第198章 粉蒸肉
第198章 粉蒸肉
四季大酒店，江海市廚藝大賽決賽最終場所。
薛圓和一眾廚師協會成員也是聚在一起，聊著天。
廚師協會會長張波望著薛圓說道：「老薛，這次比賽，你這徒弟劉明可是奪冠熱門啊！胡十拿九穩是他奪冠，你這當師傅的應該是很高興吧！」
聽見這話，薛圓也是大笑了起來：「他要是能奪冠，我自然是很高興，也不枉我這一番苦心栽培。」
這時一人又開口說道：「我聽說一個叫秦風的實力也很強，有小道消息說，劉明贏輸給了他三次。」
「小道消息怎麼能相信，劉明而是薛老的高徒，怎麼可能會連輸三次，一聽就是假的。」
張波對此是毫不相信，畢竟劉明的實力也是有目共睹的。
不過薛圓在聽見這話的時候，連上的笑容也是不經意間消失了，於是找了個藉口離開了。
劉明此時正在大廳坐著，等著比賽的開始，神情卻是非常的緊張，整個人也看著非常的焦躁。
薛圓走到他身邊後，開口問道：「你這是昨晚沒誰好還是怎麼的？精神這麼差，今天比賽別說是超常發揮了，就算是正常發揮也不行吧！」
「師傅，讓你擔心了，我會調整好的。」
劉明連忙解釋了一句。
「聽說你算了，好好發揮吧！」
薛圓拍了拍他的肩膀，本來是想問問他是不是輸給了那秦風三次，不過現在看來，十之八九是有此事了。
「師傅.」
劉明想要叫住薛圓，可是最終沒有喊出來。
秦風此時則是抱著囡囡走進了大廳，旁邊跟著囡囡和喬露，莫涵。
進來之後，一行人就找了個位置坐了下來。
囡囡看見周圍這麼多穿著廚師服的人，連忙開口問道：「爸爸，待會叔叔們做的菜我都能吃嗎？」
「當然，看你這口水都快流出來的樣子。」
秦風笑了笑，捏了捏她的小臉蛋，這次決賽也請了許多的嘉賓，到時候會有試吃會，讓所有人都品嘗下各位廚師的手藝。
這時喬露看著周圍還有不少記者，氣勢很大，也是不由的有些小緊張。
秦風注意到這一點後，也是朝著她笑了笑，說道：「你說你緊張什麼，你只是做些準備和協調工作，要是真讓你去比，那你得緊張成什麼樣。」
「我這不是還麼準備好嘛！師傅，這次你準備做什麼高大上的作品啊？」
喬露呵呵一笑。
「每道食物都是高大上的，沒有高低之分，因為都是凝聚了廚師的一番心血。」
秦風輕聲提醒了一句。
「我知道，師傅，受教了。」
喬露對他抱了一拳，頗有女俠風範。
在另一邊，劉明則是去洗手間洗了一個冷水臉，想讓自己清醒一點。
這時助理走了上來，對他說道：「主廚，你沒事吧！看樣子你的狀態很不好。」
「沒事，比賽快開始了，去準備吧！」
劉明揮了揮手，拿出一張紙巾擦著臉，在心裡安慰著雖然現在面臨的壓力比較大，不過這道菜已經練習過十幾次，不出問題就能獲勝。
這時主辦方的領到走到了台上，拿著話筒對眾人說道：「歡迎各位來到江海市廚藝比賽決賽現場，感謝廚師協會對本次比賽的大力支持，本次比賽聚集了六位優秀選手，能進入決賽的選手，想必在廚藝的各個方面都必定不俗，現在展現你們真正技術的時候到了，我宣布，比賽正式開始。」
「爸爸加油」
囡囡看著秦風換上了廚師服走到了灶台前，立刻站到了椅子上，不停拍著小手掌。
「丫頭，別站到椅子上，小心摔著。」
莫涵連忙把囡囡從椅子上抱了下來。
喬露跟在秦風身後，一起挑選著食材，同時問道：「師傅，這次打算做什麼料理啊？」
「這次做的料理非常簡單，不過味道卻是非常的美味。」
秦風在櫃檯上挑選了一塊肥瘦相間的五花肉，然後再拿了幾根紅薯，他要做的就是前世贛菜一道非常有名的菜品，粉蒸肉。
「這道菜樣子好看嗎？」
喬露開口詢問起來。
秦風轉過頭去問道：「你怎麼會這麼問？」
喬露直接回道：「這種比賽不是都要菜品好看才行嗎？」
秦風把食材挑選好之後，對她說道：「這就是你的誤解了，對於一道食物而已，品相雖然重要，不過更重要的還是味道，這是千古不變的真理。」
「哦」
喬露老實的點了點頭。
隨即兩人就回到了灶台，開始準備起來。
秦風讓喬露去準備調料，他則是拿起刀把五花肉切成一片片的，然後放入鹽，醬油，甜麵醬等調料醃製。
接著他又把米放進鍋里炒了起來，至變黃時加入桂皮，丁香，八角等香料。
炒好之後，秦風又把鍋里的米倒入了磨盤裡，慢慢磨了起來。
幾分鐘過去，他看著磨盤了里的米已經別磨成了魚粒大小的粉粒，然後倒入醃製的五花肉里，攪拌均勻。
做完這一切後，秦風又把馬鈴薯去皮切成一塊一塊的，放在蒸籠上，最後再把五花肉放在上面，開始蒸了起來，一切才算是大功告成。
「師傅，就這麼完了嗎？」
喬露見他毫不拖泥帶水的就完成了所有工作，也是非常的敬佩。
「完了，就等蒸好就行了，正好咱們也看看其他廚師的手藝。」
秦風雙手插在胸腔前，打量著四周的廚師。
劉明此時正在處理著一隻雞，不停的把各自調料塞進雞肚子裡，準備待會清燉。
助理廚師在一旁觀察了一會後，說道：「主廚，你這當歸好像放得有些多了吧！」
「多嗎？這道菜我做了不下十遍，怎麼可能會錯，一邊呆著去。」
劉明沒好氣的回了句，現在連個助理廚師都敢對他指指點點了。
見他反應這麼大，助理廚師也沒再敢說什麼，退到了一邊。
在評審席上，薛圓一直在關注著劉明，看見他跟助理廚師好像除了點問題，他的眉頭都是就皺了起來，比賽的時候居然還出現兩人不和的問題，完全是大忌。
(本章完)