「嚯，這何副主任手上有些功夫呀，是練過鐵砂掌嗎？」其中一位年齡在二十多歲的一位小伙突然開口問道。💔♤ ６➈Ⓢ𝔥𝔲𝕩.ᑕ๏ⓜ 🍩♗
直接徒手在油鍋里給炸魚翻面，不簡單呀！
眾人聞言都笑了笑，他們也不知道何雨柱是不是有功夫在身，不過看起來確實挺厲害的。
這魚塊裹上面糊丟進油鍋里。
滾燙的熱油把魚塊炸的滋啦滋啦的響。
等麵糊發脹，何雨柱翻面再炸一會，待炸至外焦里嫩就可以撈出來了。
眾人看著眼前被炸至金黃的魚塊，都忍不住咽了咽口水。
王秘書和何雨柱他們都比較熟悉了，直接用盤子裝了幾塊魚肉端了過來。
「領導，何師傅說趁熱嘗嘗別有一番風味。」
？？？
何雨柱有些無語的看了眼王秘書，心裡可算明白這傢伙是怎麼當上秘書的。
雖然有時候腦子不太好使，但眼力勁還是有的。
領導聞言笑了笑，捏起一小塊炸魚送進了嘴裡。
這一口咬下去，外面包裹的麵糊酥的往下掉，嘴裡頭的魚肉卻很鮮嫩。
兩三口炫完魚肉，領導覺得這比小黃魚要好吃很多，有種大口吃肉的痛快感。
「嗯，不錯，這炸魚塊很鮮嫩！」
其餘人嘗了嘗，也都讚不絕口。
在何雨柱這邊觀摩了一會，眾人慢慢散去，但心裡對中午飯開始有了期待。
這場慶功聚餐，何雨柱一共準備了二十四道菜。
其中六涼菜，十八道熱菜，各種味道幾乎都能兼顧其中。
考慮到慶功聚餐上面會喝酒，六道涼菜有四道是下酒菜。
「師父，燜肉是不是好了？」
馬華口中的燜肉是昨晚他們離開的時候，用幾個罈子封的燜肉。
經過了一晚上的溫火慢燉，誰也不知道這罈子里的燜肉得多香。
何雨柱炸完魚塊擦了擦手，便朝燜肉走去，看了一眼罈子下的柴火，只剩下一點點火星了。
「嗯，可以開壇了。」
說完，何雨柱便拿起兩個濕毛巾，小心的把罈子上面的封口打開。
燜肉的香味順著壇口向外擴散，把後廚的所有人都吸引了過來。
包括馬華在內，他們還是第一次見這種燉肉的方法。
經過這麼長時間的溫火慢燉，這裡面的肉成啥樣了？
這燜肉全稱叫壇燜肉，這個做法既能保持原湯原味,又便於把肉燜熟燜透。
當然，壇燜肉的做法頗為講究，首先從選料上，就得找肥瘦相間的三層五花肉。
肥肉多或者瘦肉多，都會影響壇燜肉的味道。
而且肉在下壇前，需要焯乾淨，不能有一點血沫。
而燜肉的香料也是需要嚴格的配比，整個過程只有馬華這個當徒弟的才能看到。
何雨柱把封口拿開，往裡看了一眼。
裡面的壇燜肉肉皮軟彈，帶有醬紅色，賣相相當的好。
聞著從罈子里飄出來的味道，馬華的肚子徹底扛不住了，咕嚕嚕的叫了起來？
「今早沒吃飯？」
何雨柱聽到聲音，扭頭看向馬華。
馬華尷尬的笑了笑，然後點了點頭。
他確實沒吃早飯，想留著肚子中午多吃點。
後廚的這些人也都不好意思的抿了抿嘴唇，他們和馬華一樣，早飯都沒吃。
何雨柱見狀笑著搖了搖頭，在桌子上拿了一個小漏勺：「燉了這麼久的壇燜肉，也不知道是咸是淡，你們誰想嘗嘗味？」
「我，我來！」
馬華幾乎是下意識的喊出了這句話。
他雖然臉皮薄，但面對著噴香的壇燜肉，還是硬著頭皮喊了出來。
何雨柱笑著拿起小漏勺，從罈子里小心翼翼的取出一塊肉放到了碗裡。
這塊肉個頭不大，長寬大約在四五厘米。
馬華看著碗裡的肉，麻溜的去拿了雙筷子。
就這麼輕輕一夾，方塊肉便被夾成了兩半。
在罈子里悶了一晚上，這肉早就被燉透了。
吃到嘴裡壓根就不用嚼，用舌頭輕輕一壓便散開了。
雖然是三層五花肉做的肉塊，但卻一點都不膩，瘦肉部分更是酥爛的非常有口感。
馬華甚至還沒來得及好好品味，便順著喉嚨滑到了胃裡，只有嘴裡還殘留著燜肉的醬香味。
「嗯，好吃！」
馬華意猶未盡的點了點頭，旋即發現後廚的這些人眼睛直勾勾的看著他。
額.....
「那個，這半塊，你們也嘗嘗吧。」
馬華心如刀割般的把另一塊燜肉讓了出去。
看徒弟這副不捨得模樣，何雨柱笑著說道：「大家上午都辛苦了，咱們一人一塊先墊一墊，不然怎麼有力氣幹活！」
反正壇燜肉做了幾壇，一人吃一塊又沒什麼。
就算被人看到也不怕。
眾人聞言眼睛猛地一亮，紛紛感謝道：「謝謝何副主任了。」
「吃完快點幹活。」何雨柱給他們一人盛了一塊，便繼續去忙活了。
臨近十點，單位的人在相關領導的安排下有序的朝食堂走去。
等人到齊，領導走上臨時搭建的台子上做了一番簡單的演講。
今天畢竟是慶功聚餐，哪有一來就開吃的道理。
可即便如此，食堂人的人，魂都被門口的香味給勾走了。
一個個都聽得心不在焉。
「什麼時候開席呀，這味道可饞我一上午了。」
「我也是，一上午啥都沒幹，光伸著脖子聞味了。」
「你還別說，這軋鋼廠的大師傅別看年齡不大，做菜的手藝是真的棒呀，饞的我肚子直叫。」
「聽我們組長說，這個師傅雖然年輕，但已經是食堂的副主任了，可不得了。」
「乖乖，這麼年輕的副主任？前途無量呀。」
「哎，結束了，結束了，要上菜了。」
簡單的一番演講結束，後廚的人推著小車便開始上菜了。
這和平常的吃席不同，不需要特意去準備桌椅，只需要把菜放在食堂桌子上就行。
沒有什麼敬酒，什麼客套。
就是吃，敞開了吃！
「涼拌白菜絲~」
「滷肉拼盤~」
「紅燒肘子~」
一道道色香味俱全的菜被端上了桌，可把上菜的這些人給羨慕壞了。
只能看不能吃，太折磨人了。
而準備開吃的這些人也被眼前的菜刷新了認知。
好傢夥，白菜還能這樣做？
平時吃膩了的白菜，經過特製小料汁一拌，味道咋這麼饞人呀！
「嗯~這白菜酸酸辣辣，真爽口，我喜歡，我喜歡哈哈哈哈哈。」
一個自帶文藝屬性的男人不由的感慨了一句，但等他準備吃第二口的時候，卻發現盤子裡的白菜已經被清空了。
「我才吃了一口，你們這群牲口！！」