第167章 陳雪茹點了王建業的菜
周慶德覺得，翠華樓的許主廚做的那道油爆雙脆已經是極高的水平了。
又脆又嫩，做的恰到好處。
就這樣的水平，周慶德覺得非常好了，可王建業卻還是認為還有改進的空間……
周慶德深呼一口氣，略微激動道：「王師傅，您說的是真的？」
王建業認真地點點頭，他什麼時候吹過牛。
「要是王師傅您做的油爆雙脆比許師父還好的話，那等到他過來嘗到這道菜後肯定能狠狠地打他的臉，他不是覺得咱們豐澤園做不出來這道菜嗎？咱們就用事實告訴他，我們不僅能做出來這道菜，而且做的比他還好！」
周慶德興奮了起來。
王建業隨後鑽研了一會兒後，嘗試了兩次，終於做出來了一道國宴級水平的油爆雙脆。
其實王建業早就能做出來這樣水平的菜了，只是前面幾道故意做的差了點兒，不至於那麼驚人。
至於現在這道油爆雙脆，王建業全力以赴，做出來的自然也就是國宴級的水平。
比起他們在翠華樓吃到的大廚級水平的油爆雙脆，水平高上一個檔次。
「真好吃啊！」
周慶德嘗過之後，立馬眼前一亮。
因為這道菜比他們在翠華樓吃到的那道，要更加好吃。
錢師傅也嘗了一口，也是感到十分的驚艷，「王師傅，您這道菜比前面幾道都強多了啊！進步也太快了吧！」
「那是，咱們王師傅厲害著呢。」
周慶德挺高興。
這下不僅能好好地打臉許主廚，而且王師傅練好了這道菜，也能為豐澤園多添一道新的招牌菜！
……
下午五點多鐘。
豐澤園來了一桌客人。
如果王建業在這裡的話，一定能夠認得出來，這桌客人有陳雪茹、伊蓮娜，還有一個管付帳的男的。
「我聽朋友說，這家飯莊有一位王師傅做的菜特別好吃，就帶你們過來嘗嘗。」
陳雪茹笑著說道，隨後問一邊的伺候的招待小伙，「你們這兒有位王師傅對吧？他有什麼招牌菜？」
「是有一位王師傅，這是王師傅會的招牌菜的單子。」
招待小伙將桌面上，放在陳雪茹面前的菜單，翻到了王建業那一頁，「我們王師傅目前會的招牌菜一共有九道：酸辣土豆絲、火爆腰花、糖醋鯉魚、紅燒肉、紅燒肘子、冬筍燜珍、烹白肉絲掐菜、雲片銀耳、油爆雙脆……」
「你們豐澤園也能做出來這道油爆雙脆啊？不是前兩天還做不出來嗎？」
伊蓮娜愛吃魯菜，在翠華樓和朋友吃過油爆雙脆，對這道菜的印象挺深刻，她前兩天又來了一趟豐澤園，想試試作為四九城魯菜天花板的豐澤園，做的這道油爆雙脆怎麼樣，可是她來了後才發現豐澤園並沒有這道菜。
「王師傅的這道招牌油爆雙脆，是今天下午剛加到招牌菜上的。」
招待小伙如實答道。
「那就點一道這個吧。」伊蓮娜想嘗嘗是豐澤園做的油爆雙脆好吃，還是翠華樓做的油爆雙脆好吃。
隨後，伊蓮娜又和陳雪茹商量著點了另外三道菜，她們倆再加上一個管付帳的男的，一共三個人，吃四道菜夠了，點的太多浪費。
招待小伙拿著單子來到了後廚，上面都是王建業的招牌菜，於是周慶德又將其分給了王建業。
王建業正忙著炒菜，而給他打下手的徒弟陳曉陽收了單子之後，就放在了一邊依次排著隊。
在沒有特殊客人的情況下，陳曉陽就會根據先來後到的規矩，挨個的將客人點的單子排列好，幫著他師父把菜給做出來。
過了沒多久，輪到了陳雪茹她們點的單子。
王建業掃了一眼後，立刻開始準備。
其中的紅燒肘子，王建業是提前備好了的。
要不然先煮的話，會耗費挺長的時間，畢竟這個年頭又沒有高壓鍋這種快速的讓食物成熟的電器，只有大土灶來熬煮，用的時間就會很長。
給他打下手的徒弟陳曉陽沒有閒著，他見到單子上點的菜後，就幫助王建業將所需要食材給準備好，這樣就不用王建業去現找了。
很快，王建業就做完了單子上的菜。
每做出一道菜，陳曉陽便拍響了一下桌面上放著的鈴鐺，自會有傳菜員過來將菜給端走，送到客人的桌上。
伊蓮娜在點的菜上來之前，先喝了一杯啤酒開開胃，她們蘇國人有這個習慣，喝完之後接著又管招待小伙要來了一杯。
傳菜員依次端來了伊蓮娜她們點的四道菜。
「嗯，光是聞著就好香啊。」
伊蓮娜見到菜來了，連忙放下手裡的啤酒杯子，拿起一邊的筷子夾了一塊肘子皮，嘴裡還念叨著，「嘿，吃肘子先叨皮，一輩子不著急。」
旁邊的陳雪茹聽了這話可樂，「在哪兒學的呀？」
「以前跟個朋友吃飯，肘子上來了他就老說這話。」
伊蓮娜夾起了一塊肘子皮放進了自己面前的碗裡，啼哩吐嚕的往嘴裡扒拉，「嗯，香。」
陳雪茹的吃相，就比她文雅許多，夾起來的菜儘量不碰著嘴唇，小心翼翼的吃著，也不發出什麼怪動靜。
「這位王師傅做的紅燒肘子真好吃啊。」
伊蓮娜吃的讚不絕口。
陳雪茹深以為然，她承認，這是她吃過的最好吃的紅燒肘子了。
「這個油爆雙脆，比翠華樓做的那個更好吃啊。」
嘗到王建業做的這道油爆雙脆後，伊蓮娜眼前一亮。
特愛吃美食的她，立刻就嘗出來了豐澤園做的這道比翠華樓好吃的多。
「我嘗嘗。」
陳雪茹帶著好奇也嘗了一口，隨後滿意的點點頭，「確實不錯。」
「是吧，以後啊，我就來豐澤園吃了，雖然這裡的招牌菜比起翠華樓稍微貴了點兒，但是更好吃啊。」
伊蓮娜嘴裡鼓鼓囊囊的，她不在意這點錢，好吃就行。
因為王建業做的招牌菜水平非常高，所以吸引了不少人都來點他做的招牌菜，可王建業又不是鐵打的，而且豐澤園也不捨得讓他做的太多單子，一天七八十道菜就已經不少了，不能再多了，所以豐澤園就給王建業做的招牌菜進行漲價，比外面的飯莊稍微貴了點兒。
不過雖然漲價了，但是足夠好吃，依舊是吸引了不少客人。
就像伊蓮娜陳雪茹這一桌的情況，經常在豐澤園發生。
她們在嘗到豐澤園做的菜比翠華樓做的更好吃了，以後就會選擇再來豐澤園，而是不是去翠華樓。
下午六點多鐘。
翠華樓的許主廚忙裡抽閒，帶著張經理一塊來到了豐澤園。
徐友亮認得他們，知道這倆是對手翠華樓的主廚和經理，於是便親自到跟前招待：「二位同志要點什麼？」
「油爆雙脆，這道菜你們這兒有嗎？」
(本章完)