第1152章 第193話 勝負的關鍵
在烹製食材的時候，很多人都在好奇，凱薩琳和司瑛士所烹製的菜品，會不會因為都含有魚高湯，而出現菜品相似的情況。
起初，在試吃凱薩琳的菜品之前，艾迪也有這種擔心，因為試吃兩道相同或者相似的菜品，在廚藝接近的情況下，很容易出現誤判。
但在他試吃了凱薩琳烹製的魚肉後，就知道，自己的擔心多慮了，魚肉中，沒有魚湯的存在。也就是說，凱薩琳在其他地方，使用了魚湯。
整道菜品，除了魚肉之外，就只剩下沙司添有魚高湯了。
魚肉入口之後，沙司所攜有的香味，立刻在口中爆發出來。
除了唐娜和喬布所說的那些香料外，小牛湯以及紅葡萄酒的味道，也在口中迴蕩。
在這一刻，他宛如進入了美食的天堂，各種美食，在他的大腦中，不斷浮現與消失。
除了細嫩的魚肉之外，迷迭香、百里香、白酒、紅酒、洋蔥……如一層層的波浪，沖刷著他的味蕾，在一種食材消失之後，下一種食材，立刻又附著在上面。
等到魚肉全部咽下，艾迪的口中，依然殘留著一種植物所帶來的芳香。
「這股味道……你是不是在紅酒和白酒之外，又加入了其他酒？」艾迪抬頭看著凱薩琳。
「是的，在沙司里，我又加入了苦艾酒酒。」凱薩琳解釋道。
「果然是這樣。」艾迪微微點頭。
看台上的鄭軻，聽到這種酒名，眉頭皺起，輕聲說道：「竟然加入了苦艾酒酒？」
「這種酒很有名嗎？」田所惠好奇地問道。
「是啊。」
鄭軻來了巴黎幾次，除了學習廚藝之外，也把烹飪中常用的酒，都熟悉了一遍。
「苦艾酒（Vermouth）是一種加香葡萄酒，和普通葡萄酒相比，多了一些芳香植物的浸液，所以在味道上，要比一般的葡萄酒更加鮮濃。」鄭軻稍微做了解釋。
「能烹製出這種水平的菜品，真不愧是法餐女王。」白石龍一感嘆道。
坐在他身邊的宣荔默不作聲，只是單手拖著下巴，神色嚴肅。
「鄭學長，你現在能看出來，誰的優勢更大嗎？」吉野悠姬扭過頭，臉上寫滿了「緊張」。
鄭軻搖了搖頭，「沒有試吃，不太清楚。」
「但是，司的菜品，沒有凱薩琳的難。」白石龍一接過了話。
「誒？可是……可是……兩道菜品看起來，並沒有太大的差距啊。」田所惠的神色立刻慌張起來。
「兩道菜品，還是有很大不同的。凱薩琳的菜品，準備兩種沙司，而司只有一種。同時，凱薩琳所烹製魚肉上的『魚鱗』，也要花費大量時間。這些不起眼的地方，在試吃的時候，會起到很大的作用。」白石龍一簡單的說道。
「咦？這麼說，司學長處於下風了？」田所惠立刻看向大屏幕，三名評委已經開始低聲商討本次比賽的結果了。
「決定權在評委手中。」鄭軻輕聲說道，目光卻飄到了凱薩琳的身上。
土豆鱗片金線魚，幾乎是本次比賽中，難度最高的西餐了。在有限的時間內，烹製出的菜品，卻有著這麼高的質量，這就是「法餐女王」。
三名評委經過了長達三分鐘的討論，意見才算達成了一致。
當他們坐直身體時，現場的氣氛，立刻變得凝重起來。
「諸位，經過我們三個人的認真討論，我們一致認為，本場比賽的勝者是，藍際學院的凱薩琳，恭喜。」
遠月學園的學生，在聽到了這個結果之後，一個個哭喪著臉。
第一名的位置，只坐了兩三天的時間，就被藍際拉了下來。
相較之下，司瑛士的神色最為正常，除了露出遺憾的神色外，他詢問了輸掉比賽的原因。
「老師，是我哪一點兒沒做好嗎？」
「其實，你做的已經很好了。你的這道魚肉菜品，也是本次比賽中，最出色的法餐之一。就算與凱薩琳選手做的菜品相比，也有著自己的特點。如果單獨試吃你的菜品，真的非常出色，但是，如果與凱薩琳的菜品對比，確實有一點兒不足，就是魚高湯的利用。
「你把魚高湯，與魚肉一起烘烤，魚肉吸收了魚高湯的味道，味道非常鮮美，但這樣做，也會讓魚肉本身的味道，就會變得很弱。凱薩琳則是把魚高湯加入到了沙司里，可以讓食客品嘗魚肉的美味，又可以蘸取沙司，體味到不一樣的味道。」
司瑛士長出一口氣，自己果然還有需要提高的地方。
「對不起了，司學長，這一分對我們來說，真的很重要。」凱薩琳雙手合十，臉色也有些為難。
「別這麼說，這是賽場，如果你沒有使出全力，我反而不會高興。輸掉比賽也好，說明我還有很大的提升空間，謝謝。」司瑛士微微頷首。
看到兩邊選手，返回賽場，闕正卿立刻問向傅修筠，「學長，這一組比賽結束了。明天的比賽，我能不能上場？」
「可以。」傅修筠揉了一下額頭，「但是，你的出場次序，必須由我來確定。」
「沒問題！無論明天對手是誰，我一定要贏下比賽！」闕正卿咬著牙齒，握緊拳頭。
「如果明天我們全勝，就是排位賽的第一名，闕正卿，你可千萬別讓我失望。」杭子琪提醒道。
「要你廢話？」心情正好的闕正卿，也沒功夫和杭子琪計較。
「小卿，我要先提醒你一句，之前你說過的話，千萬別忘記了。你的這個機會，是用你的承諾，換來的。」傅修筠說道。
「之前的話？」闕正卿一愣，隨後想了起來，拍著胸口說道，「放心，我自己說過的話，我當然記得，如果我輸了比賽，以後你無論說什麼話，我都會聽。」
「我不要你聽我的話。」傅修筠扭頭看著闕正卿，「只要你能在畢業之前，把東方學園的利益，放在第一位，我就滿足了。」
「這個應該沒問題……不，學長，在我心裡，東方學園一直是第一名。」闕正卿說道。
「希望你不是只用嘴巴說。」傅修筠站起身，朝著觀眾通道走去，「你們先回去吧？我還有事。」
「程學長，傅學長做什麼去？」闕正卿不解的問道。
「我怎麼知道？」程懷志聳了聳肩。
看著程懷志輕鬆的神情，闕正卿總覺得他知道些什麼。
(本章完)