第219章 帶紅燒肉給大領導吃
下午兩點鐘，王建業終於做完了所有的單子，該吃午飯了。
豐澤園後廚的工飯，都是學徒做的，今天這頓就輪到了王建業的徒弟王義均和程傑，再加上另外幾位師傅的學徒，一塊做好了這頓工飯。
吃過午飯後，王義均和程傑找到了王建業，「師父，您覺得我做的韭菜豆腐乾怎麼樣？」
「師父，我做的是乾鍋土豆片，您覺得味道怎麼樣？」
倆人忐忑的詢問著王建業的看法。
王建業便給他們說了一下優點和缺點，以及優點如何變的更優，缺點如何變的更少。
王義均和程傑認真地聽著，頗有收穫，他倆在心裏面對王建業非常的感激。
畢竟王建業給他們講的太詳細了，而且非常的通俗易懂，理解起來並不費勁，這讓他們能夠很快的進步。
時間來到下午兩點半。
這時，之前約定好，在下午兩半點到豐澤園跟他學習紅燒肉改進做法的李輝來了，當然他不是一個人來的，還有天府食舫的主廚高前進也跟著一起。
「王師傅，咱們什麼時候開始？」
李輝有些迫不及待。
王建業不緊不慢的喝了口茶水，然後放下手裡的搪瓷缸子，看向天府食舫的二人，「現在就開始吧。」
說完，王建業便從休息室里，來到了後廚，徒弟陳曉陽幫他拿來了圍裙並繫上。
王建業來到了案台前，上面擺著一大堆的五花肉，質量非常的上乘，這是周慶德特意給他買的。
正當王建業要吩咐徒弟們開始幹活時，程師傅也來到了後廚，他找到了王建業，「王師傅，聽說您的紅燒肉改進了做法，讓你們豐澤園爆滿了，許多人吃了都說好，所以我想跟您學學。」
這兩天，程師傅聽自己的兒子，也就是王建業的第七個徒弟程傑說了這事兒，想過來跟王師傅請教一下，可是又沒什麼時間。
因為大領導的胃口不太好，煩心的事兒太多了，所以他這個專職廚師就想發設法的做出改進自己的菜。
可是始終沒什麼進步，這才想到了王師傅最近這兩天做的非常火爆的紅燒肉，因此就過來請教，看看自己能不能得到改進思路。
王建業點了點頭，「程師傅您來的正好，我現在正要做這道紅燒肉，您和天府食舫的兩位師傅一起看吧，有什麼不懂的就及時問出來。」
「天府食舫？」
程師傅看向旁邊那兩人，有些驚訝道：「我記得你們天府食舫是咱們四九城做川菜最好的飯莊，怎麼來跟魯菜館子學做紅燒肉了？」
「那是因為我們在打賭。」
天府食舫的主廚高前進，將定下的賭約簡單地一說。
程師傅明白了，隨即不再關心，將注意力都放在王建業這邊。
王建業吩咐起了徒弟們，按照昨天下午做紅燒肉的分工開始忙活起來。
程師傅、高前進、李輝這三人在認真的看著王建業做紅燒肉的每一個步驟。
遇見不明白的地方，就及時的提出了疑問。
而王建業也沒有藏私，非常詳細和通俗易懂的做出了解答，讓人幡然醒悟。
很快，王建業便做出來了第一鍋紅燒肉，看向三人：「學會了嗎？」
三人都緊皺著眉頭，王建業給他們講解的，他們都聽明白了，可是要讓他們親自做出來，可太難，太複雜了。
昨天的李輝還充滿了自信，到了這會兒，自信在不斷地打擊下，所剩不多了，「王師傅，我有幾個問題……」
李輝提問，王建業都做出了解答。
都搞清楚弄明白之後，李輝看了一遍做第二鍋的紅燒肉，理論與實踐相結合，對於理論的理解，得到了更進一步的加深，於是再一次的擁有了自信。
「我知道了我知道了！多謝王師傅！」
李輝激動了起來，「一個月之內，我一定能把復刻出來！到時候我就請王師傅您去品嘗。」
說完後，便和天府食舫的主廚高前進離開了豐澤園。
程師傅還沒有走，他感慨的看著離去的李輝，「年輕就是好啊，王師傅您講什麼，他都能反應很快的搞清楚，弄明白。」
「那程師傅您知道是怎麼做的了嗎？」
王建業笑著看向程師傅問道。
程師傅無奈地笑著搖搖頭，「我老了啊，學習速度沒有年輕人那麼快了，就只能做一些做了許多年的拿手老菜了，想要學會王師傅您改進後，這麼複雜這麼難的紅燒肉做法，需要挺長時間的。」
接著程師傅又道：「所以我想直接從王師傅你這兒，買一份紅燒肉回去，另外還要一份王師傅您做的酸辣土豆絲。」
「可以，我的紅燒肉現在做好了，我讓馬華給您盛一碗就行，那現在我給您做一道酸辣土豆絲？」
「那就多謝王師傅了。」
程師傅讓周慶德幫忙開了單子，付了錢。
王建業很快便做出來了一道傳說級水平的酸辣土豆絲，直接和另一道紅燒肉一樣，裝進了飯盒裡，交給了程師傅帶著。
在程師傅走後，王建業開始忙活起了客人點的單子。
昨天中午他推出了這道傳說級水平的紅燒肉，吸引了一大批客人來豐澤園品嘗。
今天的客人更多了，就算是做兩大鍋，也能很快就給賣完，一點兒都剩不下，比昨天賣的都快。
與此同時，程師傅將他從豐澤園帶回來的酸辣土豆絲和紅燒肉熱了一下，讓大領導助理端到了大領導的桌上。
「大領導，該吃飯了。」
「放那兒吧。」
大領導頭也沒抬的說了句，他坐在辦公桌的後面，在檯燈底下繼續看著文件。
大領導的助理有些不忍，畢竟中午那頓飯菜，大領導等到放涼了才吃的，也沒吃幾口，於是又勸了句，「最近天冷，飯菜涼的快，大領導您記得趁熱吃。」
「知道了，你先出去吧。」
大領導攆走了他，繼續看著文件。
許久，大領導拍了一下桌子上放著的文件，氣哼哼地開口道：「這人太不像話了！」
隨後提筆，刷刷刷的做出了批示。
完後放下手裡的筆桿，大領導背靠在椅子上，仰著頭，用手輕輕揉了揉自己的太陽穴，這麼多的煩心事兒，真讓他頭疼啊。
捏了一會兒，大領導覺得坐了一下午，挺累的了，於是便站起來走動走動。
這時，他注意到了飯桌上的兩道菜，酸辣土豆絲和紅燒肉。
「好香啊。」
靠近過去的時候，大領導聞到了香味後，頓時肚子咕嚕嚕的響起，有了胃口。
於是便坐下來，拿起筷子先夾了一塊紅燒肉，放在自己面前看了看，忍不住讚嘆道：「這程師傅做的紅燒肉，進步不小嘛，一看，就很誘人吶。」
(本章完)