中間宋時微還是嫌人少,晚上七八點漲潮以後,海邊會比較危險,又讓李大莊去喊了些人。
上百口子的人,齊齊在海邊忙活,一直到日落時分,海邊的海腸才算少了一大半。
宋時微從四五點就沒閒著了,不停地過秤,但這過秤可不是個輕鬆的活,沒一會兒她就感覺累了。
怕身體吃不消,乾脆讓李大莊幫她過秤,她在一旁看著,反正她會給他好處費。
李大莊自然也樂意。
最後,等開始漲潮的時候,宋時微收穫了七百多斤的海腸皮!
整整十幾大盆!
這些盆,也算是她借鄉親們的。
明天用完,會讓人給他們送去!
知道她是部隊的家屬,那些人也都痛快的答應了,李大莊還找了幾個壯勞力幫著她一起抬了回去。
綁拖把的嫂子們,活還沒幹完,此時看到宋時微身後跟著幾十個人抬著十幾大盆的海腸,都有些懵。
「微微,你這是做什麼?」
「天呢,你怎麼弄了這麼多的海腸?」
「就是啊,微微,就算這東西能吃,你能吃的完嗎?」
.........
宋時微笑道:「吃肯定吃吃不完的,但我有別的用途!」
孫梅梅和王春香還有簡秋一聽,幾人對視一眼,紛紛起身跟了上去。
等跟著宋時微進了屋以後,孫梅梅才拉著她的手說:「微微,你跟嫂子說實話,你這是不是又是什麼賺錢的法子?」
宋時微笑了起來:「賺不賺錢的,目前我還不清楚,但我想試試!」
王春香眼睛亮晶晶的:「那你有幾成把握?」
宋時微想了想:「半對半吧?」
王春香一聽,就忍不住好奇了。
「那微微,你能不能跟我們說說,你要這海腸到底有什麼用?」
宋時微也沒想瞞著,要製作這麼多的海腸粉,她自己可不行,還得藉助嫂子們的力量呢!
「我要這海腸是準備做海腸粉用的!你們要不要干?」
聽說能幹活掙錢,幾人都來勁了。
「怎麼幹?微微你說!」
宋時微就跟她們講了講要怎麼製作,而且過程中有什麼注意事項。
「先將這海腸用水將外面的粘液洗乾淨,或者用熱一點兒的水稍微燙一下,只要能把粘液去除乾淨就行,然後你們吃完飯,將家裡的地鍋刷乾淨,不用放油,什麼都不用放,只用把洗乾淨的海腸放裡面,小火烘乾,期間要時不時翻一翻,防止糊掉!一直到水分完全沒有,聽著海腸皮在裡面嘩啦嘩啦響,就行了!」
孫梅梅幾人聽著不停地點頭。
「那微微,這一斤濕海腸弄乾後,還能剩多少?」
宋時微也沒有具體計算過。
「差不多能剩個兩三成的那麼重吧!不過你們放心,這弄乾的海腸,我一斤給你們二毛,你願意幹嗎?」
孫梅梅幾人一聽,立馬瘋狂點頭:「願意!我們當然願意!」
簡秋卻看著面前這十幾大盆的海腸,有些犯愁。
「微微,要是就我們幾個,咱就算是干到天亮也弄不完吧?」
宋時微笑道:「只咱們幾個肯定不行,所以啊,梅梅還得你去找幾個人一起干,咱們爭取今天晚上把它們弄完,不然放到明天,就不新鮮了。」
這海腸扒好了就得趕緊做,放的時間一長,就壞了!
孫梅梅一聽,趕忙去找人,當然她也沒找太多,因為她和王春香還有簡秋商量好了,今天晚上熬夜干。
這樣能多掙點兒錢!
宋時微自然不會跟著熬夜,她準備吃過晚飯,自己弄一鍋,就去睡覺,剩下的算是包給她們了!
現在這個點兒家家都要做飯了,宋時微乾脆從盆里一人盛了一兜,讓她們回去炒菜。
孫梅梅一看那些海腸臉色都變了。
「微微,幫你弄那什麼海腸粉就算了,我可不敢吃這玩意兒,看著就噁心!」
簡秋也連連擺手。
「我真下不了嘴!」
倒是王春香膽子大,接過宋時微遞給她的那兜,笑道:「你們都不敢吃,我吃!我倒要嘗嘗這東西什麼味!」
說著她還眨眨眼,臉上明顯一副揶揄的表情。
看孫梅梅她們幾人對著她翻白眼,宋時微捂著嘴笑:「放心吧,這海腸真的沒有什麼怪味!很鮮的!」
王春香拱了拱宋時微的肩:「微微,那你教教我這東西怎麼做唄,我可不會做這玩意兒!怎麼吃啊?」
孫梅梅在一旁笑話她:「不知道怎麼吃,你還吃?」
王春香嘿嘿咧嘴一笑:「那怕什麼,微微都說好吃了,我覺得這東西肯定不會難吃,咱不是都沒嘗過嘛~就當嘗嘗鮮了!」
孫梅梅一聽好像也是這麼個理兒啊,自己確實沒嘗過這海腸什麼味,雖然樣子長得不好看,但就像王春香說的那樣,起碼也得嘗嘗什麼味啊!
萬一被人問起,她也能說的出來啊。
不能到時候只王春香自己吹牛啊!
想到這裡,她也伸手將宋時微給她的那兜拿了過來。
「那我也嘗嘗吧!」
簡秋一看她倆都要試試,猶豫了一下,也拿了過來。
「那我也試試吧!但微微你得教給我們怎麼做!」
宋時微笑著將袖子捋了起來。
「這還不好說,正好我該做飯了,我做給你們看吧!」
說著,她將鍋刷乾淨,倒上水,開始燒火。
等水開,將一大盤海腸下入鍋內,汆燙三秒鐘,就趕緊撈出。
孫梅梅的有些懵:「微微,你這就讓海腸跟開水親了一下嘴,就撈起來了,這是幹啥呢?」
王春香聽得直笑:「哈哈哈,你應該說,親嘴都比這時間長~」
宋時微被她倆逗得直樂,趕緊解釋。
「這樣是將它外面的粘液給燙掉,如果汆燙的時間太長,這海腸就沒有艮啾啾,脆脆的那種口感了。一會兒還得炒呢!又不是要把它給燙熟!」
幾人聽得直點頭。
「記下了記下來,汆燙三秒就行!」
「這東西,還真是吃個稀罕,也就微微會做這玩意兒了!」
「就是就是!」
宋時微抓了一把韭菜,摘洗乾淨,放到案板上。
「咱們今天就做這道韭菜炒海腸!」