第171章 不僅復刻成功,還做了些許改進
在許主廚自信的目光中,王建業、周慶德、鄭浩都拿起筷子嘗了一口盤子裡的火爆燎花。
「味道怎麼樣?」
許主廚顯擺似的問道。
因為這道火爆燎花是他師父前不久獨創出來的一道菜,只教過他一個人,在這個世界上除了他和他的師父之外,就沒有別人會做了。
「做的不錯。」
周慶德點點頭,說的是真心實話。
要不然這道菜也不會在翠華樓一經推出,就立馬吸引了不少的客人,影響到了豐澤園的生意。
「是吧。」
許主廚就知道。
自己師父花了那麼長時間鑽研出來的一道菜,當然得好吃了。
「周師傅啊,要是您覺得好吃,您可以經常來我們這兒,畢竟在整個四九城,不,全國各地,就只有我們翠華樓才能做出來這道菜。」
許主廚得意地說道。
周慶德看向身邊的王建業。
王建業還在仔細地品嘗著這道菜,這畢竟是他第一次吃到這道菜,立馬就跟周慶德表示自己有把握給做出來,那就太離譜了,所以,「許師傅,我們再點一道火爆燎花,打包帶走,回去慢慢品嘗。」
「行啊。」
許主廚答應的利落,他就不相信王建業能鑽研出來這道菜是怎麼做的。
「給我再準備好做一道火爆燎花的食材。」
回到了後廚,許主廚便對自己的徒弟吩咐道。
徒弟答應了一聲,連忙給配備食材,「師父,您怎麼又做一道啊,是不是客人吃了一道沒夠,還想再吃第二道啊?」
「哼,他們是想讓我再做一道,他們好給帶走回去研究怎麼做的。」
許主廚哼了一聲。
「啊?」徒弟聽了這話不由得擔心起來,「那師父您待會兒可別給他們好好做,要不然他們帶回去研究出來是怎麼做的,他們豐澤園就能跟咱們翠華樓一樣,推出來這道菜了呀。」
「這道菜的做法複雜著呢,當初我跟師父學了好久才好不容易給練出來的,他們又沒有見過我做這道菜,想只憑著成品菜,就逆推出來做法,難啊。」
許主廚不相信他們能做到。
萬一他們真能做出來,那他們翠華樓以後就甭想著跟豐澤園競爭了,無論推出什麼菜,原創的還是難度大的,豐澤園都能給做出來,那翠華樓還玩個屁啊,老老實實的當個萬年老二得了。
就在許主廚忙著做菜的時候,前廳。
周慶德見到周圍沒有翠華樓的人,便是忍不住問王建業:「王師傅,您覺得這菜好做嗎?」
王建業搖了搖頭,「不好做,許主廚把菜做到這種程度,步驟應該挺複雜的。」
「那……」
周慶德不由得失望起來,這回連王師傅都不行了嗎?
鄭浩也是充滿了擔憂,如果王師傅做不出來這道菜,那豐澤園該怎麼應對呢?
「不過我可以試著研究研究,說不定就成了呢。」
王建業接著又道,給了二人一絲希望。
「好,王師傅您儘量研究出來做法,有什麼需要幫忙的,儘管說就行了,咱們後廚那麼多位師傅,我會讓他們配合你。」
周慶德認真的說道。
只要能把這道菜給研究出來,那麼翠華樓就失去了跟豐澤園的競爭力。
豐澤園這個四九城魯菜天花板的名頭,才能做得更穩。
過了沒多久,許主廚端來了一盤他剛做好的火爆燎花。
王建業拿出來了他早就準備好的一個鋁飯盒,將菜裝進了飯盒裡。
鄭浩買了單後,周慶德便跟許主廚告辭。
許主廚一點兒也不擔心對方能夠把這道菜給研究出來,還得嘚瑟呢,「記得想吃火爆燎花了,就來我們翠華樓,隨時歡迎。」
……
周慶德、王建業、鄭浩三人,回到了豐澤園的後廚。
王建業把鋁飯盒打開,頓時後廚里飄起了這道菜的香氣,吸引來了不少師傅。
「這個就是翠華樓的火爆燎花吧?」錢師傅好奇地問道。
周慶德點點頭,「沒錯,他們翠華樓新推出的就是這道菜。」
錢師傅拿起筷子嘗了一口,好吃,但是卻皺起了眉頭,「怪不得這兩天翠華樓的生意比以前好許多呢,這道菜還真好吃,而且整個四九城,就只有他們翠華樓一家飯館能給做出來,客人想吃這道菜,就只能去他們那兒……」
「這樣下去可不行啊。」錢師傅愁啊。
豐澤園穩居四九城魯菜的榜首,翠華樓排在豐澤園之下,不斷地挑戰著豐澤園的地位。
雖說翠華樓現在只有一道菜是豐澤園做不出來的,能跟豐澤園進行競爭,對豐澤園的生意有一點點的影響。
但是,豐澤園不能不重視,最好的辦法那就是豐澤園也推出來同樣的菜,讓翠華樓失去這一點點的競爭能力,完全被豐澤園壓制住。
錢師傅看向了王建業,將希望放在了他的身上。
這一兩個月來,王師傅展現的極其驚人的天賦,做到了一個又一個他們這些廚師想都不敢想的事情。
這回,王師傅還能再次帶領豐澤園沖一次,繼續遙遙領先嗎?
王建業用實際行動給出了答案,那就是……可以。
他用了兩個多小時的時間,復刻出來了這道火爆燎花。
「周師傅,錢師傅,你們來嘗嘗吧。」
聽到王建業的話後,周慶德還有錢師傅,迫不及待地來到跟前、
「這,這麼快就做好了?」
「看上去一模一樣啊。」
「……」
二人驚訝不已,對比著王建業做的這道火爆燎花和翠華樓許主廚做的火爆燎花,只看外表簡直沒什麼差別。
那味道和口感呢?
二人連筷子都沒用,急的直接伸手抓了一個嘗嘗。
隨後便都驚呆了,不可思議道:「王師傅,你做的這個火爆燎花,怎麼比翠華樓做的還好吃啊!」
王建業笑了笑:「因為他們做的不夠完美,還有一些改進空間,而我呢,只不過將這道菜需要改進的地方,都給改進好了,僅此而已。」
翠華樓的許師傅做的火爆燎花,只是大廚級的水平,而王建業剛做的這道火爆燎花,達到了更高的國宴級的水平。
(本章完)