第八十七章冰菜

  「請問想吃什麼?」陳士林把牌子收回,拿著筆和小本子,很是禮貌的問著。

  這青年微微一笑:「聽說這裡只能點一份菜,是麼?」

  「是的,那裡就是菜單。」陳士林指著廚房門口掛著的牌子。

  「果然有意思,那麼,我倒要嘗嘗,被吹得天花亂墜的陳家大院私房菜,是不是真的那麼好吃?那麼我就點一份魔芋燒鴨吧。」青年男子很有涵養的說道。

  「好的,請稍等。」陳士林點點頭,朝著廚房跑去,大聲叫道:「瀾哥,十二號,魔芋燒鴨!」

  「行!」陳觀瀾沒有多餘的廢話,開始忙碌起來。

  鴨子都是被他經過精心的挑選,再進行宰殺後剔下來的淨肉,魔芋是白水鎮老字號里購買的,純手工製造,不添加任何的化學原料。

  藍色的火焰迅速的將炒鍋加熱,橄欖油倒入鍋中,陳觀瀾便在心中計算時間,等油熱的時候,便把姜蒜花椒這些放入油中。

  滋滋的聲音響起,佐料在熟油里翻滾,香味兒剛剛出現,陳觀瀾就將切好的鴨肉倒入鍋中。

  當鴨肉微微泛黃,便倒入高湯,接著放入其他的香料和調味品。

  將處理好的魔芋在這時放入鍋中,小火慢燉,直到鴨肉軟透,再繼續調味收汁,然後裝盤。

  一大盤的魔芋燒鴨,擺放在了那青年面前,那散發出來濃烈的香氣,讓其深深的吸了一口,接著贊道:「不錯!」

  「顏色紅亮,魔芋也勁道軟嫩,鴨肉竟然經過了精心處理,切成小塊,看起來就極為酥軟,我看看味道如何。」

  一邊說著,一邊兒拿著筷子挑了一塊鴨肉放進嘴裡細細咀嚼著。

  然後,他的眼睛不禁一亮,驚訝道:「果然好吃!」

  而鄧晉中的紫甘藍炒肉,這時候也出現在了他的面前。

  五花肉肥瘦適宜,醬油的色彩讓肉片看起來紅潤如玉,挑起來放入嘴裡,鄧晉中猛然間停頓了下來,那鮮美的味道仿若浸潤了每一個細胞,肥美而不油膩,有著紫甘藍的清香,讓他瞬間胃口大開。

