把諾諾放下,讓他和毛孩子們玩耍,陳觀瀾迅速的削著南瓜,然後切成兩半,將瓜瓤掏了出來,放在簸箕里在廚房外晾曬著。
把南瓜再清洗一遍,陳觀瀾開始切片和切塊兒,然後擺放在盤子裡。
從冰箱裡取出雞翅根,拿著砍骨刀砰砰的將雞翅根橫向斬開,然後用自己配的醃料將其醃製起來。
粉蒸肉很簡單,五花肉切好,進行醃製,裹上蒸肉粉,然後放在南瓜片上。
看著騎在門檻上,目不轉睛瞪著蒸籠的小諾諾,陳觀瀾不禁莞爾。
他還要準備晚餐的食材,先把它們裝在筲箕里放在案板上,接著就哆哆的切著蔥姜蒜這些佐料,然後把它們用竹蔑編得罩子蓋上。
廚房裡不開火的時候是比較清涼的,窗子打開後,便有著微風吹拂,何況還有銀杏樹將陽光遮擋。
陳觀瀾已經把蒸菜放入蒸籠里,用另外一個大鍋蒸著南瓜,他準備給諾諾做點兒好吃的南瓜糯米果子。
半個小時後,將鍋里蒸軟的南瓜取出來,然後碾成南瓜泥,放入糯米粉,揉成金黃色的麵團。
很快,一個筲箕裡邊出現上百的南瓜糯米丸子。
拿出雞蛋,將蛋清和蛋黃分開裝在碗裡,糯米丸子在蛋清里滾一滾,然後丟入放在芝麻的大碗裡,裹上芝麻後,陳觀瀾再次把丸子和芝麻揉緊。
在鍋里倒入玉米油,中火燒熱,然後將南瓜糯米丸子放入其中,等到丸子色澤變得金黃,便用漏勺舀了起來。
他不知道的是,陸小迪在山崖下玩了那麼久,見到陳觀瀾父女倆竟然沒有去河邊玩耍,便打開了直播,壞笑著道:「嘿嘿,我們本來在山崖下乘涼,卻沒有見到瀾哥和諾諾的出現。」
「我們去瞅瞅,看看瀾哥是不是在家裡偷偷弄好吃的。」
頂著大太陽,陸小迪跑回了大院兒,諾諾這時候正看著粑粑炸南瓜糯米丸子,聞著那香味兒口水都快流出來了。
她可沒看到偷偷跑進院子的小迪姐姐。
陳觀瀾也在聚精會神的給諾諾做小吃,於是,陸小迪悄悄的說道:「果然在做好吃的,哈哈,被我們發現了吧。」
「我們偷偷藏在這裡,看看瀾哥做的是什麼!」
她藏的位置很刁鑽,就在窗戶的下面,陳觀瀾不回頭的話,是看不到她的。
看直播的觀眾們,全都刷著666。
將丸子炸好,放在竹子做的小筲箕里,等涼一下就能吃了。
小諾諾使勁兒的伸著腦袋,小鼻子翕動著,就像覓食的小貓咪,那模樣萌萌噠,讓那些觀眾們心都快融化了。
真的是,太可愛了啊。
見到鍋里那麼多油,陳觀瀾覺得不能浪費了,他看著糯米粉還有那些芝麻,笑了起來。
「諾諾,粑粑給你做糯米大麻球好不好?」
「好呀,好呀。」
只要是粑粑做的都好,小丫頭開心的拍著小巴掌。
冷水和面,迅速的揉著,接著裹上芝麻,按扁成為圓餅的形狀,在撒一層干糯米粉在上面。
將生坯放在漏勺里,然後放入油鍋之中,油鍋里的油在剛才關了火之後,已經降下了溫度,陳觀瀾這時候開著小火,只見糯米芝麻餅子被陳觀瀾用手勺碾壓著轉圈兒,轉一會兒就翻一次面,動作都沒有停下來過。
很快,這麻餅就均勻和迅速的膨脹起來,形成直徑二十公分金黃色的大麻球,接著開大火,熱油淋上去定型。
接著把這金黃色的大麻球放在裝著吸油紙的盤子裡。
諾諾這時候已經哇哇的叫了起來,小丫頭覺得這太神奇了。
然後小丫頭崇拜的看著陳觀瀾道:「粑粑,粑粑,你好厲害,好厲害的。」
被自家女兒誇獎的陳觀瀾,叉著腰哈哈大笑起來:「也不看你的爸爸是誰?否則怎麼有你這麼聰明的女兒。」
諾諾被陳觀瀾惹得咯咯直笑,摟著粑粑的大腿,笑得一抽一抽的。
「來,我們家小寶貝兒去坐著,粑粑再做一點兒小吃出來。」把小丫頭放在廚房門口,主要怕熱油濺了出來,把小丫頭燙著了。
在不鏽鋼盆子裡倒入麵粉,摻水揉捏,小丫頭奶聲奶氣的說道:「粑粑,粑粑,你是要做,要做小籠包子嗎?」
「保密,等會兒就知道了。」陳觀瀾哈哈一笑。
接著,麵團在其手中成為長條,如同扯著拉麵一般,諾諾恍然大悟般叫道:「粑粑,粑粑,我知道了,是,是拉麵!」
「哼,猜錯啦,小笨蛋。」陳觀瀾朝著女兒很深沉的搖了搖腦袋。
於是,小丫頭嘟著嘴,咬著指頭,小腦瓜子裡猜著粑粑要做什麼好吃噠。
