第595章 ——跑題了【二更】
就在翟南跟宋翔這邊明爭暗鬥的時候，舞台上四位大廚已經各施其能，眾人也看出了這幾個人是打算做什麼菜了。
四方樓的鄭主廚已經開始醃製魚肉，準備烤箱預熱，看樣子打算用烤的方法。
百味居的趙大廚則是將魚肉切片，幫廚則是在篩選辣椒，肯定是水煮魚了。
江河飯店的王主廚，則是將魚肉拆了出來，看樣子是有打算要秀刀工了。所以這道菜，極有可能就是菊花魚。
而家味麵館的這兩口子，卻已經開始動手烹飪了，做法也是最簡單的紅燒魚。還真是親民的做法，不愧是家味麵館的。
一時間，香氣四溢，有香料烘烤的香味，有辣椒過油香味，還有那濃濃的家味。
評委席上這五位，頓時被各種氣味吸引，也不繼續吵了。而是全神貫注地，把目光都投向了賽場上。
因為製作的菜餚不同，成品時間也各有差異。四方樓鄭主廚製作的泰式烤魚，最先完成。家味麵館的紅燒魚，也緊隨其後。然後就是江河飯店的王主廚，只做到的菊花魚，也端了上來，最後才是百味居趙大廚做的水煮魚。
四道菜完成之後，無論是觀眾，還是工作人員，聞到這絲絲香味，也都開始止不住地流口水了。
禮儀小姐給五位評委分餐之後，又將剩下的菜分成若干小碟，送給了台下的觀眾。
下面的觀眾倒也不客氣，不管是接到誰做的菜，都是一個勁地叫好。
這幾位的廚藝，也的確算是頂尖的了。所以他們做出來的菜，不管是什麼食材，在普通人眼裡，這都已經是決定美味了。
也就只有頂級的老饕，才能品嘗出其中細微的差別。而翟南自從有了食神技能，一直都是味覺大開，一條舌頭都快閉上機場安檢了。
哪怕是這道菜里最細小的差別，翟南也能精細地品嘗出來。
四方樓的鄭主廚，這道泰式烤魚的確做的十分地道。魚肉的處理極佳，及保存了魚肉的本質鮮美，有剔除了魚肉中的腥氣。而且各種調料搭配的也不衝突，十分突顯魚肉的味道，可以說是上佳之作了。
百味居趙大廚的做的水煮魚，做法講究，香氣濃郁，遠遠地就問道了一股麻辣香味。不過卻有個致命的缺點，就是這位趙大廚著急了，辣椒之中，有一股淡淡的苦味。
江河飯店王主廚的菊花魚，刀功精湛，油溫火候控制的也極好，魚肉外焦里嫩，調味勾芡也薄厚適中，也是上佳之作。
而家味麵館的兩口子，做的不過是一道簡簡單單的紅燒魚，但卻是平凡之中見功力。魚肉不帶有絲毫的腥味，紅燒也十分入微，魚肉軟嫩。看似簡單，但卻是處處不凡。
最後五位評委開始評分，李立佳瞄了一眼翟南的評分，頓時覺得自己三觀都要崩塌了。
我靠！
不會是我舌頭有毛病吧！
這個分數……翟老師是怎麼給出來的？
為什麼我有種完全看不懂的感覺呢？
是我有病，還是翟老師有病？
就在李立佳發懵的時候，許書靈已經讓他們五人一起亮出分數。
結果和上次差不多，但也差很多。
米林林三星主廚，宋翔，還有李立佳給出的分數都很高，基本上都是八九分的樣子。只是家味麵館做的紅燒魚太普通了，普遍給的分數不高。
而御廚傳人哈老爺子和翟南又站在了一起，給出的最高分，都是江河飯店王主廚的菊花魚。
至於對低分！
哈老爺子給的是四方樓鄭主廚一分，翟南更狠，直接給了個零分。
主持人許書靈看到這一幕，也是懵B了半天，還以為自己是看錯了。
四方樓的鄭主廚臉色頓時一沉，顯得十分不悅。
台下觀眾也是議論紛紛，覺得翟南的評分不合理。
「這翟老師有沒有搞錯，居然給出了零分，他到底會不會評啊！」
「翟老師的節目我是喜歡的，但是這品菜嘛！我看翟老師還是好好演戲吧！」
「那泰式烤魚我嘗到了，特別的好吃，怎麼可能是零分呢！」
「我看就是翟老師根本什麼都不懂，胡亂寫的吧！」
「肯定是這樣！」
「不對吧，你們看哈老爺子也給的分數也很低啊！」
「哈老爺子歲數都那麼大了，就算年輕時候再厲害，現在味覺退化，肯定嘗不出來什麼味道了。」
「這麼說到也有點道理。不過哈老爺子味覺退化，翟老師也味覺退化嗎？」
「翟老師肯定是亂評的！」
「翟老師也太不尊重廚師了，這都是京城的頂尖大廚，怎麼能這樣呢。」
「這翟南現在有點名氣了，就開始自以為是了，居然不尊重廚師！」
「裝什麼比啊！不就是拍了幾部戲嘛！這才上二線，尾巴都要翹上天了！」
「真看不慣他這德行，以前覺得還行，現在看來也是太能裝逼了！」
「最討厭這樣的，沒本事還喜歡裝逼。又不是廚師，又不是美食評論家，就是個花瓶在怒刷存在感而已。」
「本來就是個擺設，還非要弄出點動靜來，真是丟人現眼！」
「估計主辦方現在腸子都已經悔青了，居然找了這麼個傻叉來做評委。」
就在觀眾亂糟糟的一片討論的時候，許書靈也是臉色尷尬，連忙說道：「看來這次的五位評委的評分也有很大差距啊！」
許書靈隨即說道：「不如想讓我的老同行李老師，給大家點評一下吧。」
許書靈率先點名李立佳，就是想借著李立佳能說會道的本事，把這尷尬的局面圓回去。
可李立佳現在自己還懵著呢，到現在還沒明白，為毛翟南會給出零分的答案。
不過現在許書靈點名了，李立佳只好說道：「四位大廚做的菜，都是頂級的美味。先說江河飯店的王主廚做的菊花魚，這道菜得到了大家的一致好評。魚肉外酥里嫩，如此精湛的刀工，簡直讓人為之嘆服……」
李立佳普拉普拉說了一大堆，全都是誇獎的話，也滿足了幾位大廚的虛榮心。而許書靈隨後點到的翟南，則是讓所有人都皺了一下眉。
因為從比賽開始，翟南就沒給過高過六分的高分。就連菊花魚，也不過是給了個五點八分而已。
特別是這次，更是給出了零分，許書靈就算不想讓翟南點評，他也不得不出來解釋一下，這到底是為什麼了。
翟南結果話筒，說道：「大家一定都很好奇，為什麼我會給出零分吧！」
舞台上，四方樓的鄭主廚直接說道：「對，我就是想知道，我做的菜到底哪兒不好了！」
翟南輕笑，「因為你跑題了！」
(本章完)