第401章 下飯菜
臘肉的膩與醇香被蒜苗的清洌綜合，青椒與豆瓣醬為這道菜增添了一些辣度，卻又不是辛辣與香辣，是專屬於這道菜的辣度。Google搜索
蒜苗炒臘肉，也不知道是誰創造了這種絕配的吃法。
它看上去或許不夠精緻，甚至有些粗糙，卻能勾起大家幼時逢年過節眼巴巴望著灶台, 等待那難得的一口肉的渴望。
而做這道菜的人有可能是奶奶，有可能是母親。
那樣的畫面除了渴望，還有溫暖。
是的，這就是一道下飯菜。
而且十分下飯。
當這一菜一湯放置在上菜的托盤上，一個精緻，一個粗獷，兩相對比，呈現出來的視覺效果極好。
顧謹謠這邊舉了手，端菜的小夥計就推著餐車過來了。
這次因為有湯品，上菜用車子推過去，更加穩妥，可以保證不破壞大家做好的擺盤跟造型。
小夥計小心翼翼地將托盤放上去，還對顧謹謠笑了一下。
這個女廚子年輕又好看，東西還做得好。
小伙雖然吃了早飯，但看到這麼下飯的菜，也是有些忍不住想要嘗一嘗。
東西擺到評判桌上，幾人定眼一瞧，嘴裡的口水就開始泛濫了。
沒吃早餐的他們，突然覺得肚子好餓啊。
有人先試了一塊臘肉，然後覺得不過癮，又匙了一口飯, 有一種熟悉的感覺回來了。
吃這道菜一定要配米飯啊。
試過臘肉米飯, 再匙兩匙子湯。
嗯，她做這個湯是雙羹，所以兩樣都要試一下, 感覺才好。
臘肉的香氣太濃烈霸道了, 第一個人試了之後第二個又開始試。
無一例外, 他們都加了米飯，然後再用湯來清除嘴裡的那股咸香。
評判員加上杜良工共有七個人，有四個人試了顧謹謠的菜，東西被吃了一半。
這次杜良工倒是沒再像昨天一樣試她的東西了，只是上菜的時候向她那邊看了一眼。
他這一眼總感覺包含了一些什麼東西。
顧謹謠知道昨天的交談大家並沒有特別愉快。
她相信杜良工能察覺到她的故意隱瞞跟保留。
不過，顧謹謠還是過了。
今天的考核不再像昨天一樣，只要一個人覺得好就能通過，必須獲得四個以上的認同。
當然作為社長的杜良工仍然有一票晉級權。
也就是說試過菜的四個人一致通過了顧謹謠的考核。
顧謹謠這兩道菜用了十三分鐘，主要時間花在前期對食材的處理上。
這次她沒有看到焦樹田做了什麼，因為那人在她之前就交上去了。
不過看那些記者瘋狂對著焦樹田拍照，就知道他做的東西又驚艷了大家。
時間很快就到了，這次有十幾個人通過了入社考核。
他們將得到由仙餚社發出的證書，同時將被納入正式社員記錄在案。
很幸運，顧謹謠跟郭保根都過了。
郭保根的菜品是一個鮮菇雜湯，一個醋溜白肉。
其實會場上也有人做鮮菇雜湯，但是郭保根勝出了。
他的鮮菇雜湯用了花甲湯來做底湯料，而對方用的底料是主辦方提供老火雞湯。
或許評判員看中了郭保根的創新，讓他過了。
考核結束, 郭保根長長地舒了一口氣，對顧謹謠傻笑。
因為之前知道跟人撞菜，他嚇得都快要流冷汗了。
這次沒有通過入社考核的人很傷心跟遺憾。
臨門一腳被刷了下去，特別難過。
趁著那些記者過去拍照的空檔，郭保根過來問顧謹謠做了什麼。
在得知她做了雞蓉菠菜羹的時候，郭保根拍著胸膛說：「還好你做了這個，我真害怕我倆會撞菜。」
因為是一個師父教的，又在一起共事，兩人會的東西都差不多。
顧謹謠說：「我大概能猜到你會做什麼。」
因為相互了解，所以每次的考題顧謹謠會選擇避開郭保根。
兩人正說著話，曾鵬湊了過來，恭喜他倆通過入社考核，同時也恭喜他自己。
曾鵬也過了。
剛開始曾鵬大咧咧問顧謹謠是不是要踢館，弄得顧謹謠對他印象不好。
後面稍微接觸了一下，顧謹謠能看出這人也不是心眼壞，而是太過於直白了。
就是一根筋的那種性子。
曾鵬跟他倆說焦樹田做了經典名菜，開水白菜，剛剛還到評判台上去了，現場表演了白菜開花。
他的菜太漂亮了，評判員都不忍心破壞，只試了一下他的另一道牛肉。
現在那些記者都對著他的開水白菜在拍，明天的報紙上又是焦大廚出風頭的一天。
開水白菜，其實顧謹謠也想過做這個，因為主辦方有提供高湯。
但是她忍住了，因為她猜到焦樹田應該會做，這也是郭坤的拿手好菜。
如果今天兩人再撞菜，顧謹謠覺得自己明天就不用再來了。
等餐桌上的記者拍夠了。
顧謹謠他們也趕緊湊過去看了一眼。
今天焦樹田的開水白菜並沒有被人試吃。
實在是太美了。
那點白菜梆子被他做成了一朵睡蓮，層層迭迭放置在金黃沒有一點油星的高湯里，再用幾個鮮紅色的枸杞做點綴，美得讓人陶醉，根本不忍心去破壞。
果然是御膳，也只有那些皇親國戚，才能毫無負擔跟壓力地享用這些絕品。
顧謹謠看著有些說不出話，她感覺到了自己跟焦樹田實質上的差距。
大家都向焦樹田投去仰慕的目光。
而他本人此時正在接受採訪。
焦樹田背著手，微微仰著頭，還是那麼的傲氣。
如果說昨天他的傲氣讓人感覺到距離，感覺到不適。
今天，距離還在，還拉得更遠了。
但那種不適就消失了，因為人家有本事傲氣。
你要是也這麼厲害，可以跟他一樣。
有人竊竊私語地討論著，這次踢館，說不準能成。
不過不管是焦樹田還是杜良工，都是郭坤教出來的徒弟，這個社長誰來做對他們來說關係不大。
第一場結束，中間仍然是休息半個小時，然後進入第二場的考核。
會場裡的小夥計簡單清理了一下場地，將多餘的桌子搬了下去，第二場的考核差不多就要開始了。
(本章完)
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