第374章 第二道，川菜經典，香辣魚肚
「海參是上等宴席不可缺少的製作食材之一，所以說，像是蝴蝶海參、奶湯海參、金錢海參這幾道菜，都是經典名菜，在皇家宴席或者國宴上歷來都是主要的菜品，要論起源頭，還要說起太祖朱元璋。」
「當初太祖朱元璋在過乞討日子時，就嘗過海參的鮮美滋味，等他當上皇帝後，對海參更是情有獨鍾，於是乎，他發布皇榜，廣羅天下懂得精製海鮮的廚師。」
「其中有一名來自魯省海邊的普通漁民，擅長雕工。把鮮海參處理好，放在太陽下暴曬，製作成干參之後，利用其精湛的雕工進行雕刻，然後等到用水泡開後，就又像蝴蝶一般翩翩起舞，這便是蝴蝶海參的由來。」
秦風緩緩說道。
「可是秦老闆，這跟你這道蝴蝶海參怎麼會是湯菜有什麼關係？」車鵬忍不住插嘴道。
剛準備說話的秦風，扭過頭撇了車鵬一眼。
這樣微妙的表情引起了蘇小米的注意。
「要死啊你，你不說話沒人把你當啞巴！」一邊說著，蘇小米順手掐了車鵬一下。
疼的車鵬呲牙咧嘴，而正當車鵬準備抱怨的時候，秦風的聲音卻是搶先飄出。
「朱元璋實在是太喜歡吃這道菜品了，甚至還搞出了個海參宴，而蝴蝶海參就在其中，但矛盾就由此出現了，朱元璋最喜歡吃的是蝴蝶海參，可規矩在那擺著，宴席菜品先上乾菜後上湯菜，這就讓他非常苦惱。」
「情急之下，當時的御廚便急中生智，將蝴蝶海參湯菜的烹飪方法稍加改動，將熬煮的湯汁改為勾芡醬汁，活生生的將一道湯菜改變為了一道乾菜，如此一來，便可在保留蝴蝶海參這道菜品的原汁原味的同時，又能滿足朱元璋想迫不及待第一個吃到這道菜的急切願望。」
「原來是蝴蝶海參還有第二種做法！」聽完秦風的解釋之後，車鵬恍然大悟。
「嘿嘿，車鵬，讓你裝，這下孤陋寡聞丟人了吧？」胖子可算是找了個機會。
「咳咳，人在河邊走，哪有不濕鞋嘛！」車鵬訕訕一笑說。
「好了，幾位請慢用吧，我去準備第二道菜品。」說完，秦風便轉頭回了廚房。
「嘿嘿，我就不客氣了哈！」車鵬搓了搓手，然後自顧自的拿起筷子，直接伸手夾向蝴蝶海參。
「你小子手真快！」胖子笑罵了一句，也緊接著抓起了筷子。
當然，他也沒忘遞給童怡柔一雙。
「看人家胖哥，再看看你，鋼鐵直男！」蘇小米嘟著嘴嘀咕了一句。
「好了小米，咱不管這個大豬蹄子，咱們自己吃！」慕染掩嘴笑了笑，然後拿起兩雙筷子，其中一雙遞給蘇小米。
所有人都緊跟著車鵬的步伐。
「滋兒！」
車鵬夾起那蝴蝶海參的時候，上面沾染著的晶瑩醬汁，立刻拉成了一條長線，最後「啪嗒」一聲滴落在白瓷盤中。
海參之上的褐色醬汁，更是在緩緩流淌著，經陽光照射之後，更加的璀璨動人，刺激著人的眼球，勾動著人的食慾。
「好漂亮的蝴蝶海參！」車鵬沒有立刻放入嘴中，而是先拿到眼前仔細端詳了一番，那漂亮的紋路，活靈活現的蝴蝶形狀，讓他忍不住地感嘆起來。
「哇！好厲害的雕工，這翅膀上的花紋，居然也能看得清清楚楚！」慕染的驚呼聲緊跟著車鵬的聲音驟然響起。
「不僅如此，你們快對著太陽看一眼！」胖子此時也是雙眼瞪大。
「哦？難道還有什麼其他的奧秘？」蘇小米眉頭微調，旋即便跟隨其他人一起，將筷子中的蝴蝶海參對準陽光。
當陽光照耀在蝴蝶還剩上的瞬間，和煦的光華直接透過了蝴蝶還剩的翅膀，打在了幾人的眼中。
這翅膀，居然是薄如蟬翼般透明的！
但最讓人驚訝的不是這個，伴隨著陽光的照射，這時候奇怪的現象就出現了。
只見蝴蝶海參翅膀之上的花紋，此刻，變得更加的透亮，而且伴隨著微風拂動，原本還是死物的蝴蝶海參，翅膀居然隨風飄動了起來，看著就跟真的蝴蝶在翩翩起舞一樣！
「太漂亮了，這簡直不是食物，而是一件完美的藝術品！」童怡柔眨著漂亮的大眼睛驚嘆道。
「這可真有意思，沒想到食物還能呈現出這樣的美妙景象！」蘇小米一臉的驚喜。
「這麼漂亮的食物，想來味道一定也不會差了？」車鵬笑著說了一句，然後直接把蝴蝶海參塞進嘴裡。
第一吃貨的名頭可不是白來的，這傢伙滿腦子想的全都是美食的味道。
「哇！這個味道，你們快嘗嘗！」車鵬嘗到第一口，兩條眉毛就飛揚了起來，然後立刻扭頭衝著四人驚喜的說道。
「這麼誇張的嗎？」胖子被車鵬的樣子給嚇到了。
旋即，四人互相對視一眼，皆是立刻開始品嘗。
「我去！這個口感！」胖子雙眼立刻瞪大。
這蝴蝶海參入口，對人的第一感覺便是那對薄如蟬翼的翅膀，入口之後，伴隨著牙齒輕輕的碰撞，還未咀嚼，便已碎成一團，如若豆腐般散在口腔之中。
包裹在上面的鮮香醬汁，讓胖子直接精神一振，好似新鮮海參在口中活靈活現。
「吧唧吧唧！」
這聲音是蘇小米傳出來的。
雖說她的吃相一向不拘一格，但是很少會吧唧嘴，不為別的，只因為這蝴蝶海參的味道太過美味了。
除去那薄如蟬翼的翅膀以外，中間嫩肉的滋味，更是讓她流連忘返。
一口咬下，嫩的驚人的海參肉，瞬間被牙齒擠壓成兩半，但就在嫩肉陷下去的瞬間，蘇小米驚訝地發現，這嫩肉之中居然還包裹著無比旺盛的湯汁！
就好像是將一跟水管中間死死按住，而那湯汁便從兩旁猛然爆發出來一樣，四下飛濺在口腔之中。
一邊是嫩到入口即化的嫩肉，一邊是無比鮮美的溫和湯汁，兩種獨特的口味仿佛全部都是主角，但卻又神奇的融合在了一起。
一波波的極致的味覺享受在蘇小米的嘴裡爆發出來，然後化作一股暖流，緩緩流入胃中。
「沒想到這蝴蝶海參看似是乾菜，但是在肉之中卻已早已融合了鮮香湯汁，師傅的廚藝可真是神了！」慕染也嘗出來了這獨特的味道。
「吃不夠！吃不夠啊！」車鵬右手抓著胸口，一副悲憤欲絕的模樣。
而就在五人還在回味無窮的時候，突然間，又有一股香味兒飄來，秦風那略帶著一絲笑意的聲音緊隨其後。
「第二道，川菜海鮮經典，香辣魚肚！」
(本章完)