「旁邊幹活的小子是……」陸母又問。
「他兒子啊。」安竹扭動著脖子，摸田螺真是一個辛苦活，一直泡在水裡。
「哦。」陸母點頭，從廚房的窗口看向院子，安竹正拿著掃帚，扭著脖子，那胖胖的身子，處處都是肉。
朱家。
朱廣發看著一背簍的田螺道：「馬小紅，我說你逞什麼能啊，你說說看，這麼多的田螺，怎麼辦？」
「什麼怎麼辦？明兒個你挑到縣裡去賣。」朱婆子一邊磕著瓜子，一邊道：「縣裡酒樓這麼多，總有一家酒樓會要。」
「萬一不要呢。」朱廣發嘆了一口氣，嘀咕道：「也不知道發什麼瘋，這挑到縣裡，不是瞎耽誤功夫嗎？」
「朱廣發，你說什麼呢？」朱婆子雙手插腰，一副要吃人的模樣。
朱廣發立刻閉嘴，當作沒聽見了。
隔天一大早，朱廣發就挑著田螺一家一家酒樓地去賣了，可惜，沒有人理他。
「你說，沒一家酒樓要？」朱婆子盯著朱廣發，道：「不可能，真要沒人要，那什麼掌柜怎麼可能一文錢一斤地來買？你是不是偷懶了？」
「沒有，真的沒人要。」朱廣發嘆了一口氣，他今天都跑了八到九家酒樓了，就是沒人要。
朱婆子走著他問：「那你有沒有看到昨兒個來收田螺的那家。」
「我又不認得，我哪知道。」朱廣發看著這一背簍的田螺，昨兒大家可都拿到錢了，就他家的田螺，還砸在手裡呢。
朱婆子眼珠子一轉，就有了主意。
傍晚，又到了賣田螺的時候了，朱婆子夫妻沒來，倒是兩個兒子兒媳帶著田螺來了。
孫三嬸看了一眼，想：有本事就別賣田螺。
村里人的目光都看向了安竹。
安竹定定的站在原地，看向一旁的孫三嬸，甜甜地道：「三嬸，都是一個村的，大家互相幫助。」
「對，互相幫助，還是胖丫大度。」孫三嬸一聽就知道她的意思了。
安竹的這一番話，也讓村里人覺得之前那般不理會陸家人，暗地裡嘲諷安竹胖，陸寒又是一個瘸子，似乎有些不地道。
轉眼間，就到了開業的時間，安竹一大早的就到了酒樓，嶄新的酒樓，就連牌匾的紅綢還沒揭呢，田螺已經處理好了，她和周武兩個人一人負責兩個鍋，直接就將田螺燒起來，今兒個這田螺可是重頭菜。
錢多多則是帶著人負責在前頭招待，錢夫人看著這酒樓別致的裝修，不由地誇讚：「多多，這回做得不錯。」
「娘，你放心，我家酒樓要做楊川縣第一酒樓，以後娘想吃什麼，吩咐一句就送到府上。」錢多多一臉驕傲的說著，錢夫人誇了幾句，便到樓上的包廂了。
還沒到晌午，酒樓門口就裡三層外三層的，整個楊川縣，誰不知道錢少爺要開一家酒樓了，還神神秘秘的，連酒樓叫什麼名字都不透露，就連裡邊的裝修，工匠們也被封了口，大家都不知道這位錢少爺開的酒樓長啥模樣。
吉時到了，錢多多將紅綢取下，大家看到『三胖子酒樓』五個字，特別是最前頭，還有一個胖胖的小人時，大家哄堂大笑。
「歡迎光臨。」錢多多平日裡最在意別人嘲笑他胖了，可是這會，他心情美著呢，大家一進酒樓，就被這別致的裝修給吸引住了，特別是後廚傳來田螺的香味，大家都在問：「這是什麼菜啊，真香。」
「大家想吃什麼，這兒是菜單。」錢多多指著大堂上用木牌子寫出來的菜名，他一道道報著菜名，菜名都讓人一聽就能懂，可是招牌菜那裡寫的居然是香辣嗦螺。
「錢少爺，這香辣嗦螺是什麼？」
「田螺嗎？」
「那玩意不好吃。」
客人們對這一道菜，最為的好奇，錢多多也不多說，他豪氣地說道：「今兒個開業，香辣嗦螺每桌送一份。」
「好。」
「錢少爺大方。」
不少人都特意過來嘗嘗錢多多新開業的酒樓。
這一盤嗦螺，說到每桌送一盤的時候，錢多多還覺得賠錢呢。
安竹解釋：「很多人都覺得田螺不好吃，不送一份給人家吃，願意嘗試的人肯定少，而且，一盤子堆的再滿，也就那麼一點，你夠吃嗎？」
「不夠。」錢多多飛快地搖頭，別說一盤子了，就算是十盤子，他也能吃完。
「所以啊，不夠吃，又覺得好吃，會怎麼樣？」
安竹的話，讓錢多多豁然就開朗了，因此，此時送田螺，也是送得格外的大氣，不管是包廂里，還是大堂都坐得滿滿當當的，田螺上桌的時候，香味足夠，但大家都不知道怎麼吃。
錢多多站在一旁，直接現場吃了起來：「嗦螺可以這樣嗦著吃，也可以用簽子扎出螺肉吃。」
「不過，我喜歡這樣嗦著吃，有味。」錢多多就像是一個吃播一樣，非常清晰的表達了哪裡可以吃，哪裡不可以吃，就連包廂里，錢多多也是一個一個地進去示範。
「夫人，少爺會的可真多。」吳媽媽誇讚著。
「是啊，自從籌備這酒樓後，連帶著他都懂事了不少。」錢夫人欣慰地說著，她道：「走，我們去後廚看看。」
周掌柜，她見過，那位被錢多多一直誇讚著安竹，倒讓她好奇。
這會正是忙碌的時候，後廚里一片忙碌。
吳媽媽道：「少爺說她很胖，是不是鍋邊那個？」她指著灶台前正在做菜的安竹，特意穿了一身打補丁的衣裳，廚房的高熱再加上忙碌，讓她額頭都帶著汗，可她認真幹活的樣子，卻和普通女子不大一樣。
「小竹，每桌都在架田螺，你那鍋還要多久？」周武第一次體會到手忙腳亂的感覺，這還是請了廚子，請了店小二的情況下，不然的話，他根本招待不過來。
「馬上就行了。」安竹翻動著鍋里的田螺，正好一個小二過來端菜，手裡的盤子不小心打翻了，新來的店小二怕得直認錯。
安竹安慰道：「沒事，不就一個盤子嗎？再重新拿過一個，好好把菜上到客人桌上去。」