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就在黑木場還想要說什麼的時候，愛麗絲悄悄走到他身後，將他的頭巾一把拽了下去，同時說道：「好了，涼，這次的確是阿星贏了，我們也耽擱了不少時間，讓下一組的選手上來吧！」
說完就拖著呆呆的黑木場走了下去
愛麗絲沒有離開的意思，而是留在一旁，似乎是準備觀看下一組那個眯眯眼少年的考核。
這令劉昴星疑惑的看了她一眼，問道：「這傢伙有什麼特別嗎？」
「看到他衣袖上的圖案了嗎？那是杉山家的家徽，以他的年紀來看，肯定是杉山家的嫡傳，才會有佩戴家徽的資格。」愛麗絲說道。
「哈？杉山家？家徽？」劉昴星更加一頭霧水。
劉昴星能想起的姓杉山的人只有兩個，一個是櫻桃小丸子的同學，另一個則是戰犯，如果和後者有關的話，劉昴星就要考慮下打臉的100種方式了。
不過很顯然，愛麗絲說的杉山家既不是櫻桃小丸子亂入，家族中也沒出過戰犯，而是
「是針聖杉山和一的杉山家！」愛麗絲說道。
劉昴星繼續一頭霧水，不明白愛麗絲在說什麼。
聽了愛麗絲後面的解釋之後，劉昴星漸漸明白杉山和一是什麼人
與影響了整個東亞的中華料理一樣，中華醫道也同樣在東亞影響深遠，而說到古中醫，自然不得不提到「針灸」！
1500年前，中華大地南北朝時期的梁朝皇帝，贈予東洋使節一部「針經」，自此針灸東傳。
千年間針灸在東洋幾起幾落、時盛時衰，直到安土桃山時代，元明兩朝的醫書大量東傳，東洋針灸的傳承才穩定下來。
之後在江戶時代，也就是明末清初的時候，在德川幕府的扶植下，東洋針灸達到了鼎盛，而這時有一位很出名的盲人針灸大師，也就是杉山和一
「哈？然後呢？」劉昴星還是沒聽到，暗道：這和海鮮面點大賽有什麼關係？
愛麗絲古怪的看了劉昴星一眼，之後說道：「聽說杉山家有一種極其高超的針灸絕技，那就是可以為食材刺穴，以此來達到激發食材風味的目的，不知道這小子掌握了沒有！」
劉昴星對此已經徹底無語，暗道如果杉山和一知道，他的後人很有想法的去學做菜了，會不會氣活過來
不對！劉昴星忽然意識到，這個世界和自己之前生活的世界顯然不同的，或許連杉山和一本人都是一個吃貨，這種給食材針灸的手段，就是他開發出來的也說不定！
畢竟在一百多年前，清朝末期的時候，黑暗料理界那些內力融銅化鐵的超級高手們，不也一個個沉迷做菜、無法自拔嗎？
一念及此，劉昴星也認真看了起來
「杉山吉選手是嗎？你的鮭魚是在佐井家取得的吧？」三名評審在見到杉山吉的生鮮保存箱的時候，就大皺其眉，顯然是認出了出處。
「沒錯。」
三名評審員露出了不耐的表情，直接搖頭道：「你可以出去了。」
看來所謂杉山家，在明面上並不出名，愛麗絲在認出對方的家徽之後，予以特別的關注，而評審們卻一副並不認識的樣子。
「恩？這樣不好吧？你們還沒有評審呢。」杉山吉微笑不變。
「不需要評審了，佐井家販賣的都是活魚，你是在一個小時前報名的，也就是說你取得的鮭魚，最多也才死了不到一個小時，絕對不會在最佳賞味期內的！難道你以為只要完全新鮮的鮭魚就可以通過考核？」評審不滿的說道。
雖然鮭魚很少有賣活的，但是在外面交易市場中，佐井家就是少有的活魚經營者之一。
周圍一些原本不滿杉山吉之前行為的圍觀者，開始適時嘲諷起來。
之前因為劉昴星和黑木場的原因，他們以為杉山吉也有什麼特別之處，所以一開始沒敢出聲，現在見到評委這麼說，馬上毫無顧忌起來
「不是一個小時，是四十分鐘但是已經足夠了！」杉山吉說著取出了剛剛死去40分鐘的鮭魚，擺在了面前的桌案上。
原本左邊的評審，還想要呵斥，讓他直接離開，但是卻被中間的評審員面色凝重的制止了！
「等等！進入審核環節吧！」
「恩？」其他兩名評審顯得有些疑惑。
而這時他們仔細向杉山吉面前的鮭魚看過去，卻發現上面只有刺著七七八八的細長的金屬針，此時杉山吉將金屬針拔去他們才發現
