第35章 黃金雞湯+極致海南雞飯（1加更）
見到這強烈金光，睿山枝津也終於是淡定不起來了。
只見他表情一度震驚，難以置信，很難相信自己眼睛所看到的。
又是發光料理！
根據他搜集的經驗，范小閒的料理裡邊一旦出現這種耀眼光芒，那接下來一定會出現令人震驚的料理。
最難以置信的點就在於
製作者是田所惠！
難道是范小閒剛才對她說了些秘密廚藝，才讓這平時看起來唯唯諾諾，毫不起眼的傢伙，突然廚藝大增。
太玄幻了，睿山枝津也將整件事翻來覆去的想，始終都不能夠接受。
他不能接受田所惠這樣的人超越自己！
范小閒當然能夠理解此時睿山枝津也的費解與惱怒。
范小閒更知道，田所惠之所以能做出來發光料理，完全是因為自己的原因，就算日後她自己努力多少遍，仍然是做不出來的。
這只是范小閒為了讓田所惠變自信的一個小技巧罷了。
此時，外面的食客們尋著金光奔跑進廚房。
一進來便看到蒸鍋里那無處安放的金光，太過耀眼！
「我說什麼來著必然震驚四座！！！」
「就連范老闆的徒弟也領悟到了這項要領？竟然也能做出發光的料理來，太不可思議了。」
「看看睿山枝津也吧，臉色鐵青，這回知道他的實力跟范老闆的差距了吧？」
「這臉可打得真夠疼了，還不是范老闆親自上手，女徒弟啊還是睿山枝津也最看不起同學，劃重點，還是學妹！」
「確實應驗了范老闆之前的話，今日之後，睿山枝津也在回想起來，真是一輩子的恥辱，不接受反駁。」
「」
食客原本淡定的情緒一下子又變得高漲起來。
大家爭先恐後，三言兩語議論著，甚至是開始嘲笑睿山枝津也。
此時的睿山枝津也，臉色從鐵青變得漲紅，很明顯，這是被氣到憋紅了臉！
只見他強忍著刺眼金光，大步走到田所惠面前。
這動作嚇得田所惠下意識的往後退了幾步，卻被范小閒制止住了。
田所惠回頭，見范小閒衝著他搖搖頭。
范小閒這一動作，就像是個強有力的後盾，讓她心裡踏實許多。
蒸鍋里散發的金光也逐漸減弱
睿山枝津也首當其衝，最先看清楚這鍋中食材。
鍋里那隻薩摩地雞，正安靜的享受著鍋中桑拿，那被高溫蒸煮過後的表皮，此時此刻，金黃油脂跟肉汁就像是汗珠，層次不窮往外溢出。
金光，正是這被蒸煮過後的薩摩地雞所散發出來的。
由於方才所有人的注意力重心都在金光身上，卻忽略了食材本身的香味。
等眾人都回過神來時，這鍋中的薩摩地雞，如同有一雙攝人心魄的雙手，正不斷的勾著眾人的味蕾，讓人慾罷不能。
就連睿山枝津也也不例外。
經過長達一年散養的農家薩摩地雞，吃著小蟲子跟穀物長大，肉質肥瘦比例勻稱。
輕微帶著一點點去腥的生薑跟蔥的清香味，讓所有人舌尖不自覺泛起清口水。
此時此刻的睿山枝津也，內心有個衝動，他恨不得馬上拿起勺子，舀一碗這雞湯嘗上一口。
但『理智』的頭腦戰勝了衝動，睿山枝津也按捺住了內心，轉身回到自己的料理台前，準備把料理進行收尾工作。
范小閒這邊，田所惠將薩摩地雞從鍋中取出時，又在鍋底取出一碗雞湯。
金燦燦的雞湯上，依附著一層光亮油脂，這是薩摩地雞的特色。
隨著田所惠的移動，雞湯香氣款款而來，煽動鼻翼，刺激著味覺，食客們簡直望眼欲穿了。
將雞湯放好後，田所惠接下來是要處理剛出鍋的一整隻雞。
在范小閒的指點下，田所惠將整隻雞放入冰水中，讓皮肉口感富有彈性而使其更有嚼勁。
在來就是將常規的將整隻雞斬塊。
范小閒看著田所惠的刀法，中規中矩還帶著放不開，不時又笑起來。
田所惠有些害羞，將雞塊擺盤之後，準備調蘸料。
這回她倒是有了自己的主見，回頭對范小閒說道：「前輩我有一個想法。」
范小閒點頭：「願聞其詳！」
田所惠點頭，認真說道：「我在想這雞塊的蘸料，其實不必用小碟分裝開來。」
「可以只用一個蘸汁撒在雞肉上即可。」
范小閒反問道：「為什麼？」
田所惠回道：「在我看來，這隻薩摩地雞已經完完全全的入味，雖說一起搭配蒸煮的配料不多，但我認為是足夠了。」
「還有米飯在裡邊同時蒸煮的關係，此時的雞肉里，米香已經徹底入味。」
「其實只用稍稍簡單的蘸汁就夠了，複雜化之後反而影響到食物本身的口感。」
說到這裡，田所惠瞄了一眼范小閒的臉色，生怕自己說錯，刻意把分貝放低。
「抱歉，因為不是很熟練中華料理的緣故，並不知道這樣說有沒有冒犯到這道特色料理。」
「只是發表了下我的見解」
田所惠說完之後便不在作聲，悶頭進行收尾工作，又在遲疑。
范小閒突然笑了，然後回道：「惠同學，你的想法很好啊，為什麼不敢大膽放手去做？」
「只用一道調料很好這沒什麼問題啊。」
田所惠吃驚！
范小閒繼續笑道：「正常做法是有搭配蘸汁，也有提供不止一個蘸汁，就像那邊那位。」
「不過嘛這道雞飯里的雞肉，我敢非常自信的說，已經吸收了食材的精華。」
「蘸汁顯得非常雞肋！但是啊眾口難調，每個廚師都應該尊重食客，不能強行讓他們接受。」
「所以你只需要將你的蘸汁提供出來就好了，喜歡它的人會錦上添花，不喜歡的，則會享受美食最淳樸的味道。」
田所惠一臉驚喜，緊忙點頭。
又過了十分鐘
這場耗時一小時的食戟對決總算是走到了尾聲，也是最緊張關鍵的時刻。
品嘗，試菜！
雙方將各自做好的海南雞飯放在中間的操作台上。
睿山枝津也雖說一直保持著冷漠，但不時還會偷瞄一眼對方的料理。
所有食客緊忙湊上前來細細觀察。
睿山枝津也的海南雞飯，散發著誘人香氣的雞塊，被規規整整的擺在一側，另一側則是雞湯米飯。
另外的一邊還搭配了新鮮的聖女果跟黃瓜，在來就是一點點的綠葉配飾。
整道料理在食材角度上擺放得非常規整，由此可見睿山枝津也的強迫症。
而此時，睿山枝津也自信說道：「我這道海南雞飯的精髓之處，則是在這三種特殊搭配的特色醬汁上」
「」