「那麼，這是歷來往屆的優秀菜品，請看大屏幕！」
繪里奈放出來的秋季選拔賽十屆內的美食菜品，當然，也只有高分才可以，起碼八十分以上的美味才算是美食。
有人認出了伊勢蝦法式咖喱，是當年可怕驚人的廚師黑木場涼的比賽作品，而且是得分93分，以伊勢蝦佐以法國料理調味料美式辣醬油和帶有深邃草木芳香的最高級別拿破崙科涅克酒所做。
貫穿整道料理精華，為將科涅克酒以滴管滴入伊勢蝦頭部的蝦醬吸取後同時吃下醬汁和番紅花飯，那種令人停不下來、狂野的吃法，也就只有他才能做到。
畢竟人也是十分狂野，無奈作品也如此，不過，那確實是一道美味佳肴。
另外還有讓人饞嘴的東坡肉咖喱蓋飯，林司星認出，蓋飯研究會走向輝煌是因為水戶郁魅，而那是水戶郁魅的比賽作品，擁有得分是86分。
可以說，能夠拿到八十分以上的廚師都是精英中的優秀廚師，九十分以上的，基本都十傑的候補人員。
為什麼說大家看著那東坡肉咖喱飯就流口水呢，那可是以精肉和肥肉相互交替的三層肉為重點，輔以混合少量藤椒油的米飯，使蓋飯中形成一個美味的閉環連鎖。
即使是前往法國的夏佩爾老師都認為其料理已更上一層樓，雖然現在就職比較有說話權的老師是傑斯，夏佩爾老師的學生也是成為了出名的法式大廚，受僱於遠月。
而那精美納豆咖喱飯，又是極星寮曾經的前輩——榊涼子比賽作品，擁有得分86分，與水戶郁魅相同的分數。
和肉蓋飯不同的是，它應用了自製的以炭火燒制完成的炭火熟成納豆配上醬油麴子，再加上大量切成小塊的蔥所做，充分發揮發酵的奧義，雖說單純納豆粘粘的不夠美味，但經過醬油和咖喱的處理，配搭就成了高級美食。
其中還有白色濃湯咖喱烏龍麵，極星寮第九十二期丸井善二比賽作品，它的得分88分，這個分數對他來說超越極星寮的其他人，而本人可是被稱為「味之博士」。
他以類似維希奶油濃湯風格的底湯搭配烏龍麵、孜然、蒔蘿和胡妥粉所做，另外加上半熟荷包蛋、馬鈴薯泥和熱乳酪形成一道湯麵類的料理，讓人嘗起來如同溫暖的雪山，當然雪山是冰冷的，卻在這裡如同溫暖。
「那道特製煙燻咖喱是伊武前輩的比賽作品！」
藍小絆所說的煙燻咖喱，她就知道是伊武崎峻的料理了，使用熏制培根、熏制土豆和熏制雞蛋做為配料，加入薄片煙燻的蘋果，並以熏制的藻鹽使其味道達一體感，完美捕捉熏制食品特有的味道，拿下了88分的成績，與丸井善二的料理分數一模一樣。
怎麼說，煙燻的美味可是很多人知道的，特別是藍小絆也會這種方式的料理。
此外，要說強勢的當然是屏幕上的左後兩道料理，一個是咖喱湯配饢，林司星知道，是久保西條的師傅葉山亮的比賽作品，曾經拿下94分，當然，久保西條之前拿下更高的分數，所謂的青出於藍而勝於藍，有了前輩的基礎，打造出更好的美食。
做法簡單而精細，以鯛魚頭熬製富含甜味的魚頭咖喱湯汁，並加入茴香、檸檬草、肉桂、以及在阿育吠陀中被稱為「神秘靈藥」的聖羅勒等香料，另以摻入優酪乳製成的饢覆蓋形成類似酥皮濃湯的料理。
特別是以湯匙劃開饢之後香味如同炸彈般噴發而出，由於饢是一種起源于波斯的發酵麵餅，是中亞和南亞人的主食之一，是將麵團和好發酵後在特製的饢坑中烤制而成。
那種手法，雖然得分少了一點，但不影響它的味道確實很美味。
而令林司星最為激動的是，咖喱肉汁燴蛋包飯，那是幸平創真的比賽作品，拿到的得分可是93分，
