蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔，所以磚茶是牧民不可缺少的飲品，由磚茶煮成的咸奶茶，同時是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。
在牧區，他們習慣於一日三餐茶，一頓飯。
所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法，每日清晨，第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。
林司星和藍小絆雖說沒這麼狂熱，但喜歡像蒙古族那般喝熱茶，有時候早上，一邊喝茶，一邊看電視還挺享受的，如果喝不完，可以將剩餘的茶放在微微波爐中加熱著，以便隨時取飲。
通常在蒙古這些早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的，林司星學不來，但也學著經常喝咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。
奶茶也是一種美食文化，如果說起來，應該就是齊雙葉的專長，畢竟奶茶也屬於甜品類，
什麼？咸奶茶很咸嗎？
答案當然不是非常咸，只是味道咸一點點，不會太甜罷了。
這種奶茶好喝的原因是，煮咸奶茶時，先把磚茶打碎，將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水兩到三千克，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶八十克左右。
只要當水再次沸騰五分鐘後，摻入牛奶，用奶量為水的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴。
等到整鍋咸奶茶開始沸騰時再放少量炒米進去，才算把咸奶茶煮了，便能盛在碗中待飲，那種味道簡直非常棒。
大部分人還是很喜歡喝甜奶茶的，就好比絲襪奶茶，喝起來爽口絲滑，喝的感覺就像是順其自然流入肚子裡那般。
「我們處理好這些文件之後，今晚回去看看朱里君的溫習如何了，明天他的比賽必須贏下來才可以。」
林司星的重點還是放在二宮朱里身上，並不是因為喜歡，而是從他身上可以看到自己的影子，幫助他成為「男子漢」不是一件很刺激的事嗎？
「司星，我們真的不用手把手教導他嗎？」
「不行，我們身為十傑，本來就不能插手選拔賽的選手，原本是什麼都不能說的，但額外提點一下，讓朱里君自己想到對應方法，這已經是最大的限度了。」
別人比賽完全靠自己，幸平創真說過，當初自己的牛肉料理，繪里奈一點也沒給建議，只是說味道不行，如果按照這種僅僅好吃的程度，還不足以贏下比賽。
其他的都是自己去思考，只有這樣，才能提升自身料理實力。
「我明白了！」
聽了林司星所說的，藍小絆稍微懂得林司星的用意，在最大限度內去幫助後輩，合情合理，不破壞規矩，又能起到最佳作用。
回到極星寮，林司星先是洗個澡舒爽一下，今天就整理一些關於秋季選拔賽內容的文件都讓自己煞費苦心。
不要以為文件就隨便看一眼便可以過，而是需要仔細審核，琢磨，再簽字，出點差錯都唯你是問，後果可沒自己想得那麼簡單。
下到一樓廚房，二宮朱里正在研究著明天的料理主題，那個主題是鮮，林司星總覺得好像與自己以前的比賽主題有那麼七分像。
差不多大半年的事了，林司星都有些健忘，只是以「鮮」為題，沒有限制什麼菜品，可謂簡單得來也很難，自己覺得簡單，那麼對手也會認為簡單，那麼兩者誰才是最厲害呢？
「朱里君，給，現磨豆奶，喝一杯吧！」
林司星弄了兩杯新鮮黃豆榨出來的料理，加了點糖來調味。
「謝謝司星前輩，好喝！」
「那麼苦惱想什麼呢，料理的鮮對你來說又會是怎樣的，根據自己心中的答案去思考便知道。」
在介紹上雖然沒有過多的表達，可在美食上，鮮倒是有很多的意義，食物的鮮美，新鮮的食材，感官上的鮮。
正因為鮮有多種介紹意義，所以能做非常多種類的美食，只不過做怎樣的料理卻又是另一個問題。
林司星猜想二宮朱里大概是因為這樣才苦惱吧，對廚師來說，做怎樣的美食，如何才做得最好，確實是一個很大的難題。
不過細想一下，其實也不困難，大多數都是自己搞得複雜了，按照自己想到的去思考，就會發現問題簡單多了。
「我心中的答案嗎？」
聽完林司星不太完整的說法，二宮朱里不由得再度沉思，只要自己心中的答案就可以了？
「嘛，就好比我追求的目標是什麼，那我只需要按照自己的路子走，或許會碰壁，如果多拐一拐彎，或許路就能順了。」
林司星再次打個比喻，不涉及比賽相關的忠告，自己可以大方做比如，至於自己的後輩能不能被點通，就看後輩的想法了。
「這樣啊，如果我按照自己的想法，鮮就是指味道鮮美，在美食當中很多都可以能作為鮮來處理，雞蛋，新鮮，做出來的滑蛋料理也是鮮嫩可口，唯獨就是太單一，沒辦法對抗肉類。」
二宮朱里自顧自的說出心中想法，肉類的鮮自然會比起雞蛋更加強勢，如果人們在肉和雞蛋方面，站在公平的位置上，選擇肉的會更多。
而肉的鮮在於選取食材在適當時間上，然後就是做出足夠鮮美的美食，如此解釋起來更加簡單明白了。
鮮美，海鮮倒是很符合，二宮朱里想到的先是水煮小魷魚，那種一入口就被驚艷到了，脆彈的魷魚他以前還是第一次吃到，可見食材有多新鮮，再搭配新鮮的蝦、花菜、木耳，在一大鍋辣椒的烹煮之下，鮮、辣、香俱全，就連配菜也相當的入味好吃，但太過傳統會讓人一看就知道。
要是火鍋的話，時時刻刻可以保證新鮮食材，以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，這種烹調方式所用的鍋具都能讓食材保持在最為新鮮的程度。
要知道它的特色就是邊煮邊吃，鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物有著熱氣騰騰，所謂的湯物合一，在世界各地均有類似這樣的料理。
雖說這些火鍋料理主要在東亞地方特別盛行，可火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，還適於山川之氣候，清湯原味與麻辣各別，可以適用各取所需，無論怎樣階段的人們都適宜，特別是冬天的佳品。
畢竟典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用，特別有些吃法還會蘸上調味料一起食用會創造出更加鮮的效果。
「朱里君要是能抱著決賽的意志去比賽，我相信你一定可以戰勝任何一切困難。」
「司星前輩……」
「好了，別這樣哭哭啼啼的，你可是男子漢大丈夫。」
每當自己要激勵他的時候，林司星總覺得二宮朱里依舊是像個女孩子，就算說話很有骨氣，可外表怎麼都不會讓人那般認為。
不過嘛，只要能夠抬起胸膛迎接困難的挑戰，說不準還真可以突破自我。
「放心吧！司星前輩，我已經知道怎麼做了，明天順利的拿下決賽名額，絕對不會辜負前輩的期望！」
「呃呃……我看好你呢，哈欠~該回去休息一下了，你早點休息吧！」
突然的宣言，林司星差點沒嚇著，既然後輩有這個毅力，自己就祝他好運吧，機會是留給有準備的人，只要二宮朱里準備好一切來迎接後面的比賽，那就沒問題了。