說干就干,喬婉也沒閒著,當天晚上泡上了黃豆。
當天晚上顧聿安就知道喬婉想做豆腐,兩口子用空間裡的iPad查了不少資料,做足了功課。
而且點豆腐的原料他們空間裡還真有。
當天晚上睡得很早,顧聿安第二天早早起來就去磨豆腐。
這個石墨家裡就有,平日裡自家磨點兒東西也靠這個東西。
有一個大的磨盤是專門用來磨麵粉的。
另外一個小的磨盤則是家裡磨點兒芝麻或者磨點兒豆子之類的。
老太太看到自家兒子在那裡推磨盤,不由得有些擔心。
「安哥,你還是回屋裡讀書吧,這活兒你幹不了,還是娘來干。」
「娘,讀書是讀書,您放心,耽誤不了讀書的時間。
我一邊背書還可以一邊推磨,正好借著推磨還能鍛鍊身體。
您看這些日子,我幫著家裡挑水,劈柴。身體強壯了不少。」
老太太聽了這話也覺得有點兒認可,畢竟兒子前面身子骨可真不強壯,可是瞅瞅現在身體一天比一天強壯,臉色甚至開始紅潤起來。
的確,兒子現在為了心疼自己和兒媳婦,不光包攬了家裡的打水劈柴,甚至早上起來的時候還會在全院子裡打一套拳。
看著並不激烈,但是明顯能夠感受到兒子身體好了很多。
也許乾乾農活兒說不定有啥好處。
「行吧,你要是累了就得歇歇。喊我和你媳婦兒就行。」
顧聿安二話沒說,推了三個小時的磨盤。
喬婉特意做成了兩種豆腐,一種是南方的南豆腐,也就叫做嫩豆腐,另外一種豆腐則是北方的北豆腐,相對來說硬度好一些。
把略微已經有些成型的豆腐用白色的紗布包起來,上面壓上厚實的木板和石頭。
一家人已經開始吃早飯。
等到吃完早飯那些豆腐都已經成型。
就算是做的最少,可是這兩種豆腐加在一塊兒也有二三十斤。
顧聿安拎著籃子出門。
兩種豆腐給村裡的里正,還有族裡的族老親戚長輩各送了一些。
每一家都不多,也就是兩種豆腐各送了一小塊兒。
畢竟他們倆要在村里生活,不能像原主那樣兩耳不聞窗外事,一心只讀聖賢書。
必要的交際應酬還是得做到以前這些全靠原主的母親在那裡打理。
可是現在顧聿安來了自然要重新開始。
原主當初一方面是自己身子弱,另外一方面就是讀書讀傻了。
根本不知道心疼母親。
可是顧聿安不是。
果然豆腐送上門去,雖然各家心裡是有些嫌棄的。
畢竟這豆腐又苦又澀,一般人家也不願意吃這個豆腐。
可是到底是人家的心意,即使再不高興,臉上還是裝的笑臉迎人。
顧聿安一走,里正的媳婦兒立刻甩下臉來。
「這個安哥兒到底是幹什麼?就算他讀了兩天書,現在還不是個秀才呢,居然就這麼埋汰人。上門來送禮就送兩塊豆腐,這是幹什麼?我們缺這兩塊豆腐啊。」
「你能不能閉嘴?安哥兒以後會怎麼樣?誰也不知道,你瞅瞅,原來是病秧子,連門都出不了。
可是自從娶了新媳婦兒進門居然都能上門送禮,你光是想一想,萬一他身子養好了,將來中個舉人當了官兒。
三十年河東,三十年河西,誰能知道安哥將來會怎麼樣?」
「可他還沒種秀才呢!送兩塊豆腐,這怎麼吃啊?又酸又澀,這豆腐一點兒都不好吃。」
「行了,行了,你不願意吃,做好了給老爺子老太太送去。老兩口牙口不好也就好這一口,酸澀他們也忍了。」
「這你可不能怪我老爺子平日裡也嫌棄的豆腐不好吃。我送過去,你可甭覺得我對爹娘不孝。」
「行了,我讓你送的,還有啥說的,昨天我爹倒是提了一口。說是牙不好,這兩天什麼都咬不動,牙疼的厲害。
說是讓買兩塊豆腐,這不是正好省了買,再怎麼樣也省了五文錢。」
豆腐賣價不高。
同樣族老家裡也上演了這一幕。
「爹,你說安哥這是到底要幹啥?就算是求人,也得拿出求人的態度,送豆腐算幹啥的?」
「你呀,就是眼皮的淺,人家說求你了嗎?人家好聲好氣的說,送你兩塊豆腐吃,你還有啥求的?」
