開會的時候賴母就在范靜蘭的旁邊，有賴母看著，她想加入到釀酒實驗中也不敢直接說出來。
散會後，洛靜妍又跟大隊長討論了一些事情，以至於她離開揚穀場的時候，社員們都已經走光了。
她走到半路的時候，迎面便看到了范靜蘭，范靜蘭直直朝她走來，對著她喊了一聲：「洛知青。」
洛靜妍停下腳步，等著范靜蘭走到自己身邊。
時隔兩個月不見，范靜蘭肉眼可見地比上次又憔悴了不少，身體單薄瘦弱，三十來歲的年紀，臉色蠟黃，面頰消瘦，兩個眼窩陷下去了不少，左眼角處還有些淤青，不知道是被賴家人誰打的。
范靜蘭道：「洛知青，我是賴家的媳婦，你之前去過賴家，應該認得我吧。」
「我認得你，嫂子，你找我有什麼事？」
「洛知青，你知道我們家以前發生過的事，我公公和我婆婆他們應該是都不肯服大隊長，所以，不肯參加這次的集體酒坊。但我想參加，我只代表我自己，和他們無關。
你知道我們家的情況，我伺候那個瘋瘋癲癲的賴春明，早就伺候夠了，賴春明瘋起來打我罵我，他們家裡人也欺負我，我也想過跟賴春明離婚，可我娘家欠著他家錢，要是不把那筆錢還上，我就要繼續給賴春明當媳婦，不是當媳婦，是給賴家當牛做馬。
可是我娘家十分困難，根本拿不出錢，只能我自己想辦法。我會從我的口糧里省出來一部分交給隊裡，讓我參加，好嗎？」
洛靜妍很同情范靜蘭的遭遇，賴春明作惡多端，沒瘋的時候禍害了別人，虧待了自己的妻子，他自己卻可以過的風風光光。瘋了以後還有人對他悉心照料，的確是便宜了他，而苦了范靜蘭。
「我只負責技術上面的事，至於你想單獨加入到裡面，這件事還是要跟大隊長說。這樣吧，我跟你一塊去找大隊長，好好跟他說說。」
「謝謝你，洛知青。」
她們一起到了大隊長家，大隊長了解過范靜蘭的處境，他並沒有因為賴家就排斥范靜蘭，當即就同意了她可以加入進來，范靜蘭感激不盡。
「謝謝隊長叔，謝謝洛知青。」
第二天，大隊長就安排人開始打掃原來的老酒坊，並找張來寶修理裡面有損壞的工具，要是損壞特別嚴重的就重新做。
那些同意進行釀酒實驗的社員也都如約上交了釀酒需要的甜高粱。
李酒叔提著一袋子高粱來到了酒坊外，他看到了洛靜妍後，依舊擺著一張臭臉，對洛靜妍道：「小知青，我親自來送高粱，等出酒的那天我還親自來，你年輕氣盛，到時候要是受了大家的埋怨，看你還怎麼回頭。」
一個知青要是被全村人針對了，那麼她想再在村子裡待下去，就會變得極其困難。
洛靜妍對他莞爾一笑：「這是我自己的事，就不勞酒叔你操心了。我覺得到那天村里人不僅不會埋怨我，還會誇獎我。」
李酒叔撇撇嘴，模樣傲嬌的不得了：」我還告訴你，他們誰誇你，我都不會誇你。」
他留下高粱，搖著頭走了：「初出茅廬的小丫頭，一點都不知道天高地厚。」
之後的一段時間，洛靜妍便是在酒坊里度過的。
白酒分為清香，濃香和醬香三個類型。
清香所需的釀造時間最短，一般為七天至半個月，濃香的為一至兩個月，醬香的為兩到三個月，甚至半年的都有。
洛靜妍考慮到現下的基本情況，村民們肯定希望能快速看到成果，在最短的時間裡掙到錢。
清香型白酒釀造周期短，相對來說成本就能低廉一些，至於售價方面，也會更加親民一些，不至於不好賣，於是，洛靜妍選擇釀造清香型白酒。
