第280章 這么正宗的閩菜，你說是魯菜師傅做的？
一家飯館的後廚，主要分為紅案和白案。
白案負責做各種麵食，面點。
紅案分為爐子、墩子、冷碟、籠鍋及水案。
王建業目前收的這十名徒弟，全都是做紅案的，紅案里細分的各項活兒，也都會做。
只是沒有會做白案的。
「看來以後，我得收幾個白案徒弟。」
王建業惦記著。
他想要開一家飯館，紅案由他的徒弟們來做就夠了，但是還沒有能做白案的。
憑他的本事，沒必要再雇外面的人，自己培養一些白案徒弟，就行了。
王建業做完紅燒肉，開始做第二道白雪雞。
白雪雞是地道的閩菜，造型似梅，質地軟嫩，口感非常清香鮮美。
這道菜，王建業聽說過，但還不會做。
不過沒關係。
「系統，給我使用菜譜，學習白雪雞，並將其提升到國宴級。」
【叮，菜譜使用成功，恭喜宿主掌握白雪雞（入門級1+）】
【叮，白雪雞（入門級1+）花費99點經驗值升級成功，恭喜宿主掌握白雪雞（國宴級100+）。】
【叮，獲得1張菜譜。】
【叮，恭喜宿主獲得觸發特殊效果的概率可提升次數+1】
隨著系統提示音在腦海中響起，王建業瞬間便掌握了這道經典的閩菜。
別的師傅從頭學這道菜，可能要幾個星期，甚至個把月，才能學會。
再經過數年，做這道菜的水平才會變的驢火純情。
但在王建業這裡，只要他想，並且有經驗值，即可瞬間掌握到非常好。
一個念頭，便能趕上其他師傅數年的努力。
做完這道白雪雞後，王建業要做的下一道菜是南肝煎。
同樣是閩菜，同樣不會做，同樣沒關係，同樣用系統加點就行了。
由徒弟陳曉陽給他熟練的打下手，王建業將菜一道道的做了出來。
客廳這邊，先做好的紅燒肉、白雪雞、南肝煎、干炸丸子這四樣菜，端到了餐桌上。
先讓他們吃著，剩下的四道菜，等會兒就好。
韓培英招呼韓英老師來吃飯，見到菜做好了，韓英放下手裡的筆桿，跟著勸說道：
「老師，先吃飯吧，王師傅做的菜可好吃了，您嘗嘗。」
「好吧。」
侯德寶點點頭，放下手裡的草稿紙。
今天晚上，韓英邀請他的老師和師兄弟們來家裡吃飯。
只有韓英和他父親知道，王建業做的菜有多麼的好吃。
而其他人，則是沒吃過王建業做的菜，明顯沒那麼上心。
製取碳酸氫銨的課題在上次，由韓英提出來的辦法，解決了一個關鍵問題後。
經過這三個月的時間，課題的研究進度從十分之一，飛躍到了十分之三。
原本要八年才能有成果的課題，這下只用六年即可了。
現在又遇到新的問題，卡住了，還沒什麼思路。
所以幾個人一直在苦惱，想快一些將課題做完，對吃飯也沒什麼心思。
只是到飯點兒了，他們又是來做客的，得客隨主便啊。
坐到餐桌前，韓英迫不及待地勸道：「老師你快嘗嘗，真特別的香。」
他上回吃過王建業做的這幾道菜，知道有多麼的好吃，就想讓別人也嘗嘗。
侯德寶心不在焉的拿起筷子，注意到餐桌上擺著的那兩道他家鄉的閩菜，白雪雞和南肝煎，好奇地問道：
「今天做菜的，是閩菜師傅嗎？怎麼我看這兩道菜閩菜，做的很好嘛。」
韓英一愣，他只顧著研究，對於王建業了解的並不多，於是看向父親韓培英。
韓培英解釋道：「侯老師，做這菜的王師傅，是豐澤園的國宴廚師，做魯菜的，
他來的時候，我問他會不會做閩菜，他說了這兩道主流閩菜，我就讓他做試試，
侯老師，您快趁熱嘗嘗，王師傅做的這兩道閩菜怎麼樣。」
「誒好。」
侯德寶見到有家鄉菜，先好奇地夾了一筷子白雪雞，吃到嘴裡後，眼前一亮：
「嗯，不錯！是最正宗的閩菜！我想這位王師傅，一定是福建人吧？」
韓培英笑著搖了搖頭：「王師傅是四九城人。」
「哦？一位四九城人，居然能把這道白雪雞，這麼經典的閩菜做的這麼好吃，不容易啊。」
侯德寶驚訝著，又吃了一口，滿意道：
「味道真不錯呀，我沒想到在這四九城，還有師傅能將這道閩菜，做的這么正宗的。」
他來四九城很多年了，在這個地方吃過很多家標榜正宗閩菜的館子。
可沒有哪一家做的閩菜，能讓他找回正宗閩菜的感覺。
而現在，王建業做的這道白雪雞，卻讓他認為非常正宗。
「沒想到啊，我在四九城第一回吃到正宗閩菜味道的白雪雞，居然是一位專門做魯菜的王師傅做的。」
侯德寶感慨著，又嘗了另外一道閩菜，南肝煎，吃後，滿意地點點頭：
「嗯，這道菜南肝煎做的也很好！跟白雪雞一樣，是最正宗的閩菜味道啊。」
吃到正宗的家鄉菜，侯德寶想起了家鄉。
往事如風，吹的侯德寶情不自禁地眼眶濕潤。
見到這一幕，韓培英開口道：「既然王師傅這位魯菜師傅，做的閩菜這麼好，那就讓他再多做幾道吧。」
「不不不，這些菜就夠了，做多了吃不了。」
侯德寶擺擺手，學生請客，他這個當老師的不能總想著吃，「不過，我倒是想見見這位王師傅。」
韓培英讓保姆到廚房，將王建業帶了過來。
「你就是王師傅？這麼年輕的嗎？」
侯德寶瞧見這位做出最正宗閩菜，在他心目中應該是四五十歲，廚藝深厚的大師傅，卻是一名還未褪去青澀的年輕人，非常的驚訝。
「對，我就是王師傅，我做的這幾道菜，您吃著還好？」
王建業在身上的圍裙上，擦了擦手上的汗。
侯德寶好奇地問道：「我只嘗了白雪雞和南肝煎這兩道閩菜，做的非常正宗，
就算是在福建本地那些大飯莊裡，最多也就是這樣的水平了，
請問王師傅，你今年多大？師父是做閩菜的嗎？」
王建業解釋道：「我今年二十一，拜的師父是做魯菜的，
只是我在做菜這一行，屬於是老天爺餵飯，
無論什麼菜系，我都能學的特別快，做的特別好。」
(本章完)