說著,她將手裡的韭菜切段,裝盤備用。
然後將姜切絲,蒜切片,也放到一旁備用。
接著起鍋燒油,等油溫八成熱左右,將薑絲蒜片放進鍋里爆香。
然後將切好的韭菜放進鍋里,一起翻炒。
加入鹽,等韭菜差不多熟了
宋時微接著將汆燙好的海腸快速的倒進鍋里。
加一點兒醬油,翻炒均勻。
這瞬間,香味就出來了。
勾的孫梅梅和王春香她們一聽的吸鼻子。
「哇!好香啊!」
「是啊,可真香,我還從來沒聞過這麼香的味道呢!」
「就是,真香啊!」
雖然海腸炒韭菜這道菜做法不盡相同,但是有一點現代吃海腸的人都知道,海腸烹飪久了,肉質很容易老,跟橡皮一樣嚼不動,所以還是很考驗廚藝功力的。
宋時微看炒的差不多了,就趕緊盛出裝盤。
她拿了幾雙筷子遞給孫梅梅她們仨。
「嘗嘗,看看味道怎麼樣?」
王春香還沒從她這熟練烹飪手法中回過神來,愣愣的看著面前這道菜。
「這,這就熟了??」
宋時微笑著點頭:「當然!」
「快嘗嘗!」
孫梅梅拿起筷子夾了一根海腸,猶豫半天,一咬牙,放進了嘴裡。
剛入口的瞬間,她眼睛都瞪圓了。
看的王春香和簡秋急的不行。
「到底好不好吃啊?」
「是啊,你倒是給句話啊!」
孫梅梅瘋狂點頭:「好吃!好吃!太好吃了!!鮮美脆爽!口感很奇特!」
王春香和簡秋聽她這麼說,也不再猶豫了,一人夾了一個嘗了一口。
入口以後,跟孫梅梅表情如出一轍。
「怎麼會這麼好吃?」
「天呢,我完全不敢相信這是那個丑不拉幾的海腸??」
宋時微笑個不停。
「不是有句老話說的好嗎?人不可貌相,海水不可斗量,人家海腸雖然長得醜,但味道確實極其鮮美!」
就在這時,欣欣和周偉周林也放學回家了,還沒到家門口就開始喊:「好香啊!!」
「一聞就是我媽在做飯!」
周林扔下書包就往準備往廚房跑,周偉和周欣欣也不例外。
可還沒到廚房門口,就先看到了那十幾大盆的海腸。
周欣欣嚇得立馬抱住了一旁的周偉。
「呀,這什麼東西啊?」
特別是旁邊還有兩桶,宋時微撿的沒有收拾的海腸。
這些她是準備自己家炒菜吃的。
一個一個像大蚯蚓一樣在桶里拱個不停。
噁心的周欣欣直哆嗦。
抖著聲音喊:「媽媽,這是什麼呀?怎麼長這個樣子?」
倒是周偉和周林一點兒不害怕,反而還挺驚喜。
「這肯定是媽又弄了什麼好吃的!」
「就是,這東西再丑,能有上次咱們抓的那個安康魚丑?」
欣欣一想也是。
但小姑娘畢竟怕蟲子一類的軟體動物,她已經儘量把它想像成是什麼好吃的了。
可依舊怕的打了個寒戰。
聽到動靜的宋時微和孫梅梅幾人回過頭來。
「呦,小傢伙們放學了!」
「林子小偉和欣欣回來了?」
宋時微看到他們頓時笑著招手。
「周林,你來,將這盤菜端出去,媽再下個麵條,拿這個菜當澆頭,絕對好吃!」
周林一看灶台上那一大盤明顯就是韭菜炒的剛才那玩意兒!
他好奇的端了起來,正好端到了往這邊走的周欣欣臉跟前,嚇得她一個趔趄。
「媽呀,這,這東西能吃嗎?」
宋時微笑道:「當然好吃!你嘗嘗,味道絕對讓你終身難忘!」
要不就說周偉是個貪吃鬼了,他已經偷偷從盤子裡捏了一個放進嘴裡。
眼睛頓時亮了。
「哇!好吃好吃!好好吃啊!!」
周欣欣一臉不敢置信的看著他。
「哥,你確定?」
周林唆著手指頭,直點頭:「確定!確定!你要是不想吃,一會兒你的那一份我幫你吃!」
周欣欣撇撇嘴。
「我才不要,既然都說好吃,一會兒我也要吃!」
孫梅梅看著幾個孩子端著盤子去了客廳,她笑著拿起宋時微給她的那兜海腸。
「那我也回去做做試試去,沒想到這東西看起來不好看,吃起來卻真的好吃,一會兒我也下點兒麵條當澆頭!省事!」
王春香和簡秋也忙點頭:「我也是,我也是,回去做飯了!」
她們幾人走後,宋時微擀了些麵條,剛下鍋里,周庭樾和周成也都回來了。
看到廚房一盆盆的海腸,差點兒都要沒有下腳的地兒,周庭樾心疼極了。
從身後抱住她,將下巴擱在她肩頭,輕輕的蹭著她的臉。
「你就不能歇歇,我總怕你累著了!又是弄拖把,又是弄這什麼海腸的,你要時刻記住,你自己是個孕婦,是我們家重點的保護對象!」
宋時微笑著看了他一眼。
「我又不是自己干,你沒看我找了咱們家屬院的嫂子們一起乾的嗎?這海腸我不是自己弄,一會兒梅梅她們過來一人端走一盆,也就沒我什麼事了!」
周庭樾聽了,還是有些不放心的颳了刮她的小鼻子。
「你自己心裡有數就好,錢是掙不完的,但身體是革命的本錢,你只有照顧好自己,照顧好寶寶,才是咱們這個家最大的幸福!」
宋時微也知道自己這兩天折騰的東西太多了。
可誰能想到,前兩天的暴風雨,竟然衝上來這麼多的海腸,如果她不抓住這個機會,將海腸給撿了,以後想吃都沒有!
這東西,做成粉以後,每次炒菜或者涼拌菜的時候,撒上一些拌勻,比味精還要鮮!
哪怕是不賣,自己留著吃也是很值的。
當然量這麼多,自己家得吃到什麼時候去?
她已經想好了,要是今天弄完了,明天拿去市里試試!
但為了讓周庭樾安心,她還是拍拍他的手笑道:「放心吧,我心裡有數,不會讓自己累到的,真累了,我會歇歇的!」
周庭樾這才點點頭,他知道宋時微心裡有數,他只是擔心而已,畢竟就算心裡有數,也害怕突然而來的萬一啊?
比如上次在古書記家那件事!
雖然最後那個李宏偉被關了好幾個月,古二鳳給宋時微拿了五百塊錢補償費!
最後李宏偉出來以後,還不知道被誰打斷了腿,聽說在床上養了半年。
但周庭樾大概明白,這事應該是古昌榮找人做的,他說了要給他們一個交代!