第131章 第10話 凱薩琳的手藝
以鄭軻現在的水平，很難做出完美的拉麵。不過，現在離秋季選拔賽開賽還有二十多天，只要有時間，鄭軻就有信心掌握拉麵這個料理。
然而，就算鄭軻真的做出了比剛才那碗還要好吃的拉麵，進入了8強，然後呢？他不可能依靠拉麵走的更遠。
更何況，凱薩琳的那句話，真的小看了他和遠月學園的學生。這口氣，他肯定咽不下去。
凱薩琳點了點頭，「你要是這樣說，我就明白了。對不起，剛才說的實話冒犯了你，我道歉。」
「哈哈……那倒不必，不過，凱薩琳小姐，我這兩天為您做了兩道菜和一碗麵，不知道我是否有這種榮幸，可以親自嘗嘗你的料理呢？」
鄭軻滿臉笑容，但眼神卻極為認真。
從聽到有交換生要過來之後，鄭軻就聽到了有關他們的傳聞，連十傑第二席的木久知園果也對鄭軻他們的前景表示懷疑。
昨天，凱薩琳親口說她擊敗了一色慧，這也讓鄭軻懷疑這件事的真實性。
打破傳聞最好的方法就是親口嘗一下凱薩琳的料理。
「好吧。」凱薩琳沒有任何猶豫，「那我也就勉為其難，做一道小料理，來答謝你昨天晚上和今天白天的照顧，對了，我偷偷的告訴你，這道料理絕對比一色慧吃的要好上幾十倍。」
幾十倍或許有些誇張，但看凱薩琳的表情，應該是要動真格的了。
「拿來。」凱薩琳看了一圈四周，突然對著鄭軻伸出了手。
「什麼東西？」鄭軻一愣。
「圍裙啊，總不能讓我穿著這身衣服做料理吧？我的廚師服還在宿舍。」凱薩琳翻了翻白眼。
我擦，竟然把這件事給忘了。
鄭軻立刻將身上的圍裙脫下，遞給了她。在將圍裙系好之後，凱薩琳來到了操作台前，看了一眼操作台上的食材，又轉身檢查了靠在牆邊的櫃檯，略作沉思，從操作台上取下了一罐綠色的拌醬。
「既然你請我吃麵，那我也給你做一份麵食。」凱薩琳撅著嘴，「但這絕不是因為我想做面，而是因為你的食材，只夠我做這個。」
凱薩琳的言外之意非常明顯，鄭軻吃不上更多更好的料理，根本原因在於沒有食材。
這話里還有一絲賭氣的成分。
「不要緊，以後總有機會吧？」鄭軻笑著說。
「以後？你以為吃我的料理很容易嗎？就算有錢，也不一定能吃得上我的料理呢。」凱薩琳撅著嘴，感到自己被鄭軻小瞧了。
這絕對還是那個小孩子。
鄭軻聽了凱薩琳的話之後，在心裡默默的想。
雖然凱薩琳說的話讓鄭軻非常不爽，但是當凱薩琳站在操作台面前時，她身上還氣質立刻變了。兩隻眼睛異常明亮，一股難以遮掩的氣勢由內而外，從凱薩琳的身上發出來。
手中的廚師刀就像是一把精緻的手術刀，在凱薩琳的手中飛舞，砧板是好的菠菜瞬間被切成了細絲。
與華夏追求極致的刀工不同，凱薩琳的刀工恰如其分，總能在恰如其分的地方停下，仿佛經過了計算機的精密計算，每一個步驟都不會有多餘的動作。標準，卻又有極高的流暢度。
可怕！
鄭軻在看到凱薩琳的廚藝之後，得出了這個評價。直到這時，鄭軻才明白昨天凱薩琳為什麼能那麼自信地說，一色慧不是她的對手。
到目前為止，鄭軻沒有從凱薩琳的動作里看到任何瑕疵。
高筋麵粉在過篩之後，與食鹽混合均勻，再將打好的菠菜泥混入麵粉之中，揉成麵團。在靜止半小時之後，用擀麵杖將麵團壓成了厚度如一的麵皮。
鄭軻看得出，這是凱薩琳在像他示威，用來回擊鄭軻拉麵的技巧。
將麵團壓成麵皮並不難，難的是整張面片像從壓面機壓出來一樣，沒有明顯的偏厚或者偏薄的地方，這需要廚師對力量有極強的控制力，擀麵杖在經過每一寸麵團時，所施加的力量幾乎一樣。
凱薩琳用精湛的刀工將麵皮切成寬度一致的麵條，再將麵條放入加了食鹽的沸水中，片刻之後，撈出麵條，瀝乾水分。
將麵條做好之後，凱薩琳開始著手做醬汁和拌菜。將平底鍋中的橄欖油燒熱之後，翻炒大蒜碎和洋蔥碎，在將青菜和番茄塊放入其中燉炒。
濃濃的香味從平底鍋中逸出，鄭軻上午只吃了一塊三明治，到了現在，肚子也開始咕咕地叫了起來。
看著綠色的麵條在鍋中起舞，鄭軻估計他的臉色和麵條的顏色相差無幾，肚子也發出了強烈的抗議。
好在，鄭軻等待的時間並不長，凱薩琳便將麵條倒進了盤子裡。
「這是我的料理，菠菜義大利寬面，請品嘗。」
雖然盤子很大，但菠菜面卻不多，分量與自己剛才那碗拉麵相比，簡直少的可憐。
「你就不能多做一些面？我從昨天晚上開始，就沒有吃飽過了。」鄭軻看著盤子裡數量不多的義大利寬面，心裡怎麼也開心不起來。
「西方料理追求的是精緻，再說，你這兒的食材也不夠，就算我想給你做你牛排，也沒那個條件啊。」凱瑟抿著嘴，輕笑道。
得，責任又在我身上。
鄭軻無奈地搖了搖頭，根本沒辦法和凱薩琳講道理。
「喏，我的叉子，別嫌棄。」凱薩琳將剛剛使用過的叉子遞給鄭軻，上面油漬在陽光的照射下，表現出了異樣的神色。
鄭軻皺著眉頭看了看手中的筷子，又看了看凱薩琳的叉子，臉色有些為難：「你就不會用誰洗一下嗎？」
「洗？那樣的工作，我才不要做呢？」凱薩琳撅著嘴說道。
鄭軻嘆了口氣，無奈地將叉子接了過來，自己走到水龍頭那裡洗了一下。
按照常理來說，義大利面是可以用筷子的夾取的，之前鄭軻也確實這樣做過。不過，如果使用筷子，會出現一個問題，當義大利面為了增添清爽的口感，往往會在橄欖油進行調拌，使得麵條的表面光滑。
手工的義大利面或許稍微好一些，但鄭軻還是不敢冒險。
除此之外，鄭軻還有一個更為重要的原因，凱薩琳做的面並不多，如果用筷子，兩口就沒了，那不是和豬八戒吃人參果差不多嗎？好的料理，一定要細細品嘗才行。
正是抱著這樣的想法，鄭軻才決定使用餐叉。
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(本章完)