第373章 宴席菜的講究
時間分秒流逝，廚房之中，秦風已然忙活了起來。
沒過多久，便有香味飄出，讓車鵬五人為之迷醉。
「這就是那什麼蝴蝶海參的香味嗎？」
童怡柔深深一聞，閉上雙眸，忍不住讚嘆道：「還未完全成品，便已如此的香醇，其中的鮮味，讓我仿佛置身於海洋之中。」
「我還是第一次知道這道菜呢，你們有誰吃過嗎？」胖子好奇得問。
「我沒嘗過。」慕染搖頭。
「我也是。」童怡柔緊跟著說。
「我倒是聽說過，據說，這是魯菜中的一道海鮮經典，而且，因為其造型，多用在喜慶宴席之上，並且味道也是一絕，可惜，我沒親自嘗到過。」
蘇小米到底是美食評論主播，沒兩把刷子可幹不了這個。
就算一些菜品沒有吃過，但也得多少知道點。
不然的話，若是有水友問起來連一點都不知道，那就是自砸招牌了。
「造型？這菜的造型，有什麼奇特之處嗎？」在美食的問題上，胖子雖然一向很強硬，但若是遇到這種聞所未聞，見所未見的菜品之時，也會難得的謙虛起來。
「胖子，你腦子咋長的，蝴蝶海參，聽名字還不知道這菜的造型是什麼？」一旁的車鵬不留餘力的嘲諷道。
「靠！狗日的車鵬，你說的倒是好聽，好像跟你吃過似的！」胖子哼了一聲回懟道。
「不好意思，我還真的吃過。」車鵬翹起了二郎腿，一臉傲嬌的說。
「真的假的！」胖子跟個彈簧似的，瞬間就從椅子上彈了起來。
這就好比小時候，小夥伴都在拿著破木棍當劍打著玩，突然間你拎來一把做工精細的木劍，瞬間就能吸引其他小夥伴們的眼光，搞不好還能征服全村的孩子。
現在，胖子就是被「征服的孩子」。
「當然，以前我在魯省待著的時候沒少吃那玩意兒。」
車鵬一邊回憶一邊說：「這蝴蝶海參吃起來是不錯，但最博人眼球的還是造型，成品形似蝴蝶，湯汁清澈見底，宛若一隻蝴蝶於碗中飛舞，好看的很，不過……」
話音戛然而止。
「不過什麼？」胖子立刻追問道。
「不過，這是道湯品，要是放在宴席之中，應該會在菜品之後才上，秦老闆怎麼會當頭菜上呢？」車鵬一臉的不解。
「只是一頓飯而已，沒那麼多講究吧？」童怡柔好奇的說。
「要是一般情況也沒啥，但現在是宴席套餐，宴席上菜，講究多的很。」
胖子輕柔的解釋道：「正常來說，一般的宴席菜，要緊著拼盤、熱炒、湯羹、主菜、主食點心水果這樣的順序來。」
「不過，咱們今天吃的是海鮮套餐，菜品類型不同，規矩就沒那麼繁瑣了，但一般還是要緊著乾菜湯菜的順序來。」
「就比如說眼下的蝴蝶海參，聽車鵬這傢伙說，這應該是道湯菜了，可以放在第二位置上，也可以放在第三位置上，但就是不能放在第一位置。」
「第一道菜，永遠都是乾菜，也就是不帶湯的，畢竟老祖宗說的「菜後湯」不是沒道理，吃了菜再喝湯，對胃好，而且，要是第一個是湯菜，光喝湯就喝飽了，還怎麼讓人吃後邊的菜？」
聽完胖子的解釋，童怡柔跟一旁的蘇小米全都是一副恍然大悟的模樣。
別說，細想想，還真是這麼回事。
「死胖子，沒想到你懂得還挺多嘛！」車鵬笑著說。
「那是，你當我是混假的？」胖子撇著嘴說。
「說你胖你還真喘上了，不過，按道理來說，秦老闆應該不會犯這樣的錯誤的啊，今個難道是沒注意？」車鵬皺眉琢磨道。
「你們說的不錯，湯菜的確不能作為第一道菜上場，但，誰說我這蝴蝶海參是湯菜了？」
突然間，秦風那熟悉的聲音傳入五人的耳中，與此同時，還有一陣無比香醇的氣味隨風飄散而來。
一瞬間，車鵬五人的臉色頓時就變了。
「秦老闆，這第一道菜已經出鍋了？」車鵬第一個反應了過來，驚喜的問道。
「廢話，沒看到秦老闆手中的托盤嗎？」胖子不留情的嘲笑了一句。
與此同時，車鵬就要準備起身了。
但蘇小米的雙手卻是已經搭在了車鵬的肩膀上，死死地壓住了車鵬，將其重新按回了座位上。
「你幹嘛？」車鵬焦急地說。
「當然是不讓你動菜品啊，要不然你萬一把菜灑了，我們吃什麼？」蘇小米翻著白眼說。
現在根本不用秦風提醒，每次上菜前她自己就要打起精神的注意著車鵬的一舉一動。
不能讓這傢伙碰到還沒上桌的菜品，要不然，肯定會有所損失！
「啪！」
菜品完好無損的被秦風放在了桌上，這下，蘇小米就能鬆口氣了。
「這味道好香啊！」慕染驚呼了一句，然後緊跟著其他四人一起自習的看向白瓷盤。
然而，看了一眼白瓷盤後，車鵬一幫人的神色頓時變得精彩了起來。
所有人更是齊刷刷的看向了車鵬。
「車鵬，你還真說對了，蝴蝶海參這道菜的確好看，但是……狗日的車鵬，你丫不是說這蝴蝶海參是道湯菜嗎？現在怎麼成這樣了？」胖子扭頭質疑道。
眼前的白瓷盤中，有六隻如蝴蝶一般的海參，呈圓形擺放其中，仔細看去，就連蝴蝶的翅膀都已經被雕刻出來，真的如那彩蝶紛飛一般，栩栩如生。
雖說沒有蔥花一類食材的加以點綴，但正是這樣簡單純潔的擺盤，卻更能讓人的心靈靜謐下來，從內心深處勾起那躁動不安的食慾。
但是，這道菜中根本沒有湯水，有的也只是勾芡過後留在盤中殘餘的醬汁而已。
這尼瑪也能叫湯菜？
「不懂還裝懂。」胖子嘴角微揚，看起了車鵬的笑話。
「唉，真是丟人。」蘇小米捂臉。
「不可能啊！明明就是道湯菜的……」
車鵬老臉通紅，他也是鬱悶的很。
秦老闆，你不按套路出牌啊！
這臉打的可真是啪啪直響。
「秦老闆，這到底啥情況啊？」車鵬苦著臉問道。
(本章完)