「比賽就要開始了，大家興不興奮，激不激動？你們說，瀾哥今天會如何去打他們的臉？」
「哇，我都覺得好緊張啊，這陣勢！」
陸小迪的聲音清脆盎然，隨著她一同看著今天的美食比賽。
鎮上前來的廚師們，表情很是嚴肅，第一個出場的，便是泉興府名為沈開富的大廚，是被高價聘請而來，廚藝精湛。
他今年剛滿四十歲，沒有一般廚子的臃腫身材，反而極為精悍，有著高聳的顴骨和深邃的眼睛，梳著中分，顯得極為帥氣，很有成熟男人的味道。
朝著眾人微微一笑，他開口道：「川菜，是全國八大菜系之一，而家常菜要做好，是非常考驗廚師的功力的。」
「十五分鐘之內，我會做好兩道菜，麻婆豆腐和水煮肉片！」
戴上廚師帽，洗手，拿出菜刀，顯得極為莊重和嚴肅，他也明白，這比賽就是為了提高泉興府的知名度，踩著陳觀瀾的肩膀上位。
雖然看過陳觀瀾做菜時的所有視頻，但是，那也只能知道，陳觀瀾是個極為厲害的廚師，必須拿出全部功夫。
切肉很是迅速，刀工極為出眾，很快，豬肉被切成薄片兒，然後醃製起來。
哆哆的聲音很有韻律，此刻，大家都被他的動作所吸引，不少人拿著手機拍攝著，將這一幕拍攝下來。
不得不說，沈開富是個極為厲害的廚師，他將嫩豆腐抬在掌心，菜刀迅速的斬下，讓許多遊客都發出了驚呼聲。
接著，將豆腐放入盆中焯水，就見到一大塊都豆腐，瞬間變成了小方塊兒。
炒鍋里倒入清油，把切好的姜蔥蒜，還有豆瓣醬放入鍋里，將其爆香，而另外一隻手卻是用菜刀迅速的剁著一小塊兒牛肉，在鍋里香味出現時，菜刀刷的一下將肉沫從案板上挑飛，落入炒鍋之中，迅速的翻炒起來。
濃郁的香味兒散發開來，陳觀瀾聞著這味道，臉上帶著微笑，然後，也開始行動起來。
同時間做兩道菜，只要掌控得了火候和速度，還有時間，其實也不是那麼難，很多廚師都能做到。
不過，要保證色香味俱全，那就需要真正的功夫了。
陳觀瀾做的，是相同的兩道菜，水煮肉片，還有麻婆豆腐！
於是，在無數人驚愕的眼神中，陳觀瀾手中廚刀如同光影一般閃爍，裡脊肉如飛一般落在生粉盤子之中，而他的另外一隻手，菜刀舞動，將拋在空中的嫩豆腐均勻切開，落在開水中，豆腐在水中沉浮，被他用勺子迅速的舀了起來，丟入冷水盆里。
裡脊肉片被他用左手輕輕揉捏著，沾著薄薄的一層生粉，若是平常，這需要醃製一段時間，而現在只有十五分鐘，他必須加快這一進程，另外一隻手，迅速的切著蔥姜蒜等等。
切完後刀光一閃，這些香料就被掃入已經熱油的鍋中，調成小火，提出一小塊兒牛肉，手中不停，一分鐘之內將牛肉剁成了肉沫，迅速的把牛肉沫放入鍋里，立馬開大火，溫度剛剛上來，便將火焰關小，滋滋的聲音在鍋里響起，香濃的味道誘人口水直流。
這是麻婆豆腐的肉沫，而裡脊肉是水煮肉片的主要食材。
鍋里爆香之後，陳觀瀾迅速的調製豆瓣醬和辣椒醬，只用了短短几秒鐘時間，就放入了鍋里翻炒起來，迅速的倒入調料，讓人看得眼花繚亂，根本都看不清他放了什麼東西在裡面。
豆腐也隨之倒入鍋里，然後將開水摻入鍋中，小火慢燉。
花椒隨之在案板上被壓成碎末，干辣椒被切成細片，然後被混合在一起，丟入另外一個小炒鍋之中，干辣椒變得金黃的時候，將其倒入盤子裡。
左手顛勺，右手磕著雞蛋，將其和澱粉調勻，倒入料酒和鹽巴，將肉片放入其中，抹上面糊。
看看時間還有早，陳觀瀾慢條斯理的將雙手洗乾淨，然後再次將豆腐里加入澱粉水，輕輕搖動，接著猛然一顛，鍋里的湯料和豆腐全都翻了一個面兒，輕盈的落下，然後被其迅速的翻炒一陣，繼續小火慢燉。
另外一個鍋里，油已經熱了，陳觀瀾將豆瓣醬爆炒後，摻入開水，放入各種調味料，接著將裹了麵糊的肉片，一片片的丟了進去。
接著，陳觀瀾看著火候已經到了，迅速的將兩道菜出鍋裝盤，繼而刷鍋燒油，然後淋在水煮肉片的佐料上，發出滋滋的聲響，香辣的味道瀰漫開來。
「好，好！」有人大聲的叫道，還鼓著掌。
他比對方做菜的時間靠後，然而卻比對方的菜要先出鍋，而且讓人們覺得做菜也是賞心悅目的事情。
兩道菜，只用了十分鐘時間罷了。
場外，看著這一幕的人們，有人的面色變得極為陰沉。
雖然，隨後沈開富的菜也出鍋裝盤，卻在意境上差了陳觀瀾太多。
而且，別人還是等他先動手之後，才開始做菜。
