第四百七十一章 比賽結果

  比賽的結果,很快浮出了水面。閱讀

  孟凡,98分,許鋒,97分!

  一分之差,許鋒輸了!

  這時候,眾人都非常的不解,不知道為什麼許鋒會輸。

  孟凡走過去,親自嘗了嘗許鋒做的魚,吃完之後,他也不明白了。

  不得不說,許鋒做的魚味道真的是到了極致了,火候拿捏的恰好到處,味道也非常的鮮美,而且調味上也是非常出色的,裡面的豉油是他自己調配出來的,比市面上賣的任何一種豉油都要好吃多了。

  可是,這樣的許鋒為什麼會輸?

  孟東海望著平靜的許鋒,道出了答案:「其實許老闆這道菜做的沒毛病。但不得不說,絕大多數的河鮮所出來的清蒸魚,味道還是遠遠不如石斑。石斑,是蒸魚中的極品。這道菜,實際上許老闆是輸給了食材。」

  王學忠眉頭一皺:「小鋒,你明明有石斑魚,為什麼不用?」

  許鋒很坦然:「因為我最近剛剛獲得了東北幾個湖泊的批發權,所以,想讓大家嘗嘗地地道道的東北鱖魚。其實,我也知道清蒸石斑是孟大廚的拿手好菜,如果我做石斑,那就沒意思了,失去了比賽的意義,不如讓大家嘗嘗新的口味。」

  聽到這,孟家父子都被許鋒震懾住了。許鋒的人格的確很高貴!能有這種想法,其實本人已經是把勝負置之度外了,這種襟懷非常難得。

  孟凡微微點頭:「魚沒毛病,許老闆,你人更沒毛病,我給你點讚,咱們繼續!」

  「嗯,繼續!」

  比賽,三勝一平一負,接下來,是第六局的較量。

  這一局,是主菜。

  這一局,孟凡選擇了保守治療,做的是自己最拿手的海景佛跳牆,而許鋒的主菜則選擇了自己最為拿手的刀工菜,萬里長城一片紅。

  許鋒揮舞著軒轅刀,用大塊的純淨的梅里雪山冰塊做成了萬里長城的模樣,隨後在長城上貼滿了最為新鮮,自己剛剛切好了河豚,並且,親自試吃,確保無毒。

  而這道菜的蘸醬居然放在了一個個烽火台里,格外新鮮的創意。

  同時,許鋒做好了河豚酒給大家引用。

  河豚酒是以河豚的尾鰭為主料,經過了烘烤之後,和清酒等略微低度一點的白酒調和出來的。

  而許鋒為大家選擇的就並非日本清酒,而是自己和伊雲容、玉藻釀造的雲玉酒,這種酒的味道甘甜爽口,和河豚酒的搭配相得益彰,特別是味道上極為的飽滿醇厚。而一邊觀賞這道菜,一邊看著長城的風景,一邊吃的感覺,非常別致。

  只是這一次,許鋒的創意遭遇到了強大的傳統。

  這就是孟凡的海景佛跳牆。

  為了備戰這一次比賽,孟凡動用了自己塵封了許多年的幹活。乾貨,年代越是久遠,味道就越是醇厚,乾貨做成的佛跳牆,味道上達到了極致,比起鮮貨更有口感。

  而且,看得出,這佛跳牆燉煮了許久,應該是專門為了這場比賽提前做了功課。

  許鋒,也忍不住吃了一份,讚嘆不已。

  而孟凡已經把許鋒的萬里長城拍了照,準備發到網上去,因為這道菜太漂亮了。

  這一局,雙方的最終結果是——100比100,又是平手!

  6局之後,許鋒3勝1負2和,仍舊把握主動權。

  許鋒的親友團那一桌,張青青壓低了聲音對江楠和王曉坤說道:「笨哥哥,為什麼不用九龍鼎,要是用了九龍鼎,那不很輕鬆就用了孟凡了?」

  江楠微微一笑:「三兒,你這就不懂了,這傢伙的自尊心多強啊,如果用九龍鼎戰勝了孟凡,鋒哥自己都過不了自己這一關!」

  「嗯,楠楠說得對,小鋒就是這樣的人。」

  張青青臉色一紅:「雖然有點死心眼,但我還是喜歡這樣的他!」

  ……

  緊接著,是第七場較量,雖然說現在已經進入到了比賽的尾聲階段,但是大家的肚子仍舊沒有被餵飽。

  這一戰,是主食的較量。

  這一局,非常有趣,雙方選擇的主食再次出現了華麗麗的不同。

  孟凡選擇的是炒飯,更確切的說,是海鮮炒飯,而許鋒選擇的居然是包子,海鮮包子!

