「小絆，幫我把這些用暖水洗一遍，然後準備好我這些桌面上的調料。」
「是，司星！」
藍小絆點了點頭，絲毫不猶豫，直接就開幹了，林司星簡單的說了幾句，她便能會意，如果不是有著豐富的合作經驗，一般都會問三問四。
可這個蘿莉沒有，她知道林司星想要的，她能夠充分的發揮自身的實力優勢。
林司星要這麼做的原因很簡單，鍋底是通過加熱使調味品的各種特性充分發揮出來，要調好火鍋汤滷的味，必須充分運用調味品受熱時的脂溶性和水溶性，才能達到五味和諧。
這就要求操作時正確掌握火候，投料先後次序和熬製時間，四、五味調合，比例恰當，如果火鍋調味品不是各種調味品的有機組合，那麼五味調就不能和其中蘊涵一個有此消彼長的微妙關係。
使用某種調味品過量，會掩蓋其他調味品的風味，造成喧賓奪主，因此在進行火鍋調味時各種調味品投放的比列要恰當。
當然比例恰當是相對的，林司星自己想要掌握好咸與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中占主導地位的內在矛盾關係，火鍋湯底中咸鮮是主要的，而甜味是襯托主味，使湯底滋味醇厚綿長是至關重要的一點。
鍋的吃法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃，而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食，菜品的燙食火候，就掌握在食客的手中，因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。
林司星要做到的是，一些是做成成品，一些是半成品。
火鍋不僅是一種美食，而且蘊含著國家的飲食文化內涵，為人們品嘗倍添雅趣，在中國，吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把酒言歡，舉止融洽，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
而地區性也有不同，好比在東北，人們招待客人時，火鍋里的菜擺放頗有規矩，前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，就好像眾星捧月以示尊敬。
若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你離去，很多時候，酒菜都能表達一些情感在裡面。
很多人喜歡用菜式來表達，年年有魚是利用年年有魚這道料理，無非就是用魚來表達意思，還很多菜式各有千秋，說都一時間難說明白。
以辣最出名的是在重慶，吃火鍋當然也有一套講究，調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味。
而燙菜有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法就是七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。
用於招待客人或是和朋友聚餐，一頓火鍋再加上幾瓶重慶人最愛的江小白，才最能符合重慶人火辣熱情的性格。
相對台灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣是少不了的，有各種蔬菜和葷，例如芹菜、蕪菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意是勤快、聰明、人緣好、長久幸福、有餘、富足等等，火鍋文化也能博大精深。
相對的，日本這喜聞樂見的壽喜鍋卻顯得單調，如果真正比起來，肯定沒有火鍋的優勢最大，不過，這是得看廚師的本領，廚師實力越好，做出來的料理肯定百分百的美味。
「司星，我都做好了！」
不用半小時，藍小絆將自己要準備的都充分準備完畢，在實地研習中，她不僅僅是學到了餐廳的基本操作，對於處理食材配料也得有一定的速度，否則只追求廚藝而在這方面造成缺失，那實在不完美。
一名好的廚師，只要是關於廚房的東西，他都會去接觸，並且熟悉運用。
「thankyou！」
有了藍小絆的配合，林司星自身對這道火鍋料理的製作完成都有明顯的提速。
這裡說的用料，主要是指火鍋主料、湯料、蘸料味碟，加熱原料及一些小餐具、用具。
不過，火鍋用料也是十分講究的，麻辣火鍋的醬汁也叫油碟，大多數一般是一碗麻油，是為了降溫和去火，食用時不易上火。
火鍋主料也是即成鍋中涮煮的原料，按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料製品等等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。
不同的是，火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁，還包括酸菜湯，紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬製而成。
而白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬製的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。
兩者結合起來，分為陰陽八卦，是鴛鴦鍋之分的料理，紅湯汁代表辣，白湯汁代表提清甜。
比起兩種類型的火鍋，蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等等才是食用料理的最佳配搭。
要知道在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使滾燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。
湯料和蘸料味碟都是缺一不可的重要之物，林司星把湯料之外的東西交給藍小絆，其他的一切就等著煮即可。
「二葉，建一君，你們可以隨時都能開始表演了，儘量的吸引多一些客人的注意！」
一切都準備好後就等同於萬事俱全只欠東風，林司星這個火鍋主要是半成品，很多都需要食客來完成最後的一步功夫。
讓食客自己來食用，當然，除此之外，林司星這料理當然不能讓食客主動的夾來刷，而是他們想要什麼，自己就能為他們唰什麼。
「喝呀——」
「獨角仙超人，看我熊本熊的無影腳！」
「區區一隻熊也敢在正義的超人面前囂張，看招！」
齊雙葉的熊本熊與小林建一的獨角仙超人表現得十分戲精，正因這樣，兩人突然「打鬥」起來，整個冬天有多了幾分熱鬧。
一些小孩子都聚集起來看表演，雖說很笨拙，不過換了帶來了不少。
「熊本熊，你快沒能量了呢！」
「哼，不怕，我有火鍋料理，在這冬天吃上一口，渾身就會充滿力量！」
齊雙葉這種宣傳方式和拍GG無疑沒多少差別，一般電視不都這樣嗎？像什麼炫邁口香糖，根本停不下！
「啊啊啊—竟然是火鍋料理，你給我等著，我也去補充能量，還得與你大戰數百回合！」
對於小林建一的反應也是十分讚賞，他們兩個極度戲精的表現，引來了挺多年輕人的笑容和關注。
這個時候，林司星的計劃得到了實施，通過齊雙葉和小林建一的表現，而火鍋料理正在被關注，要是這點上加點令人無法抗拒的配料，足以讓他們都震撼了。
「現在真正的表演才剛開始！」
林司星拿出最容易激發料理湯底的香辛料，加入去，和咖喱葉差不多一樣的功效，
在沸騰的火鍋中加入肉桂，具備芳香性的香氣隨著沸騰的揮發，一瞬間傳播出去。
「好香~」
「這是什麼，好香啊！」
大家隨著這香氣都開始聞香而來，特別是剛才聚集在看熊本熊大戰獨角仙超人的年輕男女以及孩子，他們都逐漸的靠近過來。
正所謂食客都是很挑剔的，一是不香絕對吸引不到他們，二是對香氣的抵抗力絲毫沒有，反而很容易被誘導。
如果真的是超越了他們自家手藝，能夠嘗到美味佳肴的話，他們願意把自己的食材貢獻出來，並支付一定的人工成本費用。
最主要是能夠讓他們吃得開心，吃得美味，這才是重中之重。
「太好了，人流已經吸引過去了！」
一旁的齊雙葉看到很多人開始往林司星和美緒那邊聚集，她不由激動起來，雖說這個熊本熊並非是她喜歡穿的，可能達到這個效應，感覺還算不錯，至少不會白費功夫表演。
「雙葉醬，你的表演真不錯！」
「哪裡，建一君的才是，獨角仙超人，挺帥氣的！」
「真的嗎？哇—好激動，第一次被贊了。」
小林建一興奮的跳了起來，要知道，齊雙葉在極星寮基本是冰山美人般的蘿莉，很少會對他人熱情好客，除了女孩子之外吧！
他當初進來極星寮就沒和齊雙葉說過多少次話，直到林司星與之冷戰，而齊雙葉在這當中逐漸的緩解，才會有今天這種情況出現。
看著越來越多的人群聚集起來，岡本小次郎讓他們招攬的客人也應該是有起色了，剩下就看品嘗能不能留住人心了，小林建一希望自己極星寮之間的第一次攜手合作要順利舉行完畢，不然，這有點愧對自己等人的心血了。