「你還真是惡魔呢！」
小柚苦笑的說，她深知道刀削麵對和面的技術要求較嚴，水和面的比例要求準確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成麵團，然後再用濕布蒙住，餳半小時後再揉，等揉勻、揉軟、揉光放才做好基礎。
「隨你怎麼說咯，但我的要求是做得好，做得美味，這就是過關條件！」
林司星不在意做不做惡魔，畢竟自己本來就不是什麼惡魔，只是要求嚴格了點。
如果揉面功夫不到，削時容易粘刀、斷條，做刀削麵的，大多採用勁面的制面工藝，這樣做出的面穗，一出面多，二是面勁道。
另外刀削麵之奧妙在刀功，因為刀一般不使用菜刀，要用特製的弧形削刀。
而操作時左手托住揉好的麵團，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓就可以了。
一刀接著一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，如同拋物線那般，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又像鯉魚戲水，煞是好看。
厲害的的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個面葉的長度，恰好都是六寸，至於這個小柚能不能做得到人家那麼厲害，反正林司星是不期待，她能每分鐘能削一百刀就好了。
「小看我也不行的哦，畢竟我做不好還是大師兄不給力，不過嘛，為了不再進行地獄式訓練，今晚我肯定會做得好好給你看！」
一聽林司星跟小柚之間的話，櫻庭雪兒倒是眉頭一皺，看似兩人很敵對的樣子，其實也沒想像中那麼難相處嘛。
看來，林司星的嚴格對小柚來說還是非常有作用的。
現在小柚的年紀也就跟當初藍小絆差不多，若她一直按照以前那樣的方法去練習廚藝，恐怕到了高等部是沒辦法變得更強，可想而知，林司星是這個小柚的啟明老師，從中等部開始就教導她刀功和其他廚藝。
雖然林司星把她折磨得苦不堪言那般，但不管怎麼樣，林司星現在可還是她的師兄，既是自己喜歡的人，如果小柚欺負林司星，自己說不準會有些腹黑性格呢！
林司星一副笑容滿臉的樣子看著小柚，接下來就全看她的表現了，反正好與差，自己是不會有什麼虧損，並不是自己教不好，而是還沒到時候，或者這看似天才蘿莉的女孩一點也不天才罷了。
「好了，開始吧！小柚你要全力以赴呢！」
櫻庭雪兒很淡定的說道，這是關乎自身的料理檢測，要是隨隨便便應付，吃虧始終是自身而已，她只是要點名小柚。
「是，雪兒姐姐，我會全力以赴的了。」
小柚的口中一副自信的口氣，林司星這剛說完不久，這小柚的身體竟陡然朝一側一挪。
緊接著，就見她的手快如閃電般，一隻手極快的抓住了一包麵粉，首先開始，朝旁邊一順，用水、麵粉，開始和面。
林司星也是微微的驚訝，這小柚確實有些進步，速度和其他方面實力都有整體的提升。
要是第一次做得差是巧合的話，那這第二次怎麼可能還是巧合嗎？
一直以來，她都是在自己的地獄式訓練中度過，要是廚藝沒什麼長進，那還真的辣雞了。
回想起當初，每次都做差收到懲罰，林司星是很享受這點的，畢竟看著一個刁蠻蘿莉吃點苦頭，心中莫名的高興。
但今天，林司星倒是希望她能夠大展身手，一方面表現自己的實力，另一方面可以突出林司星本身教導也有作用。
「刀削麵不僅僅是考慮到刀功，還得調味、汁方面！」
揉面完畢的小柚，已經開始了刀削麵，一道道拋物線呈現，那精細的麵條嗖嗖嗖的落入鍋內。
「看來她成長得很不錯嘛，果然是現任第一席司星！」
櫻庭雪兒看著小柚的刀功變得如此精緻厲害，恐怕林司星也花費了九牛二虎之力吧，畢竟刀功是廚師必須具備的基本技能之一，從大眾角度來看，刀功是在粗料加工，就是初加工時所用的刀法和細料加工範圍內，決定原料形態的刀法。
而刀工技術對菜餚製成後的色、香、味、形及衛生等方面都很重要，在做得華麗的基礎上，整齊化一也很有必要。
要知道經過切割的原料不論是丁、絲、片、條、塊或其它形狀，其薄厚必須均勻，長短應該相同，只有這樣才能保證在烹製過程中達到同時成熟、同時入味的效果。
不是廚師可能了解不夠透徹，可在場的三人都是廚師，總之刀功還得講究清爽利落，經過切割的原料不可存在粘連，否則會直接影響烹調後菜餚的色、香、味、形。
另外需要配合烹調，不同的菜餚，其對原料形狀的要求各不相同，為此刀功必須與烹調方法協調一致，這是廚師也需要了解的方面。
另外，調諧形態，因為每個菜餚均有主、輔料之分，主、輔料的加工形態應該保持基本統一，輔料的形態會隨主料的形態變化，物盡其用也是運用刀功應該特別注意合理使用原料，量材而用是減少浪費，確保成本控制目標的主要因素。
有人可能說，刀功雕刻不就是浪費嗎？
其實雕刻也並不是浪費，只要物盡其用就可以避免，比如刀功上的雕刻，食物之美，不僅僅來源於氣味和味道，在飲食上注重色香味俱全的中國人，在食材的外觀上也有著很高的要求，所以在一道菜的裝飾上也就下足了功夫，可以讓整盤菜品瞬間成為了絕美的藝術品。
而菜品的裝飾雕刻慢慢的變成了一門具有難度的雕刻藝術，大多的食材雕刻都是以蔬菜水果為主，從質地上講，難度更高，而雕刻出來的作品也沒有辦法長久存放，反而顯得更加珍貴。
因此刀削麵只是物盡其用的方式，在表演驚人方面會更加突出，其他方面就顯得一般般了。
小柚已經能夠這麼輕描淡寫的很是輕鬆地就把麵團給快速削出兩道拋物線，再加上面對比起自己強勢的前輩，她表現得也是一副嚴肅的模樣，很顯然，這丫頭不想因為失敗而被林司星進行地獄式訓練了。
「小柚，加油哦，處理好再認真把味道方面、食材方面做好，相信你可以的。」
櫻庭雪兒再朝小柚一陣激勵道。
「雪兒你這樣豈不是犯規了！」
林司星無奈的朝身邊櫻庭雪兒看去。
「有嗎？我可沒做什麼呢！我也沒告訴怎麼去做，這樣不算犯規吧！」
見林司星那副無奈的樣子，櫻庭雪兒一陣猶如戲謔的聲音在耳邊響起，林司星聽著這根本無從反駁的聲音，內心更加自閉了，也對，人家也沒做什麼實在犯規的事，根本沒多大影響。
林司星一見小柚的動作，心裡也是一驚。
在完成了刀削麵之後，她立刻就開始處理準備好的食材，以及旁邊的調味料。
「這小柚恐怕是學精了，還是早有準備練習過的呢……」
一見到小柚的那般快速動作，林司星便要向櫻庭雪兒驚嘆起來，雖然這並不像揭發猥瑣的罪行，可是，林司星覺得自己並沒教導過她這些，而小柚卻做出了令人驚訝無比的行動。
「那可是人家的學習能力，教導上雖然好，但一般為了表現得更好，做好充分準備！」
櫻庭雪兒看著小柚那神乎其技的快速，雖說還是初學者那般剛熟練了一些，能讓林司星驚訝的可不多。
「說的也對，看來是我自己多想了！」
林司星望著身前的這個刁蠻蘿莉小柚，眉頭也是緊皺。