當然，清香型白酒的品質也會比其他兩種稍差一些，洛靜妍當然不會把自己的底牌交出去，她為大隊裡提供的釀酒技術只是她釀酒技術的一點皮毛的而已，如果按照級初級中級高級別來分，現在用的就是初級技術。
十天後，實驗結果就出來了，大隊長聞到木桶里甘醇的酒香，忍不住搓了搓手。
男人就沒幾個不喜歡喝酒的，尤其是農家的糙老爺們兒。
「隊長叔，你先嘗嘗味道怎麼樣。」
大隊長用木勺舀了小半勺，品嘗了一下，頓時間像是發現了新大陸般，居然比他之前喝過的那些白酒都要好喝。
「洛知青，真是太妙了，這是我喝過的最好喝的白酒。我們村以前大部分人都會釀酒，可我們自己釀的酒也就自己能喝，上不了台面，就連酒叔釀的酒跟人家供銷社裡賣的那些酒，也不能相提並論。」大隊長難掩此時激動的心情：「洛知青，看來大隊裡今年的高粱不用再賣給別人了。」
白酒釀出來後，必須由全村人來品嘗，因為每個人的口味不同，不可能讓每個人都說好，只要大部分的人在品嘗過後覺得好，那就代表著成功了。
不過對於這一點，大隊長很有信心。
大隊長叫人挨家挨戶的通知，除了那十二戶人家，其他的都派人來品嘗白酒，當然，來的大部分是男的，只有三個女的。
洛靜妍看到那三個婦女，明顯能看出她們的家庭地位啊。
來這裡的社員們都從家裡帶了碗過來，但只有一個人是例外，那就是李酒叔，只有他沒有帶碗來，他也沒有排隊，顯然是沒有打算喝那些酒的意思。
他一個人撇著嘴站在酒坊門口，淡漠地注視著酒坊里發生的一切。
他什麼都不做，就等著看洛靜妍出醜呢。
大隊長瞟他一眼，沒有搭理，輕輕打開了酒桶的蓋子，蓋子一打開，清醇的酒香立即從木桶中散發出來，大隊長再次被這醉人的酒香給征服了，即使只是聞上幾鼻子，就已經到了陶醉的程度。
白酒的香氣迅速散發，很快其他人也聞到了，這些人都是十分熟知白酒的人，只要聞到酒香，他們基本上就能判斷這種白酒的品質好不好了。
「哇，這也太好聞了吧。「張大爺使勁糗著鼻子聞。
其他人也都被四處飄散的酒香給吸引住了，「光聞著都這麼香，這酒喝起來肯定更不錯。」
「是呀是呀，我可等著品嘗呢，大隊長，快開始吧。」
社員們因為著急想喝到美酒，而騷動起來。
這時候站在門口，一直擺著臭臉的李酒叔也聞到了酒的味道。
只要是懂酒的行家，就知道這意味著洛靜妍成功了，也代表之前反對過洛靜妍的他，即將要被打臉了。
想到這裡，他前腿一邁，就想走人，他之前是最不看好洛靜妍的，喜愛真乃洛靜妍成功釀出了美酒，他要是繼續待在這裡，別人肯定會笑話他，他就要自打臉面了，哼，他才不會留在這裡丟人呢。
可是從裡面不斷散發出來的酒香，勾的他根本邁不動步子，於是，他決定聽從自己雙腿的指示，暫時不走了。
大隊長用竹子做的酒提子，從酒桶里把酒打出來，小心翼翼地倒進社員們的碗裡，每個人得到的都差不多，基本上就是一個碗底的量，夠品嘗用即可。
那些社員有的一口悶到了肚子裡，有的則是一點一點的品嘗，生怕自己一口氣喝完了後會後悔。
他們喝完以後，更是對酒讚不絕口，同時也對洛靜妍讚不絕口。
「洛知青就是老天爺送到咱們大隊裡的福星啊。」
「我算是見識到了洛知青的真本事，會開拖拉機，會修拖拉機，釀出的酒還這麼好喝，真是難得的人才。」
「老天爺有眼，把洛知青分到了咱們大隊。」