  忙不迭的拍了幾張照片,接著筷子如飛,只見一大盤紫甘藍炒肉,迅速的減少著,沉浸在美味中的他,不知不覺就將這盤菜吃得精光。

  然後,才意猶未盡的放下了筷子,眼中略顯遺憾,拿著手機開始評論。

  「雖然只有一道菜,然而,卻讓我領略到了,什麼是真正的美食!」

  「老鐵們,我覺得來得太划算了。」

  「千萬不要等到以後後悔吃不到這麼好的美味了。」

  「這價格,真心不貴!」

  去後山玩耍的唐茜茜她們幾家子,回到大院兒,逗了一會兒小熊貓們,才來到前院裡。

  唐茜茜看著菜單上的涼拌冰菜,有些不解的問道:「冰菜是什麼呀?我還是第一次聽說過呢!」

  諾諾這時候咯咯笑道:「茜茜姐姐真笨,冰菜,冰菜就是,就是冰的菜呀。」

  這小丫頭把大家全都惹得笑了起來。

  「切,網上說是南非引進的蔬菜,特別的好吃,才不是什麼冰的菜那。」唐茜茜對諾諾做著鬼臉。

  「粑粑,粑粑,什麼是冰菜呀?」小丫頭朝著廚房裡的陳觀瀾大聲問道。

  「過來看吧,就是這個喲。」陳觀瀾可是很寵愛自家小寶貝的,拿出剩下的冰菜,讓諾諾還有好奇的唐茜茜她們觀看。

  「哇,真的好像冰凍著的蔬菜呢,真漂亮。」唐茜茜很是驚奇的叫道,唐媽媽她們也是第一次見到冰菜,覺得大開眼界。

  「世界之大,無奇不有啊。」這是賴若嵐爸爸說的話,冰菜是近些年才引進中國的,所以,不認識也不奇怪。

  「哎呀,這一點都不冷,不是冰的呀。」小丫頭就像發現了天大的秘密,來到陳觀瀾身前說道。

  「這名字的由來呢,是它枝葉上透明的小珠子,看起來就像被冰凍過一樣,所以才叫做冰菜,並不是因為它是冰的哦。」陳觀瀾對諾諾說道。

  「嘻嘻,粑粑,粑粑,我想吃呢。」小丫頭昂著小腦袋,希冀的說道。

  陳觀瀾哈哈一笑:「這要求,爸爸必須滿足。」

  冰菜枝葉中那如同水晶般的小珠子裡,本來就含有鹽分,所以,涼拌的時候,就不用再放鹽。

  清洗乾淨後,控完水,保持它原本的色彩,無需進行再次加工。

  醬油,香醋,糖,熟油辣椒,自製的醬料調和好之後,倒入冰菜之中攪拌均勻,陳觀瀾隨意的擺盤,如同綠玉翡翠般的冰菜,很快就出現在眾人面前。

  胖子迫不及待的挑了一根,吃進嘴裡,脆爽獨特的口感配合著那極其開胃的特調醬汁,讓胖子直接伸出了大拇指:「脆爽鮮香,甘甜淡咸,酸辣入味兒。」

  「真的,太好吃啦。」周小魚也急忙挑了一根,然後興奮的說道。

  於是,你挑一筷子,她吃一口,很快這涼拌冰菜就只剩下光碟子了,小諾諾在一旁嘶嘶的吸著氣,抱著西瓜汁兒喝著,還不停的吐著小舌頭。

  「老闆,這裡有什麼飲料喝嗎?」鄧晉中大聲問道。

  「米湯,免費!」陳觀瀾聳聳肩說道。

  「嗯吶,好香,好香噠。」小丫頭為了表示真的很香,拍著小胸脯道:「我,我喝過的,真的哦。」

  那是,蒸飯的米可是陳觀瀾托人購買回來的象牙香米,比一般的米好得太多了,在以前可是貢米呢。

  於是,大胖子鄧晉中去打了一大碗的米湯,咕咕的喝了起來,香濃的味道,讓他覺得很不一般。

  「果然很香啊,老闆,你這米好像很好啊。」

  「那是,正宗的象牙香米呢。」陳觀瀾笑道。

  今天氣溫超過了三十七攝氏度,即便在山腳下,也有著一種待在烤箱裡的感覺,熱得令人心煩意亂。

  小胖子纏著他爹,要去山崖下的河邊玩耍,那裡太陽曬不到,可謂是非常舒爽的避暑之地。

  胖子提著冰鎮啤酒,抱著冰鎮西瓜,提議一起去那裡乘涼。

  這倒是人人響應。

  於是,院子裡很快變得安靜下來,諾諾和幾個毛孩子,坐在樹下的野餐墊上,正在逗著小狐狸,肩膀上蹲著可愛的小灰灰。

  陳觀瀾拿出手機,讓小丫頭看著攝像頭,機靈的小可愛朝著粑粑比了一個勝利的手勢,笑得沒心沒肺。

  然後,她咿呀嚷道:「粑粑,粑粑,給我講故事好不好?」

  陳觀瀾把手機放下,一邊給南瓜削皮,一邊笑著點頭:「好呀,諾諾想聽什麼故事?」

  「粑粑,粑粑,我也不知道呢。」小傢伙摟著小哈哈,有些糾結的搖著腦袋。

  眼珠子一轉,陳觀瀾笑道:「那跟著粑粑學一首詩,粑粑就給你講故事怎麼樣?」

  「好呀,好呀!」小丫頭拍著巴掌歡欣雀躍。

  「這首詩呢,是唐朝名為白居易的詩人寫的,叫做賦得古原草送別。」陳觀瀾很認真的對自家女兒介紹著。

  「粑粑,粑粑,唐朝是什麼呀?」

  「那是很久很久以前的朝代了,是一個風月無邊,萬國來朝的時代,也是我們國家曾經最為輝煌的時代。」陳觀瀾微笑著,把女兒抱在懷中,輕輕的說道。

  「白居易呢,就是那個時代很出名很厲害的詩人,他寫的詩啊,傳頌了千年呢。」

  「好了,跟著爸爸背詩啦。」

  拿出紙和筆,把拼音標註,然後他便一句一句的教著小諾諾背詩,而小傢伙對詩詞特別喜歡,很有靈性,只讀了兩遍,就已經記住了。

  聽著小丫頭稚嫩的聲音,背著離離原上草,一歲一枯榮,陳觀瀾覺得諾諾不愧是自己的女兒,有自己小時候的天賦。

  把這首詩背完了,小丫頭就纏著自己粑粑講故事。

  「那麼,今天我們就講一個匹諾曹的故事吧!」陳觀瀾手裡拿著一把刻刀和削好的南瓜。

  「曾經在小鎮上,有個會做玩具的老爺爺,老爺爺沒有孩子,覺得非常的寂寞,於是呢,就用一塊木頭,做了一個可愛的小男孩,但是這男孩只是木頭雕刻的,老爺爺呢,非常喜歡,就給他取了個名字,叫做匹諾曹!」隨著陳觀瀾的講述,他手裡的刻刀將一塊南瓜雕刻出來和諾諾有幾分相似的小男孩兒。

  聽著粑粑講的故事,再看看粑粑雕刻的小男孩,諾諾可開心啦,把南瓜小男孩兒摟在懷裡。

  故事漸漸深入,小丫頭聽到匹諾曹講謊話,鼻子突然變長,就害怕的捂住了自己的小鼻子,緊緊的把自己貼在粑粑的懷裡,搖頭說道:「粑粑,粑粑,諾諾是好孩子,才,才不說謊話呢。」

  親了親自家可愛的小寶貝兒,陳觀瀾笑道:「那是當然啦,我們家諾諾若是說謊話,變成長鼻子,就會好醜好醜的。」

  說著,把南瓜削成的長條摁在雕刻的小男孩兒鼻子上,看著南瓜匹諾曹,諾諾嘟著嘴,她才不嫌變醜呢。

  當故事講完後,陳觀瀾總結道:「所以呢,做一個誠信,不偷懶的好孩子,才不會像匹諾曹那樣受那麼多苦難。」

  諾諾使勁兒的點著腦袋:「粑粑,粑粑,我是好孩子,以後也是好孩子。」

  「當然了,你是爸爸的小寶貝啊,小寶貝,晚上想吃什麼好吃噠?」陳觀瀾把小丫頭架在脖子上,惹得小丫頭哇哇大叫起來。

  「粑粑,粑粑,我要吃粉蒸肉,吃肉肉。」奶聲奶氣的聲音,惹得陳觀瀾哈哈大笑起來。