而黃鰭金槍魚，主要生活在熱帶，也亞熱帶海域，分部範圍很廣。閱讀STO55．ＣＯＭ
我們國內剛好有大片海域，可以養殖這種金槍魚……
比如東南沿海，還有南部海域，哪裡的環境，都非常適合養殖這種金槍魚。
而這種黃鰭金槍魚的價格，之所以比不上藍鰭金槍魚那麼貴。
主要還是因為這種金槍魚體脂率太低，能有百分之二那麼低。
而藍鰭金槍魚則是能達到百分之七左右。
這樣藍鰭金槍魚吃起來，就更加的爽滑，甜美。
而黃鰭金槍魚，吃起來相對就更柴。
不過對於普通人而言，這也是一種營養價值非常高的魚類了。
當然價格比藍鰭金槍魚可就低多了。
甚至在非洲地區，這種魚的價格，那真的便宜到令人髮指，這主要也和當地人不擅長烹飪有關。
不過如果運回到國內，那就只能冰鮮了。
當然這也是曉峰充分考慮到咱們的國情之後才做的決定。
畢竟咱們不像日本人那麼財大氣粗，咱們才剛填飽肚子沒多長時間。
這樣的魚，咱們有的吃就不錯了，就別太講究什麼新鮮之類的了。
當然如果某些客戶錢多的沒地方花，他們自然可以選擇下訂單，直接給他們空運回去。
不過在肖鋒看來，名廚集團的這些海上漁場，要養殖的，可絕不僅僅是金槍魚。
更多的還是要養殖，和金槍魚同屬於蜻魚科目的鰹魚。
這種魚可以說是金槍魚的亞種，可金槍魚長得很像。
但個頭可比金槍魚小太多了。
藍旗金槍魚也分幾種，比如太平洋，大西洋，和南方金槍魚三種。
而這些金槍魚的個頭也各不相同，比如越往北，金槍魚個頭就越大。
比如在日本海一帶的金槍魚，就能夠長到七八百公斤。
而在北太平洋上的金槍魚，最大的都能長到兩千多斤。
至於南方金槍魚，也就是袋鼠國那一帶的金槍魚，長到七八百斤，就已經是極限了。
至於黃鰭金槍魚，個頭一般也就是在一百二十斤，到五百斤之間，在往大就長不了了。
而鰹魚則可以看做是更小一些的金槍魚，最長就能長到一米左右。
最大也就二百來斤，還是很適合養殖的。
這種魚因為個頭小，而且不便於用來做日料。
所以用途也就更加多樣了，日本人喜歡用這玩意做木魚花。
說白了就是把魚曬乾，然後每次吃的時候，刨下來一點借味。
我們吃章魚小丸子的時候，上面撒的木魚花，就是這玩意的魚乾做的。
當然這主要是因為，日本人太窮酸，所以才衍生了這種吃法。
而歐美那邊，則是喜歡把這種魚做成罐頭。
價格相當低廉，味道也非常不錯。
而肖鋒打算給國內大量推廣魚罐頭，其實還真沒怎麼用過這種魚呢。
而且這種魚，不光可以用來做木魚花，還能用來做湯，做菜，反正用途就很多種多樣了。
而最適合的用途，在肖鋒看來還是做成魚罐頭。
五塊錢一罐，每罐一百五十克，固態物都能有一百克。
這樣一來，買一罐，就相當於買了二兩肉。
很方便懶人們使用，而且不光可以用來做飯糰，拌飯，還可以用來做湯，反正吃飯可就多了。
原來他們名廚製造的快餐店裡，也有一些魚罐頭外賣。
不過那些魚罐頭，大多都是用雜拌魚做的。
說白了，就是在鄂霍茨克海上，打撈上來的各種雜魚。
在摻雜上一些三文魚的邊角料，高溫蒸煮之後做成的。
那種魚罐頭就非常受歡迎，被很多單身的小夥伴們稱之為最佳懶人料理。
每次去名廚製造都喜歡買上幾罐在家屯著。
如果不想做飯的時候，就可以燜一鍋米飯，配上兩盒罐頭，有飯有肉齊活了。
或者煮麵的時候，也開上一盒，丟到麵湯里，那面的味道就更加鮮美。
這當然也有肖鋒提供的獨家調味料的功勞。
畢竟很多魚類，如果處理不當，那腥味是去不掉的。
可正因為他從異界帶回來的獨特香料，只要往魚肉里加那麼一點點，那魚腥味就消失不見了。
做出來的魚罐頭，大多數人都能接受。
而且他們家的魚罐頭，那可絕對屬於優質蛋白質。
很多健身人群，更是愛他們家的魚罐頭到沒邊。
到現在他們家的魚罐頭，都一直處於暢銷的情況。
甚至經常會買到脫銷，而且也只在國內有銷售。
在海外，那可真是沒有。
當然正因為受歡迎，公司內部也多次討論，是不是應該漲價或者上產能。
不過漲價這個想法，才提出來，就被肖鋒給否決了。
本來當初做這個魚罐頭，想的就是要惠及國內的老百姓的，怎麼能漲價？
所以價格就不能動了，那就要在產能上面動腦筋了。
現在雖然他們在鄂霍次克海有專門的捕撈隊，也和皮特他們的公司，有長期的合作
可畢竟鄂霍次克海那邊的產出就那麼多，而且那邊也不是皮特一家說了算。
最近也有不少毛子注意到了他那便宜小舅子發財了，所以都在打探他小舅子來錢的路子。
所以皮特也不敢，在海上搞出太大的動靜。
畢竟那邊虎視眈眈的對手可不在少數，如果讓他們發現這條財路。
那幫傢伙你讓他們做點好事，他們根本不會。
但你要說他們給你壞事兒，那肯定能給你辦的妥妥的。
所以想要在鄂霍次克海那邊提升產能，目前有點不太現實。
既然出了這樣的事兒，那肖鋒一琢磨，靠誰都不如靠自己。
本來他們的海上牧場，也是經過鄂霍次克海那邊的惡劣天氣考驗了。
那就不妨拿到咱們的東海，和南海的寬闊地帶。
在那邊隨便養，因為那裡的水溫高了，也不適合養三文魚了。
那就不妨大量養殖鰹魚好了。
反正這種魚營養價值也非常豐富，不光水產市場上很暢銷。
關鍵是還可以做成罐頭，這樣就能滿足他們提升產能的願望了。
而且煎魚罐頭，在海外也已經暢銷多年了。
早就被老外驗證過的東西，拿到國內來，肯定也能吃得開……
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