第602章 ——灌湯黃魚【四更結束】
看著下面亂糟糟的觀眾，宋翔直接一拍桌子，說道：「翟南，你敢跟我比比嗎？」
翟南不甘示弱，「就你一個二流廚子，三流的騙子，我有什麼不敢的！」
宋翔當即說道：「哈老，借你的地方用用！」
哈老爺子緩緩說道：「請便！」
宋翔隨即說道：「這兒就有灶台，我就看看你有多大的本事！」說著，就朝著場中的灶台走了過去。
翟南也隨即走上前去，「比你想的要大！」
而就在翟南準備上去的時候，李立佳卻一把拉住翟南，說道：「翟老師，這宋老師以前可是高級廚師，雖然現在手藝不如從前了，但也比一般人做的要好很多。我看你還是不要去了，這事兒就這麼算了吧！」
翟南擺手道：「放心吧，等會兒給你做點好吃的！」說著，繼續朝前走去。
而一直沒露面的九師兄，卻突然沖了上來，「小南，有把握嗎？」
翟南看著九師兄，不禁問道：「師兄，你剛才都幹嘛去了？」
九師兄尷尬一笑，「我一直在旁邊看著呢。剛才你說的事兒，我都找我侄子說了。不過比賽都開始了，他也不敢再多說什麼，所以就沒把這事兒說出來。」
翟南無奈笑道：「那現在……」
九師兄隨即說道：「我這不是給你過來加油來了嗎？就你在師傅家裡做菜的手藝，應該跟這個什麼美食家比一比吧！我侄子可說他以前也是大廚。」
翟南笑道：「放心吧，等會兒請你嘗嘗，你就知道了！」說完，翟南便繼續朝著台上走去。
而許書靈卻再次攔住了翟南的步伐，說道：「翟老師，這……這真不好意思，是我主持功力不夠，沒有控制住場面。要是等會兒……真是對不起！」
許書靈後半句雖然沒說，但是翟南也明白她的意思，她這是已經認定翟南會輸了，所以才先道歉的。
不過說來也是，宋翔是知名的美食評論家，以前還是做大廚的。就算這幾年都沒做了，但是瘦死的駱駝比馬大。
而翟南呢！不過是娛樂圈的一個小鮮肉，娛樂圈演員的手藝，就算沒吃過也聽說過了。衣食住行全靠助理，平時連個蛋炒飯都不會，有什麼廚藝可言。
只是這種觀念，卻只適合其他的演員，而對翟南完全無效。因為翟南的食神技能，可是掌控世間百味。再加上靈犀一指，帶來的超高手速，翟南的廚藝絕對是最頂尖的了。
翟南面對許書靈，微微一笑，隨即說道：「沒事兒的，等會兒請你吃好吃的。」說完，就繞開了許書靈，走到了灶台前面。
宋翔輕哼一聲，「想拖延時間吧！晚了，既然已經走上來了，就沒有再下去的機會了。說吧，你做什麼，我跟你做一樣的，讓你知道知道，什麼叫做差距！」
宋翔此言一出，在場觀眾也隨之議論紛紛。
「這個宋翔還真是夠狂的啊！」
「人家也有資本狂，以前也是大廚來著。」
「那也是以前好不好！翟老師點評這麼到位，廚藝肯定不會太差的。」
「俗話說沒吃過豬肉，也見過豬跑了。翟老師能點評美食，肯定也會做的。」
「我看危險啊！畢竟宋翔學過廚藝，翟老師不過是個演員，還不是正經科班出身的演員。」
「不管翟老師做的好不好吃，我都覺得好吃，我就是喜歡翟老師！」
雖然台下觀眾的，大多都是支持翟南，但是言語之間，卻都透著一股不自信的感覺。雖然宋翔人品不怎麼樣，但畢竟有廚師的基礎在。翟南就算會吃，但未必就會做的。
就算群眾感情都在翟南這邊，但是好不好吃，最後也是能嘗得出來的。所以觀眾的支持，更多的其實是在給翟南加油打氣。
翟南聽到宋翔這話，也不過一聲輕笑，隨即對哈老爺子說道：「老爺子，今天借你的地方，想吃什麼說一聲吧！」
宋翔聞言，也跟著說道：「對，哈老您想吃什麼直接說，我給你做。到時候也請您給做個評判！」
哈老依舊是一副平靜的模樣，緩緩說道：「今天據說是有一道灌湯黃魚，但是沒吃到啊！」
哈老此言一出，翟南和宋翔都是心領神會，知道哈老點的菜，就是這灌湯黃魚。
翟南隨即就招呼工作人員，讓他們去把灌湯黃魚的材料準備上來。
而宋翔則是猶豫了片刻，才開始讓人送上食材的。畢竟他的手筋被挑斷過，所以整魚去骨對他來說，還是有一定難度的。
可是現在牛皮已經吹了出去，想往回吞，也已經晚了，他現在只能硬著頭皮硬上了。
而翟南這邊，已經受到食材，可是烹飪湯汁了。灌湯黃魚其中最重要的一點，就是這湯汁的烹飪。整道菜九成以上的味道，全都取決於這湯汁做的好不好了。
所以翟南對於烹飪湯汁，也是一絲不苟，不敢有絲毫的差錯。另一邊宋翔的食材也送了上來，也開始搭配起了他的湯汁。
兩人先後動手，不過差了幾分鐘而已。而燉製湯汁的時間，則是足足用了半個多小時。在這時間之中，有些耐不住性子的觀眾，已經開始玩手機了。
當半個小時的時間結束之後，翟南這才停止了湯汁的烹飪，把湯汁倒入一個特殊的容器之中，放入冰櫃急凍。
隨後，則開始處理起了這道菜的主角，黃魚。
這道菜的關鍵一點，就是在不破壞黃魚表層的情況下，取出內臟和魚骨。這不但考驗廚師的技術，也考驗著廚師的細心程度。
翟南則是拿著兩隻筷子，從魚嘴將筷子伸入魚腹，隨後輕輕轉動，再緩緩地將筷子拔出。而魚腹內的內臟，則全都糾纏在了筷子上，被翟南一起扯了出來。
台下觀眾看到這一幕，也都是驚嘆不已，誰也沒想到翟南的方法會如此簡單。不過這也是難者不會，會者不難。
至於剩下的取魚骨，則就要靠著廚師的一雙巧手，才能辦到，沒有絲毫的取巧辦法了。
而宋翔這一邊，也完成了湯汁烹飪，開始處理起了黃魚。不過宋翔因為受過傷，所以顯得笨拙了很多。
翟南憑藉著敏銳的手感，精準的力道，還有超高的手速，飛快地將魚骨剔除。可宋翔則是十分笨拙，時不時就會戳爛魚腹。
翟南這邊已經完成整魚去骨的時候，宋翔已經戳爛了三條黃魚了。這樣的手法對比，已經是高下立判了。
(本章完)