正在偷偷直播的陸小迪,捂著嘴輕笑著,而直播間裡,此刻有著足足五萬的人在觀看這一次別開生面的偷拍。
細細的麵條扭曲著,被陳觀瀾放進油鍋里炸著,當這小吃成型的時候,直播間裡便一個個迅速的打字。
「臥槽,我第一次真正的見到饊子怎麼做出來的。」
「竟然是饊子,饊子。」
「饊子是什麼啊?」
而陳觀瀾這時候把饊子放在筲箕里,下面用一個大碗墊著,剩餘的油便滴在碗中。
諾諾驚奇的看著這個神奇的小吃,她還是第一次見到呢。
「這是饊子,一種傳統小吃,松酥香脆,配上油茶味道更好哦。」陳觀瀾捏了捏小丫頭的鼻子,小傢伙摟著粑粑的脖子,被粑粑抱了起來。
「粑粑,粑粑,油茶是什麼呀?」小丫頭好奇的問道。
「明天早上粑粑給你做。」陳觀瀾笑眯眯的說著,讓小傢伙歡喜的親著粑粑的臉蛋。
直播間裡的觀眾們,看著這父女倆,很是羨慕,不少人心中都在想,要是自己有個這麼可愛的女兒就好了。
「瑪德,我扭頭看了看我那個正在玩兒王者的兒子,一腳踹了出去。」
「我只想說,我好想吃那些小吃啊。」
「陳老闆所做的,絕對都是精品。」
「廢話麼不是?那可是給他女兒做的小吃,會差嗎?」
陸小迪這時候蹦了起來,大聲叫道:「瀾哥哥,瀾哥哥,我想吃饊子。」
直播間一下子就炸開了。
「說好的是偷拍呢,小迪你太沒有節操了。」
「就是,為了好吃的,竟然不惜暴露自己。」
「我特麼好羨慕,好嫉妒啊,我也想在陳家大院。」
「666小迪你這波操作我太佩服了。」
見到陸小迪蹦了出來,諾諾驚訝的瞪大了眼睛:「小迪姐姐,小迪姐姐,你怎麼在這裡呀?」
「我偷偷跑回來了呀。」陸小迪理直氣壯的說道,讓諾諾恍然的點著小腦袋。
呆萌的模樣,讓小迪撲了過去,貼著諾諾的小臉蛋蹭著:「哎呀,諾諾你怎麼這麼可愛呀,姐姐都想把你偷走啦。」
小丫頭咯咯的笑著,使勁兒的摟著粑粑的脖子。
然後她指著饊子,撒著嬌:「粑粑,粑粑,我想吃那個。」
把小丫頭放在地上,陳觀瀾把做的小吃端了出去,放在樹下的桌子上,蘊含著南瓜香味兒的小吃,讓小丫頭蠢蠢欲動,不過,她可知道第一件事就是要去洗手。
「咔嚓,咔嚓。」吃著饊子,小丫頭開心得臉蛋都笑成了一朵花兒。
「嘻嘻,真好吃,我都停不下來了。」陸小迪和小諾諾排排坐,吃得津津有味。
陳觀瀾坐在樹下,喝著薄荷茶,不時逗著毛孩子們,小哈哈懶洋洋的不想動彈,哈拉著舌頭,小花花卻是精力十足,去欺負小白狐。
小灰灰和小猴就蹲在桌子上,饞饞的看著桌子上的食物。
高溫天氣,那蟬鳴撕心裂肺,鳥兒的叫聲都變得懨懨的,跑去坐在屋檐下,把腳伸進溝渠中,冰涼的山泉讓陳觀瀾舒服的嘆息了一聲。
「嘻嘻,粑粑,粑粑,我來陪你。」小丫頭一屁股坐在小水溝旁邊,白嫩的小腳丫沒入水裡,發出咯咯的笑聲。
「瀾哥哥,你們家以前不愧是地主階級,一般人哪能想著把山泉水引入院子裡啊,哎,泡著腳真爽。」陸小迪也跑了過來,坐在石階上,脫掉鞋子,把腳放進水裡。
「呀,粑粑,有魚魚。」小丫頭眼尖,竟然見到了裡面的小魚兒,驚奇的瞪大了眼睛。
「哈哈,以前漲水的時候,這裡面還逮過不少魚呢。」陳觀瀾哈哈大笑。
吃著小吃,泡著腳,拿著手機看短視頻,這時間就不知不覺的度過,陳士林提著桶回來的時候,已經六點鐘了。
陳觀瀾穿上拖鞋,把今晚的菜單寫上,再把裝著牌子的竹籃掛在院門口。
在竹林里等著的鄧晉中,第一個沖了過來,迅速的搶了一個號牌,走進院子裡,他看著廚房門口的菜單,眼睛一亮。
「南瓜粉蒸雞,南瓜粉蒸肉,魚香茄子。」
真的,好想全都點一份呢。
突然間,他想到了一個好主意:「老闆,是不是可以預定啊?」
「是,預定的菜品,需要三天後才能吃到,你確定嗎?」陳觀瀾很爽快的點頭問道。
而這時候,林陽的眼睛也亮了起來:「是不是預定的菜品,不限定份數啊?」
「一個人三份菜!」陳觀瀾輕輕一笑。
「如果我們三個人預定的話,就是九份菜了。」和林陽搭夥的眼鏡青年,突然有些激動起來。
「那我們預定!」幾個人異口同聲的說道。