傅的你的手藝，
她那位導師只有周末有空，可是周末王師傅你又休息，不在豐澤園上班，
所以就只好，請王師傅你在周末來我們家裡，做一桌子的菜，好讓佳佳請她導師吃一頓……」
陳山簡單介紹了一下情況，隨後接著道：
「王師傅你就做最拿手的六道招牌菜就行，缺什麼食材，直接跟我說，我讓人給你買去。」
王建業點點頭問道：「可以，你們有什麼忌口嗎？或者喜歡吃什麼口味的？酸甜口，辛辣口，咸鮮口？」
陳山看向陳可佳，陳可佳搖搖頭：「我不太清楚導師喜歡吃什麼。」
「那我就做咸鮮口吧，這樣誰都能接受。」
王建業想了想，「紅燒肉、滑炒裡脊絲、四喜丸子、一品豆腐、酸辣土豆絲、芙蓉雞片這幾道菜行嗎？」
陳可佳聽著就忍不住咽口水，「把酸辣土豆絲改成糖醋鯉魚可以嗎？」
前兩天在豐澤園，她就是吃過糖醋鯉魚這道菜後，突然有了靈感的。
這回就想再吃一次。
「可以。」
王建業沒什麼意見，他什麼菜都能做好，這就是實力給他帶來的自信。
陳可佳問李玉：「媽媽，咱家有王師傅做這幾道菜要用到的食材嗎？」
「今天早上我特意去菜市場買了一斤五花肉，還有大鯉魚，半隻雞，豆腐……
家裡還有木耳、腐竹、粉絲、干蘑菇……」
李玉念叨著，完後又看向王建業：「王師傅，這些菜夠你用的了嗎？」
每一道菜需要什麼食材，用到什麼調味料。
王建業都一清二楚。
說出菜名，他的腦海中立刻就會出現一批食材，一堆的調味料。
同樣的，說出某種食材或者調味料，他的腦海中也能瞬間冒出來許多菜名。
「如果家裡沒有豬裡脊肉的話，就不要這道菜了，換成蓑衣黃瓜怎麼樣？」
在問過陳可佳沒什麼意見後，王建業定下來了今天他要做的六道菜：
紅燒肉、蓑衣黃瓜、四喜丸子、一品豆腐、芙蓉雞片、糖醋鯉魚。
王建業去別人家裡做菜，只需要考慮食材的問題。
至於做菜所需要的各種調味料，他都讓徒弟陳曉陽隨身帶著了。
「現在是上午十點五十，什麼時候開飯？」
王建業給自己系上自帶的圍裙問道。
「中午十二點半吧，」
陳可佳和導師約定好的，中午十二點到她家來，吃個便飯。
知道什麼時候開飯，王建業在腦海中便根據開飯的時間點。
規劃好了什麼時候生火、做這幾道菜的前後順序等等。
跟著陳可佳來到存放各種食材的地方，王建業挑了幾樣菜，讓徒弟陳曉陽去清洗乾淨。
而他，則是拿起五花肉放到案板上，用刀切成了一個個麻將塊。
陳可佳站在他旁邊好奇地瞧著。
王建業認真切著肉，頭也不抬的問：「你有事兒？」
「沒事兒，我就是想看看王師傅你是怎麼做的，居然能把菜做的那麼好吃。」
陳可佳盯著王建業的刀工，感覺平平無奇，也沒什麼厲害的呀。
對於一名外行來說，只要廚師不炫技，就很難看出來這位廚師的水平高低。
王建業這會兒將五花肉切成麻將塊兒，只是很簡單的一個活兒，體現不出來什麼刀工。
這戶人家買了一斤多的五花肉，王建業沒有都切成麻將塊。
而是在切夠一盤子的紅燒肉後，將剩下的五花肉分成兩部分，一部分用來做四喜丸子，另一部分用來做芙蓉雞片。
(本章完)