  孟凡的炒飯兼具了黃金炒飯的感覺,炒出來的米一粒一粒的,光澤金黃色,十分好看,而口感也非常的高級,裡面有海鮮特有的甜味,可是,卻吃不到一點海鮮,整盤飯看上去平平常常,可是層次感非常好,這味道,非常的特別,一會兒有蝦仁的味道,一會兒有海參的味道,一會兒又是魷魚的活脫,真的很爽。

  而許鋒的海鮮包子也非常特殊,每一個包子都有特別滋味,而且每一個包子上,都用食用的色素寫上了字,蒸好了之後,放在了用竹子做好的船里,包子上面的字的顏色不同,代表了不同的餡料。

  這道菜,看得出許鋒非常用心。

  而包子的味道,自不必說,非常的出色,許鋒在裡面放入了三花五羅十八子,搭配了海參、魷魚等等做成了包子,味道十分多元化。

  而就在上了主食之後,作為主食做好的調劑,湯,也上了。

  這意味著,這兩個回合,雙方要分出勝負來!

  為了搭配自己的湯,孟凡選擇了海帶湯,而湯頭是用鱘龍魚熬煮出來的。

  鱘龍魚湯,幾十斤的魚熬成一碗湯,本身就是天上天湯,口感極為高級,是高級料理中的極品,加入了海帶之後,增加了風味。

  而許鋒的湯,則是調和脾胃的宋嫂魚羹,這也是他和宋嫂一起搭配出來的傑作。

  大家吃著各種美食,似乎都忘記了比賽,忘記了煩惱,忘記了很多東西,全身心的專注其中了。

  而這時候,比賽已經結束的許鋒和孟凡,也回到了自己的親友團那邊,吃著對方的作品,微微點頭。

  ……

  7點半,隨著評委們放下了筷子,比賽的最終結果出來了。

  宣布結果的,是孟凡的老爸,孟東海。

  孟東海的表情比較淡定:「主食的較量,比分是99比99,打平。湯的較量,是100比100,打平。許大廚3勝4平1負,獲得優勝!」

  這個結果,是許鋒的意料之中,也是孟凡的意料之中,孟凡極為平靜,他主動走到了許鋒的面前,和他握手:「許老闆,你的手藝讓我非常佩服,其實,如果今天都用相同的食材,恐怕我輸得連褲子都找不到了。」

  其實,許鋒也一直唏噓孟凡的手藝,這樣手藝高超的傢伙如果能弄到自己手裡為自己所用,真的是一件非常讓人興奮的事情。

  只是非常可惜,這是不可能發生的事情。許鋒能夠感覺到,孟凡有一顆梟雄之心,這樣的人怎麼會甘心為他效命?他和孟凡,他的天空公司和太子海鮮集團之間的戰鬥,其實才剛剛打響。

  ……

  比賽結束,孟凡表示自己也不會繼續追求陳詩雨了,儘管陳詩雨不管相貌還是氣質都非常出眾,但是孟凡也看得出來,許鋒其實對陳詩雨沒有那方面的感情,應該只是兄妹之情。不過,許鋒這個人的人品究竟如何,孟凡一清二楚了,這人,堪稱勁敵……很難對付,而且,從他今天所有菜色的選材上看,這人背後應該有一個相當大的食材供應商在支持他。這樣的人,對於孟家來說,是一大威脅。

  只是,孟凡太過於心高氣傲,不屑於用卑鄙無恥的手段對付許鋒。

  只不過,這一戰結束,居然沒有輸家,因為這一戰吸引了很多觀眾,這些觀眾之中,也很有多圈內人,這些圈內人士對失敗者孟凡的家族也表示了極大的興趣,畢竟,他所做的菜品已經反應出了他家食材的質量。

  但是,更讓人感興趣的,是許鋒,他的很多食材分明就是那麼普通的食材,為什麼味道會那麼好?廚藝,是一方面,另一方面他的進貨渠道又是怎樣的?