第130章 第9話 拉麵
鄭軻也覺得挺難受的。
首先，將麵團拉扯成麵條真的是一個體力活，如果體力不行，想要拉好拉麵會非常困難。
其次，拉麵也是一個技術活，看著拉麵師傅將麵團拉成細細的麵條，可能不費什麼功夫，但真正親自操作的時候，就會發現，想要做成理想中的拉麵，再有師傅知道的情況下，還必須要經過一翻苦練。
一般優秀的拉麵師傅，比如鄭軻所知道的宣荔，能夠將拉麵折迭10次，也就是所謂的10扣，當然那個時候，面就會變得很細，如果這樣的面下鍋，很容易糊化，所以一般都是油炸這種面。鄭軻在春芳園的時候，也偷偷練過，雖然有其他師傅指點，但最多只能折迭5次。當折迭第6次的時候，麵條就要斷掉。
不知道今天是不是超常發揮，竟然破天荒地折迭6次而沒有斷。這時，鍋里的麵湯也開始翻滾。鄭軻不敢再冒險，連忙將拉麵下到鍋里，用筷子夾著麵條在沸騰的麵湯里涮了幾下，才將拉麵夾出，放到碗中，又往碗裡放了一些麵湯和蔥花。
一碗香噴噴的拉麵新鮮出爐。
毫不誇張地說，這碗面已經是鄭軻做的最好的拉麵了，畢竟折迭拉伸了6次，麵條的彈性應該還算不錯吧？
唯一不足的是，沒有合適的牛肉，所以沒辦法做出牛肉拉麵。
看到熱氣冒出的拉麵，鄭軻竟然有些忍不住想要吃上一口。
真想看看這與家鄉的拉麵相差多少啊。
鄭軻迫不及待地從操作台的一角找出一雙筷子，正準備大飽口福，卻突然聽到身後傳來湯勺與瓷碗碰撞的聲音，心中有了一種不詳的預感，連忙回身，卻看到凱薩琳不知道從哪裡拿到一把餐叉，像吃義大利面那樣，將一團麵條纏在叉子上，沒有任何猶豫地送入了嘴裡。
我的面！
鄭軻懊惱地抓著頭髮，自己最得意之作，竟然慘遭這個小丫頭的毒手。
「嫌疑犯」……不對，因為已經人「髒」並獲，所以凱薩琳應該算是「罪犯」，但她並沒有察覺到自己的做法引得了某人的不滿，依然在我行我素地拒絕者拉麵，湯汁沿著嘴角流了出來。
「呼呼……好燙……」凱薩琳不停的呼氣，足足掙扎了十幾秒鐘，才把嘴裡的麵條吞到肚子裡。
這個丫頭……
鄭軻氣急敗壞地走到凱薩琳的面前，看了一眼面碗，還好，凱薩琳的那一叉子沒有將所有的面都吃完，至少還給自己留下了一些。
然而，就在鄭軻暗自慶幸的時候，一側的凱薩琳瞄了一下鄭軻，連忙端起了碗，緊緊地摟在懷裡。
「你這個小妮子，你想幹什麼？我還沒吃呢！」鄭軻差點抓狂，本來沒什麼感覺的鄭軻在經過之後，也開始飢腸轆轆。
凱薩琳像看白痴一樣，白了鄭軻一眼，「沒見過女生吃麵嗎？真沒禮貌。」
鄭軻也不能硬生生地從凱薩琳的懷裡將面碗奪回來，只能眼巴巴地看著她端著面碗，大搖大擺地回到自己的座位上，慢慢地品味起來。
怎麼碰到這麼個奇葩？
鄭軻看了看手裡的筷子，又看了看凱薩琳拿著叉子，詭異地吃著拉麵，欲哭無淚。
至少也應該留一根給我啊！
凱薩琳可不管鄭軻怎麼想，端著碗，「咕咚咕咚」地將麵湯喝了下去。
「這麼燙的麵湯，你也喝地下去？」鄭軻覺得這不是淑女該做的事。
「你懂什麼？麵湯就是要趁熱喝才有感覺。」凱薩琳將面碗放在了操作台上，平滑的肚子已經有了微微鼓起，「這種拉麵比我吃過的拉麵更有味道，面的彈性很足，很有嚼頭。你剛剛的手法也不錯，至少我認真的看了一遍，但還是沒有找到竅門。料理的湯汁有瑕疵，和起來不是很帶感，算是眾多缺點中的一個。」
「其他的缺點呢？」鄭軻知道再糾結下去也沒有太多的意義，既然自己沒有親口吃到料理，那麼總要從凱薩琳的嘴裡套出一些有用的東西才行。
「你做的拉麵有些粗，所以面的內部有些生硬，應該是沒有徹底煮透。如果你在進行一次剛才的動作——我記得你重複了6次——或許就出一道優秀的料理。」
我也想折迭7次，但根本做不到啊。
鄭軻苦笑一聲，無力吐槽。看著表情認真的凱薩琳，他真的懷疑，面前自信滿滿、毫不費力點出料理缺點的女孩，和昨天半夜差點把極星寮燒了的無助少女是同一個人。
這之間的差距也太大了吧？
「鄭軻。」凱薩琳眯起了眼睛，「我決定了……」
「決定什麼？」鄭軻狐疑地看著凱薩琳，猜不透這個瘋丫頭到底想幹什麼。
「我決定要好好地準備這次的秋選賽，從明天開始，我也要進行自己的實驗，算是報答你做的這碗面。」
「哈？那我還真的感謝你，認真地把我們當作了對手。」聽到凱薩琳這麼說，鄭軻也不知道他到底是該高興，還是該難過。
沒人喜歡被忽視，同樣，也沒人喜歡失敗。
「不，我不是把你們當作對手，而是未來的你……如果，你能將拉麵做到極致，或許能和我比試一二。當然，結果沒有懸念，但這是你和你們同學唯一的機會。不要感謝我，我也是為了讓秋季選拔賽不再那麼無聊。」凱薩琳眯著眼睛說道。
真的被人給小看了，而小看他的人竟然還是一個少女。
「聽到你這麼說，我是不是應該感到一絲榮幸？不過，凱薩琳小姐，我想要提醒你一句，這所學校的一年級生中，絕對有比我厲害的人。
「既然你這麼看好拉麵，那我就明確告訴你，除非比賽的主題就是拉麵，否則我絕對不會再在秋選賽上做這道料理。」
果然，與失敗相比，鄭軻還是更討厭被人看不起。
「何必呢？這本應該是你唯一的機會。」凱薩琳眨著大眼睛，不解地看著鄭軻。
「嗯，我想想……對了，首先，這種拉麵是華夏料理的代表麵食，但華夏料理的麵食絕對不止這一種。其次，如果只靠拉麵，才能有資格與你一戰，這會讓我的感到這是一種僥倖。更何況，我也不想成為只會做一種麵食的廚師。當然，你也可以認為，這是我脆弱的自尊心作祟吧？」
(本章完)