陳觀瀾的做出來的麻婆豆腐從賣相來看，也是非常的漂亮的，蔥花兒灑在如同瑪瑙般的豆腐之上，紅艷的油湯將豆腐包裹著，小塊小塊的豆腐堆迭而起，如同剛剛切好似的。
而水煮肉片卻晶瑩剔透，薄如紙片，微微捲曲著，干辣子如同花朵一般擺放在最頂端，看起來卻如同花蕊一般。
一大碗的水煮肉片，看起來就像一大朵花兒似的。
沈開富的做得也是可觀可點，但是卻沒有陳觀瀾的耐看，而且調味料顯得很是粗糙，看起來沒有陳觀瀾的精緻。
「好，現在就請幾位品嘗品嘗。」副鎮長開口了，他紅光滿面，省台的一姐都來了，這一次這比賽肯定會上新聞，那白水鎮又能混到一波宣傳。
美食啊，可是真正的好噱頭。
從兩人的菜品中，分了五份擺放在美食評論員的面前，袁人傑第一個動手，用勺子舀了沈開富做的麻婆豆腐，看了看道：「我走遍全國，尋找的就是美味，沈師傅這麻婆豆腐，只看外表，便非常的成功，麻辣的味道還未進入嘴裡，便已經聞到。」
吃進嘴裡，他沒有做出評論，然後用清水漱口。
接著，將陳觀瀾的豆腐舀了一勺，知識品味片刻，便迅速的吞入腹中，然後便覺得意猶未盡。
而其他幾個，包括老陝等人，此刻將陳觀瀾的麻婆豆腐吃得乾乾淨淨，一個個覺得又麻又辣，味道卻又鮮香無比，再吃沈開富的，便覺得好像少了什麼東西。
「我覺得，還是陳老闆的更勝一籌。」
「大家都可以嘗嘗。」
這話語一出，小胖子叫道：「我要嘗嘗，我要嘗嘗。」
蹬蹬的跑了過去，拿起勺子就往嘴裡送，辣的這傢伙嘶嘶的吐著舌頭，卻是興奮的叫道：「陳叔叔的最好吃。」
沈開富一臉黑線，而那些遊客們卻被逗得笑了起來，你只吃陳叔叔的，當然最好吃。
麻婆豆腐，陳觀瀾得到了五十分，而沈開富只有四十三分。
水煮肉片，沈開富也得到了一個高分，味道的確不錯，但是熱油將辣椒和花椒燒焦了，破壞了一些口感。
而陳觀瀾的堪稱完美，而且肉片鮮嫩異常，比沈開富所做的好吃太多了。
泉興府的大廚完敗！
最胖的那個妹子，舔著舌頭道：「哎呀，如果多做一些就好了，就嘗了個味道。」
有遊客叫道：「你夠了，你還能嘗到味道，我們只能聞一聞。」
「快，進行下一場比賽！」
「就是，天氣這麼熱。」
「好，第二場比賽，泉興府的大師，楊傳。」副鎮長大聲說道，從泉興府那邊，走出一個三十多歲的男子，他笑著點頭致意，走了出來。
陳世君卻是騎著三輪摩托，去小賣部把礦泉水買了十幾件，拉回來賣兩塊錢一瓶，不一會兒就賣的精光，掙了幾十塊的零花錢。
「我們就比一樣，做拉麵！」
「唯一的要求就是，要比頭髮絲還細。」
這話語一處，陸小迪咯咯的笑了起來：「為了公平起見，你還是換一樣吧。」
「嗨，這丫頭，怎麼幫外人說話呢。」胖子朝著陸小迪翻了個白眼道：「不過小迪說得很對，這件事兒對老陳沒有一點兒難度。」
不過那些遊客們卻興奮起來，大聲叫道：「就比這個，就比這個。」
直播間裡的觀眾們也是唯恐天下不亂，一個個全都嚷著要看這比賽，這只是在電視上見過呢，怎麼會放過這麼好的機會？
陳觀瀾點頭道：「沒問題，你們高興就好。」
將麵粉舀進了面盆，陳觀瀾再次洗了洗手，看著楊傳道：「請！」
楊傳對自己非常自信，笑了笑，摻水開始和面，迅速的擠壓揉捏著，用盡了力氣，不一會兒就熱得渾身冒汗。
陳觀瀾輕笑著，將水摻入面盆，將整個面盆中麵粉裹得精光，然後將整個麵團捧了出來，狠狠的砸在案板上，雙拳捶打，就像在砸著沙袋，案板都哐哐直響，如同要碎裂了一般。
這動靜，讓所有人都看得目瞪口呆。
這是和面？這是和面有仇吧！
砸了之後，有迅速的揉捏，麵團漸漸的變得光滑起來，在陽光下，如同晶瑩的白玉團。
而楊傳這時候，還在使勁兒的揉捏，摔打著。
想要將面拉得很細，這面必須得有韌勁兒。
他看著陳觀瀾手中的麵團，眼中驚駭，這是該有多大的力氣啊，這麼一會兒，就將麵團揉好了。
接著，讓他更加絕望的事情出現了。
只見陳觀瀾將麵團拉扯，摔打，而那些遊客們發出驚訝的叫聲，不停的拍攝著。
麵團在他手中，迅速的變成麵條，接著越來越細，越來越多，到了後來，如同飄在空中的蜘蛛絲，絲絲縷縷，卻又蓬鬆非常。
「粑粑，粑粑，棉花糖！」小諾諾興奮的叫了起來，覺得粑粑好厲害，把棉花糖都做了出來。