第626章 第158話 鄭軻的殺手鐧
香美的肉卷平整地擺放在盤子上，在肉片的周圍，是濃郁的醬汁，在醬汁內，放著數枚深褐色的梅干。
與高見安的酥皮烤鮭魚相比，這道料理的配菜並不多，除了灑在湯液中的歐芹之外，並沒有多餘的配菜，顏色也比酥皮烤鮭魚樸實。然而，沒有了華麗的裝飾之後，鄭軻的料理依然吸引著三位評委的目光。
「白葡萄酒梅干燉豬肉？」喬舒亞緊咬嘴唇，眼神也近乎迷離，「唔，肉卷類的料理，通常會在裡面添加其他的食材，這道料理應該也是如此。」
「經過煎烤之後，肉卷外部散發著明亮的光澤，搭配著香濃的醬汁……散發出陣陣誘人的香味。」艾文德的臉頰也紅暈起來。
「光是聞到香味，身體就要融化了……」
三個人不約而同的拿起了刀叉，迫不及待地切下一小塊肉卷，蘸取了醬汁之後，輕輕地咀嚼。
濃郁的醬汁在咀嚼之後，在口腔內部流淌，絕美的味道撥動著評委們的每根神經。在美食的衝擊下，三位評委臉色紅潤，甚至說不出聲來。
阿布索倫瞠目結舌地看著大屏幕，「不……不會吧？評委竟然說不出話來？」
「哥哥，在之前，我就已經告訴你了，鄭軻的這道料理是非常出色的。它已經超過了你的水平。」凱薩琳輕蔑地看了一眼阿布索倫。
阿布索倫一臉鬱悶，想要極力反駁，但電視裡的三位評委，在巴黎也是享有盛名，他自認為，做出來的料理，不可能讓評委露出這樣飽含幸福的表情。
難道我……我真的不行了？不，絕對不能讓鄭軻超過我！
阿布索倫握緊拳頭，發誓等他回到巴黎，一定要重新把自己的廚藝練上來。
喬舒亞撫摸著臉頰，白皙的臉色也在此刻，微微漲紅。
外層的腰肉肥美香醇，濃郁的汁液與腰肉一起，帶給人們極致的鮮味。正因為鄭軻精緻的刀工，切下的豬腰肉厚度如一，無論是煎制，還是烘烤，都沒有影響肉卷的味道。
布克的注意力則全部集中在肉卷內部的食材上。
同樣香醇濃郁，但是，口感卻更為細膩。裹在豬腰肉裡面的食材，並不是常見的菇類或者其他蔬菜，而是——雞肉。
經過切成碎末之後的雞肉與蛋清、胡椒粉、食鹽等食材一起，放在攪拌機內攪成泥狀，在加入鮮牛奶，讓牛奶的味道遍及整道料理中，再塗抹在豬腰肉上，捲成肉卷。所以，裹在肉卷內的雞肉，不僅口感細膩順滑，更在味道上增添了料理的層次感。讓人慾罷不能，想要一直吃下去……
等等……口中的這股微酸的味道是來自什麼地方？
布克突然睜大了眼睛，目光鎖定在肉片表面的黑褐色小塊上。
「這是……梅干？」布克抬頭看著鄭軻。
鄭軻點了點頭，「沒錯，這個食材正是梅干。在濃郁的料理中，添加這種食材，不僅能保證料理爽口的味道，更能激發人的食慾。」
「果然是這樣。」布克握緊餐叉，雙眼注視著面前的料理，想要慢慢品味這道料理，但很快，在美味的攻勢下，他再也顧不上仔細品味，而是切下一大塊牛肉卷，塞進了嘴裡。
艾文德閉上眼睛，靜靜地品嘗著這道美味，同時一種種食材浮現在他的腦海中。
洋蔥、胡蘿蔔、西芹……經過翻炒變軟之後，添加白葡萄酒稀釋。稍微燜煮片刻，倒入番茄、牛高湯和香料束，慢慢熬煮。
這種絕妙的組合，所熬煮出來的醬汁，已經讓人沉溺其中，最後，再往鍋中添加清爽酸甜的梅干……整個人的意境也漸漸地模糊起來。
這種濃郁的香味，仿佛就是一個黑洞，把人們的意識，完全吸收其中。
「兩位，每人有一分種的思考時間，然後，把你們支持選手的名字，寫在白板上。」布克拿起餐巾，拭去嘴角的油漬，面前的餐盤已經空空如也。
蘭西爾兄弟紛紛點頭，拿起白板以及油性筆，略作沉思之後，便在白板上，寫下了人名。
「這一次，鄭軻應該能贏吧？」花澤牧眉頭微蹙，不知不覺間，手中依然滲出了汗水。
「不好說，我覺得布克比較好說話，但有那一對雙胞胎大寶貝在，不到最後，誰也說不清楚。」阿布索倫眉頭皺起，想起了他在藍際時，和一名同學同時烹飪料理，結果，在提前得到一票的情況下，被這對雙胞胎投了反對票，直接導致輸掉了比賽。
這一段慘痛的經歷，讓阿布索倫記憶猶新，直到現在，他依然非常討厭蘭西爾兄弟。
「鄭軻又不是你，肯定沒問題。」凱薩琳不滿地看了一眼阿布索倫。
阿布索倫剛要反駁凱薩琳，突然聽到周圍噪雜的議論聲，接著，在第一個人鼓起掌後，其他人也紛紛鼓起了掌。
凱薩琳和阿布索倫連忙看向大屏幕，三位評委的紙牌出現在他們的視野中——ZhengKe。
「鄭軻？」凱薩琳眨了眨眼睛，很快明白了過來，「鄭軻贏了！」
「我去，這小子乾的不錯，3：0，真提士氣！」花澤牧大吼一聲。
「比你強多了。」茜久保桃斜眼看了一眼花澤牧，一臉不爽。
「嘁，我那是大意了。」花澤牧反駁說。
茜久保桃做了一個鬼臉，氣得花澤牧差點跳了起來。
賽場內的高見安看到這道料理後，呆若木雞，等到三名評委站起身來，準備離開的時候，他立刻叫住了評委。
「評委老師，等一下！」
布克一愣，滿臉迷茫地看著高見安，「有什麼事？」
「有！我……我的料理就這麼差嗎？連一名老師都不給我投票。」高見安難以相信這個結果，在比賽之前，他還幻想著下一個星期的比賽，結果卻止步於此。
「你的料理並不差，比上一周的料理，要好吃很多，有很高的水準，我很喜歡。」布克點頭說道。
「那我為什麼……得不到一票？」
「哦，你說這個……嗯，你的料理不錯，但鄭軻的料理更好。無論選材、還是製作手法，他都有更好的水準。相對於你的料理，鄭軻做出的味道，更為純正。這一局，你輸得不怨。」
(本章完)