第228章 油潑辣子的好壞,才是打滷面的靈魂!

  「別怕小倩,深呼吸......你在哪呢?哥馬上過來。׺°」˜`」°º× ׺°」˜`」°º×」

  緊張的林倩一下子讓林逸這個哥哥擔心不已,心臟病人最怕情緒劇烈波動。

  在他的深呼吸演示下,妹妹林倩好不容易恢復到正常呼吸狀態......

  「哥,我就躲在廁所里,剛剛大樓都快要搖塌了,我只能躲在廁所,哪都不敢去!」

  「你就在廁所待著,我馬上就到。」

  得到妹妹準確的位置消息後,林逸二話不說,脫了白大褂沖向急診科大門。

  原來妹妹躲進了廁所,無怪乎在視頻監控中,看不到妹妹的身影呢。

  林逸家原來住在老舊小區的一樓,就算好幾年碰到一次很小的餘震,感覺也不是太明顯。

  但現在租住的高層完全不一樣,急診科所在的一樓,在剛剛那波最大的餘震中,地面都能感覺到明顯的晃動,更何況身在15樓的妹妹,地震來臨的時候估計站都站不穩,能第一時間躲進廁所避難,已經很不錯了!

  林逸最擔心的還是,因為緊張加上驚嚇,再影響到妹妹擴心病的惡化,那才是最麻煩的事情......

  一路風馳電掣,不到三分鐘,林逸就站在了單元樓1樓的電梯井外面。

  等電梯到達一層之後,也不管還有沒有餘震出現,果斷進入按下15樓的電梯按鈕。

  走樓梯雖然更為安全一些,但浪費太多時間,他怕妹妹那邊又開始胡思亂想......

  「小倩別怕,哥來了。」

  「地震中心在石山鎮那邊,咱們只是受到餘震波及。」

  「一會就沒事了......」

  剛打開房門,沖向廁所的同時,林逸就開始大聲安慰妹妹。

  「嗚......哥......太恐怖了......」

  「我怕......我怕都見不到你了......」

  看著打開廁所門的林逸,妹妹林倩一個猛子撲到哥哥懷中,哭的更是稀里嘩啦。

  「給你打電話也不敢,我怕耽誤到你工作......」

  「這輩子還沒見過這麼大的地震,家裡的杯子都摔碎了......」

  一向堅強的林倩,再也控制不住自己的情緒,將委屈一股腦說了出來。

  要不是放心不下哥哥一個人,她都不知道自己,剛剛怎麼能從那種可怕的場景中堅持過來。

  「沒事......沒事哥在......」

  「今晚哥哪都不去,就在家陪著你......」

  林逸一邊拍著妹妹的後背安慰,一邊半抱著纏在身上的妹妹,往客廳沙發的方向走去。

  通過這次地震的事情他也發現了,外表看起來再堅強的女生,總有自己害怕的一些東西存在。

  長成大姑娘,特別是得知自己患有擴心病以後,林逸再也沒有遇到過,妹妹跟自己撒嬌的時候。

  現在這種狀態,他還莫名有種欣慰的感覺,這才是一個無憂無慮的小姑娘,應該有的樣子。

  20來歲的大姑娘,正是享受青春年華的好時候,過早的背負那麼多負擔,是他這個哥哥做的太過失敗......

  將妹妹扶到沙發上躺好,等情緒平穩下來後,林逸第一時間,又將手指放在妹妹的手腕上。

  好在除了受驚嚇之後出現的心慌氣短,沒有其它不好的病變出現。

  並且沒有系統提示的再次出現,才讓林逸一直懸著的心,徹底放了下來。

  至少截止目前,半年的黃金救治時間還沒有出現提前的現象......

  「哥,你肯定餓了,我馬上去做晚飯。」

  感覺舒服了一些以後,林倩又從沙發上坐起來,準備去廚房做飯。

  哥哥辛苦上班一天,她這個拖油瓶,還不能在哥哥回家後,給一口熱乎飯吃,實在有點說不過去。

  並且只要哥哥在身邊,林倩就覺得,再沒有什麼可怕的事情能嚇到她......

  「你還是乖乖躺著吧,今天嘗一嘗老哥的手藝。」

  「好幾天沒吃我做的西紅柿尖椒打滷面了,想不想那個味道?」

  林逸堅決的阻止了妹妹的舉動,再次將對方摁倒在沙發上,然後挽起袖子,果斷走向廚房。

  「哥,油潑辣子沒有了,記得燙一點。」

  「打滷面沒有辣子就沒了靈魂!」

  林倩看著哥哥寬大的背影也沒有拒絕,甚至在後面俏皮的叮囑了一嘴,經林逸這麼一說,她還真有點想吃哥哥做的面了。

  並且實話實說,林倩到現在還感覺有點腿軟,讓她做飯,兄妹倆能吃上估計還得一段時間......

  進了廚房的林逸駕輕就熟,從面箱裡取了兩碗面,首先開始和面。

  拉條子才是打滷面最好的配置,緊接著才是機器面,作為一個土生土長的西北人,掛麵壓根就不在麵食的考慮範圍之內。

  除非迫不得已,一年也吃不了那麼一兩回。

  溫開水中放點鹽,增加麵條的韌性,三下五除二,林逸就將麵粉熟練的揉成了一個光滑的大麵團。

  然後反轉面盆,將揉好的麵團蓋在裡面,進入醒發過程,要想最終的拉條子勁道彈牙,三揉三醒是必要的流程。

  很多人做麵食不勁道不好吃,大概率就是因為醒發的數量或者時間不夠......

  窮人的孩子早當家,因為從小家裡就不太富裕的緣故,小學六年級的時候,為了減輕父母的壓力,林逸就跟著母親學會了做飯。

  結果更是青出於藍而勝於藍,林逸做出來的拉條子,獲得全家人一致好評。

  趁著醒面的功夫,林逸又從冰箱中拿出西紅柿、青椒、雞蛋、大蔥、大蒜等,進行配菜的準備工作。

  第二次揉面時,菜碼已經整整齊齊放在盤中,等麵餅製作完畢後,直接炒菜下面就成。

  做飯這件事情也需要非常巧妙的統籌安排,這樣才會在最短的時間內,做出美食的同時,還不至於讓自己手忙腳亂......

  「差點忘了,還得燙油潑辣子。」

  炒好菜,等待鍋里水開下面的功夫,林逸這才想起來,妹妹說家裡的油潑辣子吃完了。

  西北人吃拌麵,菜可以一般,油潑辣子必不可少。

  少了這道拌麵的靈魂,整個拌麵的好吃程度,至少下降兩三個台階不止......

  粗辣椒麵、細辣椒麵、花椒粉、咸鹽、白芝麻,林逸將這些主要的調料依次放進辣椒罐,然後倒入少許黃豆醬油,攪拌均勻......