雖然是用雞骨和牛筋熬出濃湯，將牛肉切末和洋蔥翻炒後的甜味融入米飯，用蚝油為底料加入蜂蜜調味做成醬汁，再加入孜然、豆蔻、丁香等香料，並以自制的芒果酸辣醬為中心加以連結。與葉山亮採用相似的創意達到香味的簡直美味到極點。
讓林司星想起當初，久保西條站在自己前列，也是因為分數一點點之差，當時的久保西條確實厲害，自己也不吹，畢竟經歷可沒別人的多。
「那麼，看完這些菜品會讓你們更加有激勵之心去參加比賽，好好努力的表現吧！」
在繪里奈說完話，全場一片譁然激動，非參賽者人員都是歡呼吶喊，而參賽選手就得要沉思細想，要如何才能做出那樣一道道美味豐富多彩的料理來。
「感謝繪里奈為我們發表的致辭，接下來，分區開始進行比賽，二十分鐘後比賽展開。」
林司星上前一步，開始了等會的料理大戰，當然了，並非是自己，而是自己的後輩們。
在比賽開始之前，林司星只是和小東一郎商議比賽過程中的監督情況，自己在預賽A區，剛好，二宮朱里就是在A區，而這次主題非常清楚。
比較有創意性的主題—帶「秋」的料理，所謂帶秋，可以說是秋天的味道，當然了，也可以在料理中表現秋字，如果是用上秋刀魚就直接點了。
在美食中體現，在食材中體現，更能從名字上表現，感覺也可以，多種多樣花的主題創造，最關鍵還是看廚師是怎麼去認知，然後如何去做。
兩邊的主題都是一模一樣，就是分了區域，每一年的料理進行評選都是絕對的公平公正，當然了，林司星也不會有任何的放水。
即便是自己後輩，如果不通過，自己也不會有任何動作，除非有特殊情況，畢竟這場比賽不是林司星的，而是二宮朱里的信念之戰。
「嗨，二十分鐘不見，現在有請我們的參賽選手進場，做好料理的準備喲！」
佐佐木思語甜美的聲音依舊勾人心弦，不過，雖說粉絲團強大，但主要還是以比賽選手為主。
「那麼有請我們名氣的泰斗評審員上場！」
隨著佐佐木的介紹，從後台出來的五位評審員都是來自日本比較有美食之名的。
「蘆田多德先生、哥太郎先生、以及千葉凌先生，還有松戶美和坂上惠美小姐！」
兩位女士顯得比較年輕，林司星看了一眼，不僅美麗，而且那種強大的氣勢，必然是嘗過很多美食的女人。
要知道，能夠做評審員的女士，必然很能吃，而且非常有經驗。
而這次林司星做運營委員會的一員，其實就是櫻庭雪兒故意安排的，至於為何這樣做，也是因為自己在料理方面不僅僅要會，還要熟悉各方面的運營，要知道運營不好，好吃也不會有人知道，更不會吸引到大部分人。
「今年的一年級怎麼看起來要比起上一屆要差，雖說是感覺，但總覺得那個女孩子做不出很美味的料理。」
在A區，松戶美指著的「女孩子」正是二宮朱里，但確切來說，人家是男孩子，只是長得像女孩子罷了。
「還好啦，人不可貌相，我們就等著美食端上來，然後進行評價，如何好吃，自然就不會有什麼問題，要是難吃，那也是沒辦法的事。」
坂上惠美攤了攤手，要知道每一年秋季選拔賽都會有那麼幾個端上美味的料理，再說了，秋季選拔賽本來就是殘酷的，只有八位正式，一個區只有那麼四位晉升。
「也罷，我就看看便是！」
一旁的哥太郎先生摸了摸自己的八字鬍，小小的眼睛仔細審視了一番參賽選手，對於他來說，有人做得好，有人做不好，這些已經很正常不過，沒必要在意。