「爹,我這不就是氣不過,平日裡安哥眼睛長在腦袋頂上,又不出門,見到我們連打招呼都不打招呼一聲。
這回又故意送豆腐上門,這豆腐又不好吃。」
「行了,安哥,將來能不能中,誰也說不準,萬一有一天人家中了舉人當了官,你說到那個時候你在巴結還來得及嗎?」
「他能中了再說,就他那個樣子都考了多少回,哪次能中啊?」
「爹,這豆腐咋辦?」
「啥也甭說,我今天正好想吃豆腐,就做個豆腐湯,另外一個豆腐拿小蔥拌一下,做個小蔥拌豆腐。」
老爺子牙口不好,雖然明知道豆腐不好吃,可是無奈年紀大了也就只能吃這個。
這年頭的古人可沒什麼假牙,有錢的人家說不出准能鑲個金牙,可是沒錢的人家牙掉了就只能這麼湊合。
多數人牙口都不是很好。
這也是豆腐為什麼不好吃卻依然銷路不錯的緣故。
村里另外幾家親戚也是相同。
送上門的豆腐簡直是各種數落,各種看不起。
里正家的老爹老娘看著中午端上來的豆腐。
「孩子他娘趕緊吃飯吧。」
老太太瞅了一眼這豆腐,眉頭一蹙。
夾了一塊豆腐放進嘴裡。
老爺子用筷子愣是沒夾起豆腐來。
「這是怎麼了?這豆腐咋夾不起來?」
「老頭子,這個豆腐可真嫩啊,怪不得你夾不起來,滑溜溜的放進嘴裡不用怎麼咬,直接就能咽下去。」
「而且一點兒沒有酸澀的味道,和咱們以前吃的豆腐都不一樣。」
老爺子覺得老太太這是糊弄自己,恨不得把這兩盤子豆腐都讓自己一個人吃了。
主要豆腐的口感確實不怎麼樣。
「行,那我一個人把兩盤子豆腐吃了!」
老爺子拿著勺子舀了一大勺的豆腐放進嘴裡。
一口下去,眉眼之間帶了一絲驚奇。
「這是咋回事兒?」
老太太美滋滋的把盤子往自己這邊攏了攏,又舀了兩大勺擱在碗裡。
「我就說了今天的豆腐好吃,你還不信,誰誇你啊?這豆腐你要嫌棄,你甭吃,我一個人就能吃完。」
「別別別,你別一個人吃啊,我這牙疼就靠這點兒豆腐頂一頂。」
老太太一聽這話,直接把那盤子豆腐都倒進了自己碗裡。
「你沒看我這嘴裡都沒牙。你要想吃,讓兒子再去買不就成了,反正多買兩塊豆腐又不貴。」
老爺子無奈的看著自己空空蕩蕩的勺子。
對著偏房怒吼道。
「兒子,兒子。」
里正兩口子急急忙忙來到正房。
看到他爹怒氣沖沖的插著腰。
「爹,娘,這是咋了?」
一家人分開吃,主要是老兩口兒牙口不好,也只能分開吃,平常他們喜歡吃的飯,老兩口兒根本咬不動。
「還咋了?我問你豆腐在哪兒買的?」
一句話讓里正媳婦兒立刻臉色變了。
「我就說這安哥不操好心,好端端的為啥給咱們送豆腐上門?
這豆腐是不是有啥問題?
爹,你是不是哪兒難受不舒服?
你等著我這就去找安哥,他要是把爹娘吃出個毛病,我們可饒不了他。」
「啥,這豆腐是安哥送的?」
老爺子有點兒驚奇。
村里人都知道安哥是個讀書人,不過這孩子平日裡不出門。別看是土生土長,這麼多年在村兒里長大,實際上見過安哥的人大概兩個巴掌都數不過來。
那孩子成天躲在屋裡,也不見太陽,也不見人。
「爹,您放心,我這就給您請大夫去。」
這也擔心爹娘年紀大了,但是那也是自己的爹娘,但凡讓顧家的人謀劃了自己爹娘那還了得。
「請啥大夫呀?我好端端的,你請啥大夫?」
孩子急忙把兩口子喊住。
「爹,你好端端的,你不是不舒服嗎?」
「爹,你要是因為這豆腐吃的不舒服,你可得吭氣,咱們可不能讓顧家的人害了咱們。」
「你瞅瞅你們兩口子,見風就是雨。
就算是有啥也得等我把話說完。這豆腐沒吃出來有啥問題!
豆腐挺好吃,就是一塊兒不夠吃,你瞅瞅你娘一個人把豆腐全吃進她肚子裡。
我就撈著一口。」
「您的意思是豆腐沒啥問題?」
里正心這才放回肚子裡,瞅了瞅爹娘的臉色,果然紅撲撲的,看起來也不像是有啥事。
「你們傻呀,再去買塊兒豆腐啊,問問安哥這豆腐在哪兒買的?
