第708章 第241話 粵菜
「快快、比賽馬上就要開始了。」
在宏鍍學院，西餐班的學生亂作一團，圍在一台pad的周圍。
「喂，你們幾個，幹什麼呢？趕緊坐好，馬上就要上課了。」白石龍一站在窗口，對著教師內的學生吼道。
「白石老師……馬上鄭老師的比賽就要開始了——」
「你們還想不想去現場看決賽？」白石龍一追問道。
教室內有雀無聲。
「趕緊好好準備你們的料理，再過一個多星期，你們就要開始考試了。能進入什麼樣的餐廳，全部看這次考試呢！」
被白石龍一一頓呵斥，這些學生也沒有看比賽的心情了，紛紛拿出課堂筆記，設計比賽要用到的料理。
看到這些學生低頭開始自己的工作，白石龍一冷笑了一聲，從口袋裡掏出了手機，打開了視頻。
「鄭軻，讓我看看，你能做出什麼水平的料理吧？」
……
春芳園。
飯點之後，客人少了很多，宣荔也終於有時間喘了口氣，走到大廳，看到宣樺目不轉睛地盯著電視，便問道，「現在是什麼情況？」
「那個大凶姐姐已經進入下一輪了，馬上鄭軻就要出來。」宣樺依然沒有偏移視線。
宣荔也抬頭看向電視，鄭軻和敦已經從選手通道出來。在主持人說了一聲比賽開始後，兩個人走向了各自的操作台。
「裡脊肉、生菜、比目魚、芥末、辣椒……」宣荔看著屏幕上的食材，眉頭也漸漸地凝結了起來。
這時，鄭軻將一個鐵桶也端了上來，打開鐵桶，仔細看了裡面的湯汁，然後又把蓋子蓋上。
「姐姐，鄭軻能贏嗎？」宣樺抬頭看著宣荔。
「沒問題。」宣荔斬釘截鐵地說道。
雖然她不太清楚敦的實力，但是，在亞洲，華夏料理的質量和數量要優於其他料理。在廚師同等水平的狀況下，獲勝的人應該是鄭軻，如果鄭軻不大意的話。
宣樺似懂非懂地點了點頭。
……
鄭軻把食材取出，放在操作台上，便開始把比目魚拿了出來。
「鄭軻拿比目魚做什麼？」小林龍膽問向一側的久我照紀。
「不知道。」久我照紀搖了搖頭，鄭軻現在做的料理越來越偏，以久我照紀所了解的知識，完全猜不透鄭軻想要做什麼。
「嘁，你不是對華夏料理很在行嗎？」紀之國寧寧撇了撇嘴，語氣尖銳地說道。
「辮子妹！老子擅長的是川菜，不是華夏料理。華夏料理八大菜系，我怎麼可能每一個都會？」久我照紀差點暴走。
「鄭軻怎麼會？自己太弱，還不讓別人說。」紀之國寧寧扶了扶眼睛，低聲說道。
「……」
久我照紀竟然找不到反駁的理由。
鄭軻在取出比目魚的魚排之後，將魚排放到潔淨的盤子中，移到一側備用；再抓去適量的花生，放入開水中浸泡。做好這一切後，鄭軻另取一口鍋，倒入食用油。
坐在最高處看台的王鶴看到鄭軻的舉動後，突然握緊了拳頭。
「你怎麼了？」葉秋翎好奇地看著王鶴。
「他，做的是粵菜？」王鶴皺起了鼻子，眼神中充滿了不滿，他的樣子就像人被搶了心愛事物的小孩。
「粵菜？」葉秋翎的視線再次落在鄭軻的身上，鄭軻把炸好的比目魚取了出來，「你會不會看錯了？」
「我可是粵閣！整個東方里，最擅長做粵菜的人，怎麼可能看錯？」王鶴瞪大了眼睛，不滿的看著葉秋翎。
葉秋翎尷尬地摸了摸鼻子，他也擅長華夏料理，但並沒有嚴格地按照派系學習，所以對各大菜系的了解，不如『八閣』全面。
在他看來，鄭軻是在處理比目魚，雖然他看不出裡脊肉與比目魚有什麼關係。
「沙茶醬。」王鶴突然開口說道，「鄭軻現在在做沙茶醬。」
「沙茶醬？哦，是它？」葉秋翎立刻恍然大悟。
沙茶醬是粵地的一種醬料，因為使用的食材頗多，所以味道上也比較複雜，既含有花生、大蒜、洋蔥混合而成的香味，又含有生抽、蝦米的海鮮味。
在華夏，如果需要使用沙茶醬，葉秋翎都是直接購買，並沒有製作過。直到王鶴提及，他才想起這種醬料。
「鄭軻……希望，你千萬不要輸掉這場比賽，要不然別人還以為，粵菜只是如此而已。如果……如果敢輸，我肯定要狠狠地教訓你一頓。」王鶴緊咬牙齒。
其實，王鶴的內心也非常糾結。他既不希望鄭軻做出優秀的粵菜——同年齡段，優秀的粵菜師傅，只有他一個就夠了；同時也不希望鄭軻輸給對手，否則，豈不是告訴所有人，粵菜水平不行？
懷著鬱悶的心情，王鶴看向另一側的敦。
這段時間，敦已經把裡脊肉用橄欖油煎上了色，裡脊肉的表面，呈現出輕微的金色。
「這個傢伙，竟然在做西餐。」王鶴失聲說道。
難道這個叫做敦的選手，對自己的西餐，會這麼有信心？
「很正常。如果我處在他的位置，面對實力明顯超過自己的人，我也會選擇西餐。」葉秋翎解釋說。
「誒？為什麼？」王鶴一臉不解。
「為了討好評委。評委來自西方，當然對西餐情有獨鍾，甚至，如果能夠讓評委有種回家的感覺，評委很容易打出感情分。這一部分感情分，很可能彌補他與對手的差距。看來，這個叫敦的人，在比賽之前，就已經做好了充分的準備。面對不同的對手，他會有不同程度的調整。如果他的對手是木久知園果，他肯定不敢使用西餐。」
葉秋翎眯起眼睛，看著不停忙碌的敦。
敦將條被盜的醬料，塗抹在裡脊肉的表面，再撒上迷迭香，放如烤盤中。
這名馬來選手，可不是一般的聰明。
接下來，與鄭軻一樣，敦也開始調配醬汁。他將李子、開心果仁切碎，放到一旁備用。再將玉米粉和水混合，製備成芡汁。
隨著敦不斷烹飪，鍋中鮮美的味道不斷逸出，引得不少人流出了口水。
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(本章完)