第598章 ——炸了【五更結束】
此刻台下觀眾，也是一片的躁動。
因為幾位廚師製作的菜餚，已經初具雛形，有些人已經看出了一些苗頭了。
「快看王主廚，雕豆腐啊！」
「我去，還真能在豆腐上雕花啊！真是絕了！」
「快點錄個小視頻，發朋友圈去！」
「唉唉唉，看鄭主廚把鴨子和鴿子的骨頭都拆出來了，皮都沒破一塊。」
「真是厲害啊！」
「這手法真是絕了！」
「這次真是來值了，比在家看電視爽多了！」
「靠靠靠！快點趙大廚，整魚剔骨啊！」
「我靠，魚肉那麼嫩，都能剔骨！」
「瞬間覺得整鴨剔骨弱爆了有木有！」
「原來廚藝也可以做的這麼華麗，真是長見識了！」
「那便家味麵館做什麼呢？」
「嗯，我聞到了一股面醬味兒！」
「家味麵館不會是做炸醬麵吧！太弱雞了吧！」
「跟其他三家一比，完全弱爆了有木有！」
「完全沒有可比性啊！」
「也不能這麼說，這道自選菜式是要求做自己的拿手菜的，家味麵館這麼做也沒錯啊！」
「屁拿手菜了，你沒事兒跟家裡雕豆腐玩啊！這全都是來炫技的，誰像他們那麼實在啊！」
「說的有道理！看看其他幾位大廚做的，都是那麼牛叉的菜，光是製作難度，家味麵館就已經輸了。」
「我覺得還是要看好不好吃，做得不好吃，說什麼都沒用！」
「且，說的就像你能吃到似的，等會兒還至不等能不能搶到呢。」
「幾位評委肯定都能吃到，到時候看評分，就知道做的好不好了。」
「你們猜這次翟老師，能給出什麼樣的分數？」
「翟老師不能按照常人的思維來考慮，他給出的分數，肯定不是咱們能夠猜到的。」
「我覺得以翟老師的尿性，等會兒肯定又要作妖了！」
「還真是期待啊！」
就在台下重任議論紛紛的時候，已經有人做好了菜餚。第一位做好的，自然是家味麵館的炸醬麵。
沒有其他原因，就是製作工藝實在是太簡單了，所以也是第一個做完的。
而就在家味麵館的炸醬麵，剛剛盛好端上來的時候，那邊趙大廚的灶台上，頓時爆發出一陣劇烈的油爆聲音。
在場的眾人，都是被嚇了一跳，目光也隨之投向了趙大廚。
只見趙大廚的油鍋里一條黃魚在上下翻動，周圍都是濺出來的油花。而趙大廚也被濺了一身滾燙的油污，不斷地尖叫了起來。
宋翔見狀，隨即搖頭說道：「完了，吃不上灌湯黃魚了！」
米林林三星主廚還是一臉疑惑，「這是不是發生什麼事故了？」
宋翔點頭說道：「這也是灌湯黃魚的一個製作難點，就是要把灌湯封住，完全留在魚腹之中。趙大廚可能是看見家味麵館已經上菜，所以求勝心切，一時失察，不小心戳破了魚腹，所以才發生了油爆。這道菜算是廢掉了，趙大廚這次算是完了。剩下的就看王主廚和鄭主廚的了。」
米林林三星主廚忍不住嘆了口氣，李立佳也搖頭說道：「真是可惜了，還以為可以吃到灌湯黃魚呢！」
而這時，趙大廚已經被扶了下去，畢竟滾燙的熱油濺了一身，這誰也受不了啊！
許書靈無奈地說道：「因為一些意外，我不得不遺憾地宣布，趙大廚已經自動退出比賽。」
許書靈這邊話剛說完，那邊王主廚也已經讓人端上了他製作的才要，白玉觀音。
這是他自己研發的菜餚，先用他精湛的刀工，在豆腐上雕刻出觀音像。隨後在勾芡澆汁，灑在觀音像上，這樣在燈光的照射下，觀音像酒會折射出瑩瑩光芒，看上去十分神奇。
而當這道菜端上來的時候，在場觀眾也是一片驚呼。
「真是神乎其技啊！」
「你們有沒有覺得，那座觀音像好像在發光似的！」
「感覺好像觀音顯靈了一般！」
「真的好神奇啊！」
「光彩奪目，哪怕不吃，看著也讓人很驚喜了！」
「這那是菜了，完全就是藝術品了！」
「王主廚這刀工，果然是出神入化啊！」
就在一片喝彩聲中，王主廚臉上也露出了得意之色。
那米林林的三星主廚，也是驚呼一聲，「真是太神奇了，居然會發光的！」
宋翔笑道：「不是發光，是特製的湯汁掛在了觀音像上，在經過燈光的折射，才會有這種發光的效果。這道菜我曾經在江河飯店吃過，真是神乎其技啊！」
就在眾人驚訝於王主廚的白玉觀音時，鄭主廚也讓人端上來一口砂鍋。砂鍋內則是一隻鴨子，還有一鍋的湯。
台下觀眾，似有不解，不知道這道菜到底什麼名堂了。
「這什麼菜啊！剛才不是準備了那麼多東西嗎？現在怎麼就剩一個了？」
「是啊！剛才看著是三個鴨子，現在怎麼就一個了！」
「不會是老鴨湯吧！」
「老鴨湯就燉了這麼一會兒，也太不靠譜了吧！」
「我覺得另有玄機，肯定沒這麼簡單。」
此時，許書靈上前說道：「因為趙大廚的意外退出，所以這最後一輪的評分，就只有目前三組選手，至於三位製作的菜餚，還是請三位親自來介紹吧。」說著，便對鄭主廚做了一個請的手勢。
鄭主廚接過話筒，氣定神閒地說道；「我做的這道菜，名字叫做三套鴨。分別用家鴨，野鴨，菜鴿，依次套入，在用高湯慢燉，口味鮮美，層次豐富。因為傳統三套鴨，要燜煮三個小時左右，不過這次我採用了特殊的高溫蒸汽鍋，在不影響原味的情況下，將菜品迅速催熟，大大節省了烹飪時間。」說完，便把話筒遞給了旁邊的王主廚。
王主廚也是一副志在必得的樣子，緩緩說道：「我這到白玉觀音，是我自主開發的一道菜餚。主要體現的是刀工，再加上我特製的湯汁，才會形成隱隱發光的感覺，讓美食不光是味覺上的享受，更成為一種視覺上的盛宴。」說完，又把話筒遞給了家味麵館的兩口子。
苗穎一把接過話筒，隨即帶給了鄒恆，鄒恆猶猶豫豫的，好像也不知道該說什麼好。
苗穎見狀，不禁輕喝一聲，「你還是不是老爺們了！」
殊不知，話筒就在手上，頓時讓全場觀眾都聽見了。
一時間，笑聲四起，這兩口子也是格外地尷尬。王主廚和鄭主廚則都露出了一絲輕蔑的笑意。
鄒恆隨即一咬牙，說道：「我們做的就是家常炸醬麵。他們說做最拿手的，這就是我們兩口子最拿手的菜了，來我們小店吃過的，都說好吃！」
鄒恆這話一說完，眾人不是搖頭，就是輕笑，似乎沒有一個看好他們的，除了翟南之外。
【元宵節快活喲！】
(本章完)