這豆腐好吃,你看你娘一個人全都吃完。
這豆腐一點兒苦味,澀味,酸味兒都沒有,吃起來滑溜溜的,特別好吃。」
里正看了一眼桌子上空空的盤子,瞬間明白過來,原來他爹是被娘吃了獨食兒不高興。
「原來是這事兒啊,沒事兒,家裡廚房還有一塊兒豆腐。讓孩子他娘給你們做了,送過來就行。」
老爺子一聽,立刻歡喜起來,擺了擺手。
「快去快去,趕緊給我做豆腐。」
兩口子鑽進廚房。
「老爺子不會是味覺出現問題了吧?怎麼可能那麼好吃呢?」
里正媳婦兒一邊做豆腐一邊疑惑地問道。
「好不好吃?你嘗嘗不就行了,來,我嘗一塊兒。」
里正夾了一塊豆腐放進嘴裡,想像中的苦澀果然沒有。
「還別說,咱爹的味道一點兒都沒出錯,這豆腐還真好吃。嫩了不少不說,而且咬起來一點兒沒有酸味,苦味和澀味兒。」
里正媳婦兒半信半疑,也夾了一塊豆腐放進嘴裡。
「哎呦,那咱們還真錯怪了安哥,人家是買來這麼好吃的豆腐,特意來給咱們嘗一嘗。」
里正媳婦兒吃的眉開眼笑,忽然覺得這豆腐還挺香,有點兒捨不得給老爺子老太太送。
「孩子他爹,要不然咱們稍微留點兒?」
「你看你那點兒出息,不就是豆腐嗎?大不了完了問問安哥在哪兒買的,咱們去買兩塊兒。買它十塊回來讓你們頓頓吃豆腐。」
「說的你好像是財主一樣,家裡有那麼多銀子嗎?」
「你快給爹娘送豆腐吧,咱爹還在那裡等著呢。」
而族老家的餐桌上是一大家子坐在一塊兒吃飯,老爺子不動筷子底下的兒女都不敢動。
兒媳婦兒給老爺子盛了一碗湯,今天做的是豆腐湯,雖然知道這豆腐好吃不到哪兒,可是老爺子既然說了,他們只能照做。
豆腐湯里還放了一點蔥花和小青菜,有點兒可惜自己這點兒青菜。
老爺子拿著勺子嘗了一口湯。
其他兒孫一看,立刻開始動筷子,不過所有人非常自覺的避開了老爺子面前的那盤豆腐。
小蔥拌豆腐,一清二白,看著還挺可人,可惜沒人喜歡吃豆腐。
老爺子一口湯下去,眉頭都挑了起來。
「哎呦,今天這豆腐湯好喝啊。」
兒媳婦兒只能強顏歡笑。
「爹,你要喜歡喝就多喝兩碗。」
私下裡撇撇嘴,那豆腐湯能好喝到啥程度?但凡不是家裡有老人的,誰樂意買這豆腐吃?
老爺子一碗湯很快見了底兒,招手跟幾個兒子孫子說道。
「你們也嘗嘗。」
兒子勉為其難只好成了一碗湯,不過就舀了一個碗底兒。
爹既然開口,自然得照顧爹的面子。
一口湯就進了嘴裡,正準備咬牙閉眼咽下去。
忽然砸巴了一下嘴。
「咦,這豆腐湯真挺好喝的。」
孫子笑了,
「爹,爺爺你們就別糊弄我們。這豆腐好不好吃我們還不知道啊。」
幾個兒子也咬牙把自己的豆腐湯喝下去,喝完之後彼此對視一眼。
「還真不錯這味道。」
「是啊,是啊,爹,沒想到安哥送來的豆腐和外面的豆腐不是一回事。」
幾個人快手快腳把豆腐湯盛了滿滿一碗,老爺子也趕緊盛了一碗。
幾個孫子孫女兒根本就不上當受騙,他們認為肯定是老爺子和爹娘商量好的。
騙他們喝豆腐湯。
一大盆的豆腐湯喝完了幾個人砸吧砸吧嘴有點意猶未盡。
「爹,要不我替您再嘗嘗這小蔥拌豆腐。」
老大拿著勺子直接就伸過去,舀了一勺小蔥拌豆腐。
老二,老三,老四都拿起勺子要伸過去,誰知道被老爺子拿筷子一個人手上來了一下子。
「幹啥幹啥?你瞅瞅你們的出息樣兒,還跟你老子搶吃的。」
老爺子直接把豆腐盤子端在了自己跟前兒。
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