第853章 第390話 名門
直到這兩組人進入賽場，宣告聯隊食戟第一回合的比賽也正式開始。鄭軻也把更多的注意力放在其他四名選手的身上，而作為實力最強的畑中英，毫無疑問，也是鄭軻重點觀察的對象。
紀之國寧寧與畑中英之間的比賽題目為五花肉，但是因為兩個人的擅長的料理不同，尤其，雙方都知道對手的實力不俗，所以，應該使用各自擅長的料理。
畑中英將他所需要的食材從食品袋中取出，奶油、洋蔥、胡椒粉、醬油、番茄。五花肉、白酒……
這種食材擺放在餐桌上，畑中英的料理類型幾乎可以確定下來——西餐。
至於具體是什麼料理，還需要觀察。
用清水洗去五花肉上的血漬，將五花肉切成所需要的大小，再倒入白葡萄酒、精鹽、白胡椒粉醃漬，這樣做一方面除去五花肉上的血腥味，另一方面是入味，在烘烤的時候，調料的味道更容易浸入肉中。
在畑中英醃製牛肉的時候，鄭軻的注意力也轉移到紀之國寧寧身上。
紀之國寧寧的做法和畑中英有明顯的差異，她把五花肉放在冷水中，汆了兩次，除去了肉上的腥味。把五花肉撈出來之後，再放入清水，進行熬煮。
「鄭學長，你覺得紀之國寧寧要做什麼料理呢？」幸平創真問道。
「這我怎麼知道？」鄭軻搖了一下頭，「我只會一些基本的日式料理，所以，也不太清楚她要做什麼。對了，說道日式料理，你應該清楚吧？」
幸平創真臉一紅，撓了一下頭，「我也不太清楚。」
「紀之國寧寧是和食界兩大名門之一，紀之國家的繼承人，雖然她比較擅長蕎麥麵，但其他的和食也相當出色，甚至有一些你可能聞所未聞的料理。」繪里奈解釋道。
幸平創真睜大眼睛，看著在賽場忙碌的紀之國寧寧，驚訝道：「她真的那麼厲害？」
「能成為遠月十傑的人，在某些領域，是非常精深的。」繪里奈解釋道。
幸平點了點頭，一色慧是遠月十傑第八席，廚藝就已經非常厲害了，而紀之國寧寧是遠月十傑第七席，實力應該更為厲害才對。
「對了，之前你好像說過，紀之國家是和食界的兩個名門之一，那麼，另一家會是誰呢？」幸平好奇地問道。
「另一家應該是一色家吧？」鄭軻略作沉思，說道。
「一色家？」幸平抬頭看著賽場，「一色家，該不會指的就是一色學長的家族吧？」
鄭軻點了點頭，「應該是吧？」
「鄭學長，你怎麼知道？」繪里奈驚訝地看著鄭軻。
「之前，我和紀之國聊過天，她說她和一色慧兩個人是髮小。既然，紀之國家是和食名門，一色家也應該有這種可能。」鄭軻拖著下巴，思襯道，「還是說，另一家是別家？」
「不，另一家確實就是一色家。東邊的紀之國家和西邊的一色家，這兩家可謂是至交，不過，現在一色家現在有些沒落。」繪里奈思襯道。
鄭軻聳了一下肩膀，自己只是隨口說兩句，沒想到竟然猜到了。
「原來如此，這也就能解釋，為什麼一色學長的廚藝這麼高超了。」幸平忍不住點了一下頭，剛才，他真的被一色慧的廚藝驚呆了。
「並不只是如此，一色學長在料理上的天賦很高，縱使我沒見過他使出真正實力，但爺爺卻對他非常讚賞。」繪里奈解釋說道。
現在，紀之國寧寧因為五花肉需要熬煮，要花費很長時間，而配菜為了保證味道和口感，必須保證新鮮，所以，可以等到五花肉出鍋之後，紀之國再進行烹飪。這也讓鄭軻對她的料理，產生了好奇。
五花肉出鍋之後，紀之國寧寧又會進行什麼樣的操作呢？該不會是華夏料理吧？
鄭軻又趕緊連連搖頭，怎麼可能是華夏料理？她又不是久我照紀。
提到久我照紀，他的料理又怎麼樣了？
鄭軻突然想起了久我照紀，視線立刻移向他的身上。
這時的久我照紀完全不停掀開鍋蓋，看向鍋內的湯液。鮮濃的味道隨著水汽逸出，讓很多人都發出了驚呼聲。
「這股味道好香啊——」
「但是又不像是肉類的味道。」
「應該是高湯吧？」
「但這種高湯，還真是少見啊。」
現場立刻響起了驚呼聲。
鄭軻微微皺起眉頭，其實，久我照紀要做的湯液並不難猜，只是，鄭軻沒想到久我照紀會費盡心思，來做這種調味湯液。再加上久我照紀現在正在用清水熬煮牛肉，一種傳統川菜浮現在鄭軻的腦海中——夫妻肺片。
如果真的做這道菜品，想要用它戰勝睿山枝津也，肯定要在細節上下功夫，不，甚至必須有自己的特點才行。
這也就難怪，為什麼連最基本的調味湯液，久我照紀都要親自來做了。
「鄭學長，久我學長熬得湯液是什麼？」
有了剛才的經驗，幸平問向鄭軻時，態度又認真了很多。
「滷水。」鄭軻輕聲回答，察覺到幸平創真臉上的疑惑，他又繼續解釋說道。
「滷水算是一種調味料，在川菜中，使用頗多，也有很多做法，但不同的做法，其需要熬製的時長也不同。長的需要一兩個小時，時間短的需要半個小時，不一而足。所以，我也沒辦法確認他到底在製作哪種滷水。不過，久我君尋找食材，花費了半個多小時，從這一方面考慮，他不會在滷水上，花費太長時間。」
或許是考慮到鍋中的牛肉已經熬煮好，久我照紀撇去浮沫，並倒掉鍋中的水，緊接著，將熬煮的滷水倒入鍋中。濃郁的香味，立刻向四周散開。
幸平創真眼睛瞪得滾圓，這種香味，差點讓他失去意識。
真……真的太香了，這就是川菜？
在將滷水倒進放有牛肉的鍋中後，久我照紀又往鍋中倒入了香料包，以及大量清水。
做完這一下，久我照紀終於長出一口氣，身上的汗水也將廚師服浸透了。
「撲哧——」
站在久我照紀對面的睿山枝津也，忍不住笑出聲來。看著剛剛輕鬆下來的久我照紀，睿山枝津也露出了猙獰的笑容。
感謝蘇紫ss、書友171013084429669的打賞，感謝書友20170321213346089、夢笛依吾、魅影神話、陳小明灬同學、專做刀片的小姐姐、炎T辰、書友160131140921653、vvQAQ、呀呀呀疼的月票。
特別感謝vvQAQ打賞的舵主，這個……真心沒存稿，本月底會有加更，最後一天發，但不確定會幾更，手殘黨，也請大家見諒。
(本章完)