因為每拔去一根金屬針的時候，早已經死亡的鮭魚都會微微顫動一下。
這是魚類的神經反射，有時在處理死亡不久的魚類時，也會發現魚肉微微跳動蠕動，但是僅僅一根針就引起這麼明顯的反射，還是很罕見的！
杉山吉將所有金屬細針拔去之後，開始按部就班的處理鮭魚
如果他沒有藏拙的話，從他的刀功來看，也就只是和愛麗絲差不多而已！
基礎紮實，但也未見得有多優秀！
只不過愛麗絲擅長的是「新料理學」，對方卻是掌握了一種針灸類的「絕技」。
劉昴星轉念也就明白過來，畢竟對方看年紀，也就和自己差不多，而且又不可能也有系統。
顯然是主攻這種針灸絕技的，在廚藝上能夠達到現在的程度，已經十分難得了。
畢竟即便不考慮那針灸類的絕技，這種廚藝在遠月學院，能排在平均水準之上。
而三名評審在試吃之後，也在震驚下通過了他的審核，令圍觀的其他選手大跌眼鏡，而對此杉山吉沒有做出任何解釋。
在杉山吉之後，愛麗絲沒有再看其他人的審核，直接帶著劉昴星和黑木場離開了。
這還是劉昴星第一次，在除了自己之外的人身上，發現「絕技」的存在！
雖然在猜測到，這個世界可能與「中華一番」在同一時間線之後，劉昴星有過這種心理準備，但是真的見到之後，已經心中滿是疑惑。
比如為什麼遠月學院中，沒有什麼關於「絕技」的傳授？劉昴星感覺，這應該不僅僅是敝帚自珍、門戶之見之類的原因。
劉昴星也側面問過愛麗絲，而愛麗絲的解釋則是：「你問為什麼遠月沒有教導類似的東西？拜託，針灸本身就夠人研究一輩子了，普通學員能學明白廚藝就不錯了！
而且祖父也說過，與其浪費時間在這些事情上，不如先將廚藝提升到主廚級別，相比於真正的廚藝，這些只不過是奇淫巧技而已。」
對於薙切仙左衛門的理念，劉昴星並不完全理解，但是想到「中華一番」中的那位「劉昴星」也不會什麼特殊的絕技，或許仙左衛門也是這種想法吧！
而且遠月學院在料理界中，能夠發展到現在的地位，仙左衛門的理念應該也沒有錯。
「對了，杉山家既然都有家徽，你們薙切家應該也有吧？沒在你和繪里奈身上，看到什麼特殊的圖案啊」劉昴星疑惑道。
「我們是沒有家徽的，薙切家總之和他們不一樣就是了！」愛麗絲不願意多解釋的樣子。
劉昴星也沒有再多嘴，而是問起了關於比賽的事情。
愛麗絲看了看報名時給的賽程表說道：「大賽和每年一樣，分成預賽和決賽兩部分，與食戟制不同，預賽和決賽都是評分制。
預賽分為五組，每組得分最高的兩組選手出線，之後十組同時進入決賽，分數最高者為冠軍，其他二到十名也有獎勵，不過我們的目標只有一個，那就是冠軍！」
「題目都是海鮮面點？」劉昴星問道。
「不，決賽的題目是固定為海鮮類面點料理，但是預賽的題目，要明天才會給出來，之後在後天就行比賽按照以往的經驗，肯定也會與海鮮有關就是了！」
一上午完成了報名和報名考核，愛麗絲馬上拉著劉昴星和黑木場回酒店，並且催促他們快點休息！
看她急匆匆的樣子，劉昴星忍不住調侃道：「喂喂，我有點接受不了三個人一起，不然黑木場你出去逛逛？」
愛麗絲臉色一紅，對劉昴星咆哮道：「什麼三個人、兩個人的！現在馬上自己回房休息，零點之後就要開始戰術討論會了！」
預賽的題目，會在剛剛到「明天」的時候，就發送到愛麗絲在報名時填寫的自己的手機中，也就是說在零點的時候，就可以知道題目。
下午好好休息的話，就可以在題目揭曉後，馬上進行研究商討了，這也可以看出，愛麗絲的確很重視這次比賽的樣子
果然，零點一過，劉昴星便被愛麗絲砸門叫醒。
劉昴星與黑木場都是一副睡臉的並排坐在沙發上，而愛麗絲則是興致勃勃的說道：「預賽題目已經出來了，這次的題目比較特殊，不是限定食材、也不是限定料理種類，只要是使用比賽時提供的海鮮作為食材，任何料理都可以，但是時間限制卻很緊，只有二十分鐘」未完待續。
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