夏洪濤加入名廚製造也有段時間了，而這段時間一來，他一直在研究這家猶如彗星般崛起的國產快餐連鎖企業。閱讀STO55．ＣＯＭ
而研究了這麼久之後，他總算是搞明白了這家快餐連鎖點的核心商業模式！
名廚集團能夠這麼成功，自然是因為他們創造利潤的能力！
而他們能夠比其他同類型快餐店，更加輕鬆的收割利潤，自然是因為他們強悍的市場競爭力！
而這家公司這麼強悍的市場競爭力，到底來源於哪裡？這就是夏洪濤研究的關鍵！
幾個月下來，他總算是搞明白了，這家公司的核心競爭力來源，主要是分幾個層級。
最高層級肯定是『秘方配料包』的獨家代理權，正是這『秘方配料包』，賦予了名廚製造快餐獨樹一幟的口味。
而這種獨樹一幟的口味，又保證了這家店的客戶粘度，這就是名廚製造快餐在市場上，這麼強悍競爭力的來源之一。
而名廚製造的第二點重要利潤來源，就是『白俄羅斯牛肉』供貨的渠道，這種獨門供貨渠道，保證了明珠製造總能拿到比市場價低得多的牛肉。
讓名廚製造的快餐產品，即能保證口味，又能保證低成本，而老闆也是個狠人，並不追求高利潤，依舊保證自家出產的快餐，和市場其他同類快餐同等價格的特點。
這一點看似降低了快餐店的利潤，但卻是最讓金融專家夏洪濤佩服的地方。
米國的開市客超市為啥那麼火？因為人家捨得讓利給消費者，並且保證他們超市裡的商品質量高價格低，人家都明說了，每件產品只賺取最低利潤，一年下來毛利率才百分之十一，遠低於沃爾瑪的百分之二十五。
銷售商品的淨利潤率才是百分之一到百分之七！
利潤率這麼低，那這開市客是怎麼活下來的？那麼多的員工要養，股東都是慈善家，不賺錢嗎？
如果這麼算，那你就錯了，人家利潤的大頭，就在會員費，和服務費上，正是靠著這讓利給消費者的商業行為，才讓他們保證了超強的客戶忠誠度和粘度，源源不斷的收割會員費。
連帶著賺取其他的服務費，這才是人家高明的地方，也正是靠著這種商業模式，人家才能碾壓其他競爭對手。
而肖鋒的經營策略也是如此，他一方面能搞來海外低價的牛肉，可他制定和其他同行趨同的套餐價格的同時。
卻保證了名廚製造推出主打的牛肉系列套餐里，永遠比其他同行有更多的牛肉，比如某野家主打的牛肉飯里，也就放一兩牛肉，可名廚製造就敢放二兩。
他並沒有追求高利潤，而正是這樣讓利給消費者的模式，才讓名廚製造擁有了對普通老百姓超強的吸引力。
而他們獨樹一幟的飯菜口味，又能保證他們對中高級消費者的新引力，這樣雙管齊下，就讓這家快餐店有了超強的客戶粘度。
物美價廉的口碑就是這樣形成的，超強的客戶粘度，就保證了這家快餐連鎖，在市場上超強的競爭力。
同時也保證了，對那些希望加盟的潛在加盟商的吸引力。
在外人看來，名廚製造發展的這麼紅火，那這個快餐連鎖的品牌，肯定是名廚集團的核心資產。
其實了解了他們內部公司結構之後，才能明白，這配料包工廠才是關鍵。
名廚製造快餐店是槍，而配料包工廠是彈，這倆家獨立的企業，是相輔相成的。
名廚製造快餐店不能沒有配料工廠，而配料包工廠卻可以沒有快餐店，哪怕將來名廚製造快餐店，被其他公司收購了。
可只要老闆手裡掌握著這些配料包工廠，他很快就能東山再起，在迅速製造出另外一個快餐品牌出來。
當然前提是，老闆手裡還牢牢掌握著『白俄羅斯牛肉』供貨的渠道，以及『秘方配料包』的獨家代理這兩樣。
現在名廚製造生意這麼火，未來的發展前景更不用說了，只要有點商業頭腦的人都能看得出來，這家企業絕對有成為國際知名連鎖的潛力。
未來成長的模板，那就是金拱門和開封菜啊！
華國未來的金拱門，和開封菜，這樣的口號只要喊出去，就能在資本市場引起沸騰。
現在就不知道多少資本都盯著這家企業呢，他夏洪濤最近一段時間，就接到了不少原來資本市場的朋友打來的電話，目的無一例外都是打聽這名廚製造情況的。
