第487章 第18話 奧倫斯
下午的法餐課，奧倫斯教了一道海陸大餐。
顧名思義，這是以牛肉和龍蝦為主要食材，來製作的料理。先是由奧倫斯提前做了一遍，然後再由同學自己根據食譜模仿。
因為時間的緣故，所以，奧倫斯使用的食材都是半成品，製作料理的速度非常快。
鄭軻仔細看了整個過程，在自由處理食材的時候，不太明白的地方，也詢問了凱薩琳，然後自己也小試牛刀，結果，竟然成為了第五名做完料理的學生，並得到A評的成績。
不過，整個操作室內，最高分是凱薩琳和艾妮兒的S，這也讓鄭軻知道，與二年級TOP4相比，自己至少在法式料理上，還有很長一段路要走。
在法餐課上完之後，鄭軻和杜蘭兄妹返回了公寓，艾妮兒雖然也特別想跟著過去，但在凱薩琳犀利的目光中，她也只能叮囑了一聲「注意安全」，便姍姍離去。
注意安全？注意什麼安全？
鄭軻一頭霧水，半晌之後，才想到艾妮兒的意思，該不是說讓凱薩琳小心自己吧？
這個小妮子……還真是讓人惱火。
回到宿舍之後，凱薩琳和鑄刀的刀匠打了一通電話，最後略有無奈地告訴鄭軻，最近兩天那名刀匠正在打磨一套廚刀，所以，可能要往後再推兩天。
「應該沒什麼問題，反正我也不太急，而且也可以趁著這段時間把料理準備一下。」
這個消息雖然讓人挺無奈，但鄭軻也知道，這種有求於人的事情，也不能急於一時。
「對了，鄭軻，你說，你到時候準備什麼料理？」阿布索倫一臉好奇地問道。
「你想知道？」鄭軻感到有些好笑。
「是啊是啊。」阿布索倫連連點頭。
「就不告訴你。」鄭軻對著阿布索倫做了個鬼臉，氣得阿布索倫嗷嗷直叫。
「今天的朗多老師，是哪所餐廳的主廚？如果有時間，我們能不能過去拜訪一下？」鄭軻好奇地問道。
奧倫斯一個星期只有三節課，所以，大部分時間，應該都還在負責餐廳的事務。
「不可能！」阿布索倫擺了擺手。
「為什麼？」鄭軻驚詫地問。
「你想知道？」阿布索倫模仿鄭軻剛才的笑容，但是看起來……唔，有些猥瑣。
鄭軻搖了搖頭，「一點都不想。」
阿布索倫頓時傻眼了，不對啊，劇本不是這樣的。
「你難道不應該說，『想知道』嗎？」阿布索倫急迫地問道
「可是，我真的不想知道啊……」鄭軻連連擺手，一臉無奈。
鄭軻的回答，出乎阿布索倫的意外——明明是你問的，你怎麼能說不想知道呢？不合邏輯啊。
直到阿布索倫看到鄭軻露出了狡黠的目光，他這才知道鄭軻是在逗他。
「好了，不開玩笑了，我們為什麼不可能去他的餐廳？」鄭軻正色地問道。
「因為……他沒有餐廳了。」盤坐在擔任沙發上的凱薩琳解釋說到。
「沒有餐廳？什……什麼意思？」鄭軻有些疑惑。
「就是字面上的意思，他現在已經沒有餐廳了。你也不想想，一名正常的三星級餐廳的主廚，怎麼可能有時間，在學校任教？即便這所學校是藍際學校，即便一周只需要上三節課，那又怎麼樣？」阿布索倫說道。
言外之意，就是奧倫斯這個三星主廚並不正常。
「那到底是怎麼回事？我有些聽不太懂。」鄭軻腦子裡，有些亂糟糟的。
「他曾經是一名三星餐廳的主廚，但是……後來，被摘星了。」凱薩琳雙手抱著腿，臉頰幾乎埋在腿上。
摘星？
鄭軻的眼睛瞪得滾圓，腦子裡也開始有些混亂。
米其林星級餐廳的評選，有它的標準。一般而言，第一顆星是根據餐廳食物的品質來確定，只要餐廳主廚維持現有的水準，一般不可能有摘星的情況出現。
但二星或者三星則會苛刻很多，特別是三星廚師，幾乎嚴苛到匪夷所思的地步。要連續經過數年的觀察，年年都有極高的水準，才有可能被評委三星級餐廳。但是，只要出現任何的疏忽，就有可能被摘星降級。
對於三星級餐廳來說，做出的料理，必須達到「完美」，主廚更是不能出現任何失誤。
因為，對一名三星級廚師來說，三顆星所賦予的榮譽無以復加，更不是其他東西可以替換的。所以，當一名三星主廚被摘掉一顆星的時候，這名主廚，甚至可能會因為承受不了壓力而自殺。
「那朗多老師他……」
「自殺未遂。」阿布索倫嘆了口氣，接著說道，「這在當時是一件轟動一時的事情，要知道，當時奧倫斯老師只有三十多歲，這麼年輕的三星主廚，即使在法國也是不多見的，很多人都認為他是法國料理界的一顆明星，所以，那時報紙整版面，都是他的新聞。」
「後來，輿論壓力真的太大，加上摘星對他的打擊，讓他再也堅持不下去，就賣掉了餐廳。這時，藍際對他發出了邀請，他也就順理成章地成為了法國藍際的首席法餐講師。不過，來到藍際，對他來說，也讓他的生活，發生了一些改變，他和我們校長的女兒結婚，性格也緩和了許多，待人待物也不再那麼苛責。」
說到這裡，凱薩琳的目光落在鄭軻的身上，「鄭軻，有件事我要提醒你……如果你真的想成為米其林星級廚師……甚至三星級主廚，一定要改變一下自己的性格。對待料理的時候，要更加嚴謹才行。我不希望你因為小疏忽，導致最終被摘掉星星。」
「啊？你說這件事啊？現在談這些是不是有些早？」話剛說出口，鄭軻就看到凱薩琳崛起了嘴，投來不滿的目光。
在他的印象里，凱薩琳很少露出這樣的表情，便撓了撓頭，「你也知道，性格是很難改變的，即使我刻意讓自己像計算機那樣嚴謹，但依然有可能會在其他方面出現失誤，所以，做料理的時候，只要盡心盡力就好。」
「沒關係，以後，你會變得嚴謹起來的。」凱薩琳扭過頭，聲音卻越來越低，以至於鄭軻連最後幾句話都沒聽清楚。
(本章完)