第144章 搭配新奇生魚片，竟被哄搶而空
薙切閒一臉自信的說著。
這時餐廳里的食客們才下意識的拿起今日新品菜單，一份只能夠只能坐下就餐後才能看到的菜單。
這是單獨為烈冰鮮鯛山所準備的菜單，上面清楚的印著，這道料理的售價是需要額外支付三張松的餐券。
這樣一來，再加上之前的兩張，想要吃到完整的料理，需要花費五張頂級餐券才可以。
這樣大膽的運營模式，讓在場的所有人都目瞪口呆。
不僅食客們受到驚嚇，就連正在等位的食客們也產生了質疑。
「這道烈冰鮮鯛山需要額外支付三張餐券？雖然知道這個區域的餐廳料理價格都很高，但這樣的定價會不會有點離譜了啊？」
「過於天價了，臨山十傑們的餐廳里，最豪華的料理也不過是一道一張松的餐券，而這裡光是這一道就要花費三張？」
「五張餐券，而且還吃不到完整的菜品，明日新出來的菜品又需要單獨另算！哪怕是外面的高級餐廳，等價來換算的話，這五張餐券都能夠好好吃上一頓。」
「這屬於非常自信了啊！但又想想看，如果真是像薙切閒所說的那樣，這道烈冰鮮鯛山是生魚片的終極奧義的話，那麼這三張餐券絕對是值得的，現在問題的關鍵就在於，這道料理是否屬實！」
「....」
這道烈冰鮮鯛山的價格讓食客們產生了不小的爭議。
但對於這些老饕來說，能夠來到這裡用餐，自然是不會心疼料理的花費，他們更多的是在於薙切閒的這道料理是否名副其實。
即便是在此之前，大家都已經領略過了這位廚師的實力，但烈冰鮮鯛山所要達到的境界，是生魚片料理的最終奧義。
也就是生魚片料理的盡頭！
哪怕是當下最厲害的生魚片廚師，也不敢輕易的說出這樣的話來，更何況還是個在校生的薙切閒？
即便料理的價格引起諸多質疑，但眼前的烈冰鮮鯛山就擺放在他們的面前，這讓人如何不心動？
而此時，薙切閒看出了食客們的顧慮。
擦了擦手，笑道：「如果各位在品嘗這道烈冰鮮鯛山後，若是沒有感受到生魚片的最終奧義的話，那我願意以雙倍的價格賠付各位。」
「還有...」
「這道烈冰鮮鯛山里，我加入了一種新奇的吃法，只有各位親自品嘗後才能夠體會。」
薙切閒挺直了胸脯，非常自信的說著。
有了這句話，似乎是給這群老饕們加了把勁，瞬間沒有後顧之憂。
哪怕真就是不合自已的心意，但薙切閒的這話給足了烈冰鮮鯛山的底氣，賠錢不是重要的，重要的是來自於廚師的自信。
以及本身食客們對這道料理，有著足夠的期待值。
於是...
一位食客最先起身，走了過去，他將作為第一個敢於嘗試的勇士。
由於這道料理的特殊性，並不是單獨為一位食客準備一份生魚片，而是將整道烈冰鮮鯛山放置於廚房前的餐桌台上。
食客們可以上前自行獲取想要吃的部位，也就是說，這就應了薙切閒的那句話，先到先得，晚了就吃不到了！
此時，食客已經走到烈冰鮮鯛山前。
看著眼前寒氣逼人的『冰山生魚片』，這靜距離看這道料理與在餐桌前的觀感不同。
一陣陣寒意直逼食客，而一片片薄如蟬翼的魚片，更是像一片片生長在冰山上的水晶，在燈光下更加的璀璨耀眼。
走近時食客才意識到，這樣的料理，根本不是價格就能夠衡量的。
拿起了筷子，輕輕的撕下一片魚片。
『呲呲呲』
魚片離開冰山後發出的清脆響聲歷歷在耳。
這魚片的鮮活程度，哪怕此時還只是用筷子夾起，也能夠清晰的感受到。
作為老饕的食客，並沒有著急蘸料，而是最先要體會一把最原始的味道。
將魚片直接放入口中。
在入口的一瞬間...
『咔咔咔』
生魚片在接觸到人體溫度後瞬間融化的口感，充斥著整個舌頭。
這樣薄如蟬翼的生魚片，依附在冰山上的瞬間就被輕易凍住，徹底鎖死了鮮美。
而食客在入口瞬間即化，將魚肉的鮮美徹底釋放了出來。
細細咀嚼吞下後一臉驚喜，激動道：「這魚肉...魚肉入口即化後，我能夠清晰的感受到生魚片的鮮活！」
「舌頭能夠感受到魚肉神經還在跳動，這樣的鮮美體驗感我還是頭一次碰見！」
說話間，食客又再次夾起一片魚肉，蘸了蘸薙切閒特製的中式蘸料八和齏，那鮮甜又帶有絲絲微酸的口感，讓整個人都回味無窮。
食客一臉享受著。
薙切閒見狀，笑道：「想要做出極致的生魚片最終奧義，那快就是必不可少的。」
「用北辰天狼刃將魚片切下的一瞬間，利用這極寒的溫度瞬間把魚肉鮮活鎖死，這樣的速度，是魚肉神經都沒能反應過來的快速。」
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「如此一來，在入口融化的那一瞬間，自然能夠體驗到肉質在舌尖上鮮活跳動的口感。」
說到這裡，薙切閒指著冰山下的一個部位，笑道：「這位客人不妨再嘗嘗這個位置。」
「這也是魚肉的部位，但卻不是平常魚膾的吃法，但我能保證，您一定能讓你味覺一亮。」
食客激動的點點頭，夾起一小塊，這看似不是魚肉的部位，一口吃下。
『嘩』
食客此時心中正在敲鑼打鼓，心花怒放。
回過神來，一臉激動道：「這清脆的口感跟魚肉大為不同，而看著外觀像是魚鰭的位置？」
薙切閒點頭道：「是的！烈冰鮮鯛山附贈的新奇吃法，新奇生魚片！」
「採用了魚鰭，魚唇這些常規料理里都不會出現的部分，再配合八和齏的蘸料，一口一個鮮嫩爽滑，一口再一個脆爽，這才是生魚片的最高境界，如此一來，怎麼不能稱之為生魚片的最終奧義？」
食客聽後大為震撼，接連點頭道：「悟了，我悟了！聽君一席話，確實受益匪淺！」
「這口感，實在是太好了，這三張餐券絕對是物超所值！」
說話間，食客緊忙夾取想要品嘗的部位在餐盤中。
其他的食客見狀，一下子慌忙了起來，生怕晚一秒這烈冰鮮鯛山就被搶完品嘗不到了。
一時間，餐廳里到處是手忙腳亂的食客。
眨眼片刻的功夫，整道料理被哄搶而空。