之前盈樾國際就是一個例子，雖然他們被擊退了，可將來肯定還會有更多的資本蹦出來，而他們的實力，肯定會比盈樾國際只強不弱。
誰也不知道未來會遭遇什麼，所以老闆這時候將資產做了切割，絕對是未雨綢繆。
這明顯就是把名廚製造快餐連鎖丟出去當靶子，去吸引外界資本的注意力。
而真正的核心，比如配料包工廠，比如『白俄羅斯牛肉』供貨的渠道，以及『秘方配料包』的獨家代理權，這些核心他還牢牢的掌握在手裡。
這樣將來，哪怕名廚製造被丟出去上市，哪怕老闆只掌握最低的股權，他也有權要求同股不同權。
老闆這明顯是在為了，公司未來上市做準備啊！
而且公司未來上市，肯定也是AB股配置的，即便老闆手裡沒有太多的股份，但也能夠絕對的掌控公司。
嘿嘿，到時候誰敢反對？敢反對，老闆分分鐘都能另起爐灶。
這樣的配置就是最合理的，既能讓老闆牢牢掌控公司，又能滿足那些外來資本對追逐利潤的需求。
這樣就能避免，雙方為了爭奪對公司的控制權，而發生無畏的爭端，而浪費資源。
畢竟一家公司今後發展到一定的規模，是不可能一直吃獨食的，雖然你不需要外來資金，但在華國這樣複雜的經商環境裡。
盟友是一個成功商人和企業必需要有的夥伴，否則各種來自商界的明槍暗箭都夠你喝一壺的。
而有了盟友，不但可以拓展商業渠道，還能在各方面給你提供你繼續的資源，老抵禦那種未知的風險。
這就是很多公司明明運行的很好，完全不需要外來資金，但最終卻選擇上市的主要原因。
不到三十歲，創下這麼大的家業，還能想的那麼遠，夏洪濤對肖鋒更加是中心的佩服。
現在他已經跳出了一個企業運營者的思維範疇，而是上升到了一個資本玩家的高度。
而且這只是名廚集團，老闆手裡還有另外一件吸金利器，第九實驗室呢！
那家公司可是一件比名廚製造前途還要美妙的企業，一想到自己還兼任，那家公司的財務副總，以及運營總監，夏洪濤就感覺自己有些飄了。
「好，還有另外一件重要的事情，就是薪資的調整。各位都到了新崗位，這薪資肯定是需要調整的。。。」
公司已經不在是原來的草台班子，而且現在每天賺取的利潤都有數百萬，再給這些總監，開一個月萬把塊的薪水，那就有點過分了。
更何況肖鋒還經常是甩手大掌柜的狀態，想要自己不在的時候，這些高級主管能夠安心工作，那提高薪資是必須的。
卡佳和朱子琪也許不在乎這點錢，但其他像小林，周靜，田青，尚振業，夏洪濤他們肯定是在乎的。
每個人的工資全部翻倍，而且不是翻一倍，而是翻三倍。
看起來好像是不能和那些一線城市大公司的總監比，但加上年底的獎金，肯定是過百萬了。
而最關鍵的是，肖鋒還公布了股權激勵機制。
他將拿出百分之五的股權，以乾股的形式，分配給幾位高層，雖然看似小氣，每人還分不到百分之一，但這已經不得了了。
他們都清楚，這家公司誰都可以缺，但唯獨肖鋒不能缺，因為公司所有的核心競爭力，幾乎全部來自於他。
所以人家分出百分之五，大家已經很感激了，更何況這百分之五就已經不少了，幹得好每年分上千萬都有可能的。
當然這是乾股，意味著如果你將來離職，或者跳槽，那就必須交出來的。
而且即便今後公司上市，這部分股份也不是可以隨意轉賣的，就算賣也必須先通過肖鋒同意。
另外再拿出百分之五，作為未來激勵其他有貢獻的高層和中層的分配。
一口氣就拿出百分之十，看似很少，可其實他們都明白，肖鋒已經非常大方了。
而肖鋒更明白，想要馬兒跑得快，就不能讓馬兒不吃草。
他自己經常不在公司，公司的主要運營都靠這些人，你自己一年幾十億的掙，而給人家就給個一百萬，時間久了你說他們心裡能平衡嗎？
到時候就算你不滿意他們工作，可以換人，可新換來的人，可靠嗎？不需要磨合嗎？萬一要是也不滿意，也走了，你不是要經常招人？
所以還不如，把這批人綁上戰車，那前提就是他吃肉，也得讓別人喝湯！一個老闆，必須要懂得取捨，有舍才能有得嘛！