一個也就算了,可偏偏蹦出來兩個。
梁師傅聞言也滿意的點了點頭,然後又讓剩下的兩名學徒繼續點評。
五個學徒中,除了傻柱之外,其餘四個都說的頭頭是道。
看到這一幕的王東家有些不滿的看了眼傻柱。
別人都能說出點東西,就你一個人啥也說不出來,只知道低頭狂吃。
沒有對比就沒有傷害,傻柱就這樣給王東家留下了不好的印象。
王東家生意不少,豐登樓只是其中一個產業,所以對後廚的人員架構不是很清楚。
畢竟,他只需要管理好梁師傅就行了。
待所有學徒都說完,梁師傅朝他們擺了擺手:「去後廚來盤子,把這些熟食留下來一份當樣,然後去琢磨吧。」
說完,還不放心的叮囑了他們一句:「看著點柱子,別讓他全吃光了。」
等學徒走後,劉掌柜盯著熟食思索了好久,然後看著梁師傅問道:「梁師傅,你說會不會是那個小子?」
「哪個小子?」梁師傅聽的是一頭的霧水。
「就炒川菜的那個小子啊,也在東大街擺攤的那個!」劉掌柜提醒道。
這不說還好,一說梁師傅當場就不樂意了。
不是,你又開始沒事找事了?
前陣子其他酒樓到他們豐登樓找茬,隨便扯了個擺攤賣炒菜的幌子,這劉掌柜還真就信了,為此還要罰他們後廚的錢。
劉掌柜找了好幾天沒找到人,這才勉強把後廚罰的錢給免了。
梁師傅還以為這件事已經翻篇了,沒想到劉掌柜又把這件事給拎出來了。
而且還是當著王東家的面。
這不是藉機朝他們後廚發難嘛!
「劉掌柜你又來了是吧?」梁師傅的語氣已經顯得有些不耐煩了。
瞧出氣氛有些不對勁的王東家輕輕叩了叩桌子,開口問道:「怎麼回事,你們倆吵架了?」
「沒吵架,是劉掌柜被人給忽悠了。」梁師傅沒好氣的說道。
劉掌柜要比梁師傅有城府,訕訕的笑了笑,給王東家把店裡的情況說了一下。
「東家您有所不知,前陣子東大街來了個擺攤賣川菜的小子,這小子手藝不錯,都影響到咱們店裡的生意了,也是因為他,東大街那些擺攤的都開始賣川菜了,尤其是回鍋肉和肝腰合炒,這倆菜都被那小子給帶起風潮了。」
「我本來想會一會這小子,但他小子卻跑了,他雖然不在東大街擺攤了,但東大街那些炒菜攤都被他帶偏了,這也間接的影響了咱們店裡的生意。」
哈???
聽完劉掌柜的解釋,王東家是越發的迷糊了。
什麼擺攤炒菜,什麼帶起了風潮,什麼影響了店裡的生意?
這都哪跟哪呀?
還有你堂堂豐登樓的掌柜,去找人家炒菜攤的麻煩?
不嫌跌份嗎?
「劉掌柜,你說的這都是什麼呀?這些和熟食有什麼關係?」
見劉掌柜又開始瞎逼逼,梁師傅便站出來解釋:「東家你別聽他胡說,明明是其他酒樓的來咱們店裡找茬,那天烏泱泱的來了一批客人,明明是一起來的,卻非得分開坐,故意裝不認識。」
「然後到店裡就點回鍋肉和肝腰合炒,等菜上來就開始找茬,不是什麼肉片沒燈盞窩,就說肝腰合炒做的不正宗,甚至說沒有外面擺攤做的正宗,這明擺著是來找茬的,可偏偏劉掌柜就信了,天天出去溜達逮那小子。」
「那小子壓根就沒有,他能逮住就怪了!」
梁師傅一副我是老廚子,這種小把戲只有你劉掌柜會上當的模樣。
「所以,這跟今天的熟食有什麼關係?」王東家還是沒聽明白。
但也聽出來梁師傅和劉掌柜前幾天鬧了點矛盾。
一個覺得是別的酒樓找茬,一個覺得是一個小年輕擺攤搶了豐登樓的生意。
「劉掌柜覺得今天這熟食,就是那小子做的,那小子不干炒菜改行賣熟食了!」梁師傅解釋道。
原來如此。
王東家這才徹底的捋清楚怎麼回事了。
不過這事還真不好判斷,梁師傅經驗多,所以判斷是其他酒樓找茬也合理。
至於劉掌柜,王東家直接問道:「劉掌柜,那擺攤賣炒菜的小年輕,具體什麼樣?」
「十八九歲,帶著一個妹妹!」劉掌柜把自己打聽到的都說了出來:「我沒見過,但絕對有這個人!」
聞言,王東家笑著搖了搖頭。
「賣熟食的,是一個十四五歲的小男孩,個頭不高,瘦瘦的,也沒什么妹妹跟著。」
哈??
劉掌柜聽到這句話直接就傻眼了。
不是??那自己不是白激動了!
「哎,那真是奇了怪了,最近咱們東大街真是少年高手頻出啊,該不會真的是其他酒樓故意針對咱們?派一些大廚的弟子來東大街擺攤,故意影響咱們店裡的生意?」
這些別說是梁師傅了,連劉掌柜都開始懷疑自我了。
「肯定是別的酒樓故意搞咱們!」梁師傅斬釘截鐵的說道。
「東家,賣熟食的那小子在哪擺攤呢?我把他逮回來拷問一番,看看到底是哪家酒樓在搞我們!」
瞧梁師傅一副捲起袖子要干人的模樣,王東家無語的擺了擺手。
「幹什麼,幹什麼,咱們開酒樓講究和氣生財!」
「那小孩的熟食被我包圓了,這會肯定已經走了。」說完,王東家看了眼劉掌柜,吩咐說道:「梁師傅性子急,你明天去接觸一下那個熟食攤,看能不能打聽出什麼東西。」
「如果身後沒人,問他願不願意來豐登樓,不願意的話,就給他點錢,讓他去別的地方擺攤。」
見王東家都這麼說了,梁師傅和劉掌柜只能點頭答應了下來。
另一邊,東大街上。
陳鈞這邊忙活到一點多,攤上的食材全都賣光了。
你還別說,有了閆解成的幫忙,陳鈞和林瑤還真輕鬆了一些。
閆解成雖然年齡不大,但手腳麻利,很有眼力勁,哪桌客人走了,便及時的收碗筷,擦桌子,乾的很是認真。
陳鈞對此也很滿意,感覺這一個月三十塊錢花的還挺值錢。
收攤回家後,陳鈞安排林瑤和閆解成清洗下碗筷,自己要出去一趟。
「哥,你幹啥去?」林瑤好奇的問道。
「去趟街道辦事處,找王主任聊聊天。」