第145章 沒吃過癮（12）
等溫謹再次回到廚房時，之前鹵上的東西就已經差不多快熟了，溫玉按照溫馨之前所說的步驟在食物熟的差不多了之後就將乾子、豆腐以及蓮藕放入了鍋中。
鍋里的滷水自然是足夠的狀態，畢竟兩包滷料加在裡面，水不夠它滷水也咸，之前的滷水里只有兩隻豬蹄看起來空空蕩蕩的，這會兒將這些配菜加進去了倒是看起來滿滿當當的, 再加上滷水沸騰翻滾的效果，這鍋里的東西看起來就很有食慾。
在一旁瞅了好一會兒的溫馨道：「一會兒熟了記得嘗嘗再起鍋啊，萬一咸了就加水，淡了就加鹽，總之味道可以了再煮一會兒後才能起鍋。」
這點幾個哥哥自然都知道，將鍋蓋蓋上後便開始忙活著另一口鍋的事情了。
另一口鍋里鹵著的自然是下水, 溫玉先將滷好的下水從鍋里撈了出來, 將它切成小段後就開始下鍋炒制, 炒的半生不熟的狀態後這邊也就結束了。
明天的食材已經準備好了，接下來自然是準備今天的晚飯了。
第一道要炒的菜便是兔子肉了。
要是之前吃兔肉溫馨肯定是要往裡面加些配菜，用個蘿蔔打底配著肉一起吃的，這樣青菜也都是肉味兒大家也能多沾些肉味兒了，可是今天還有別的肉菜，這免子肉自然就不需要這樣浪費了。
而不加配菜的兔子肉原汁原味的烹飪方式自然就更好吃了，沒一會兒這碗紅燒兔子肉便能出鍋了。
紅燒兔肉炒好了，下一道菜便是簡單的炒青菜了，青菜直接下鍋，炒的出水後加了一些鹽在裡面就能直接出鍋了。
接下來就是它們晚餐的最後一道菜了，蘑菇豆腐肉絲湯，蘑菇用的是家裡之前曬乾的蘑菇，加上今天買的豆腐以及切好的肉絲，蘑菇和豆腐一開始就放在鍋里煮了，等鍋里的水上汽後溫玉便在上面架板子蒸饅頭了, 等饅頭一蒸好將肉絲下到開了鍋的蘑菇湯里, 等肉一煮熟就能全部開鍋了。
所有的菜製作完成並且量都是xxl的份量，幾乎所有人都看的欣喜, 將這一道道菜都端上鍋後, 最後也就是眾人萬眾期待的鹵豬蹄了。
溫馨指揮溫玉道：「先切豬蹄，大哥，先撈一隻豬蹄出來。」
豬蹄中間有一根大骨頭，在鹵豬蹄之前溫馨便讓溫厚將中間的骨頭給剔掉了，溫馨擔心肉因此會散，然後讓溫厚用細棉線將它給捆在了一起，滷好的豬蹄比起之前的稍微縮了點兒水，可還是能看的出上面的瘦肉和肥肉相當的紮實。
溫厚先將細棉線給拆開，按照溫馨的要求切成圓片，而當這圓片被切下來後，周圍的眾人當即便被這肉里的花紋給吸引住了，外面一圈深色豬皮，往裡一層淺色泛白的肥肉，中間全是帶筋的瘦肉，溫厚不由的感嘆道：「這肉這樣鹵著切開挺好看的，而且一片一片的看起來肉很紮實呀。」
溫馨催促道：「大哥，你先嘗嘗味兒, 看看鹹淡。」
溫厚將剛剛切下來的那一塊分成了好幾半, 之後圍著的眾人直接伸手拿了一小塊塞進了嘴裡, 不得不說味道是真好。
「好吃。」溫謹感嘆道，「這口感和以前吃過的肉的口感完全不一樣。」
溫謹會這麼覺得完全是因為他們家沒吃過別的肉罷了，這口感就是再簡單不過的肥肉相間的肉的口感了。
要是沒嘗也就算了，可已經嘗過了這肉的味道了，誰還願意等，溫善立刻催促道：「大哥快點兒，善兒等不及想大口吃肉了。」
溫玉笑道：「大哥，這豬蹄滷好後並沒有多大，你按人頭來切就行了，一會兒一人一塊直接分了就成。」
溫玉看了一眼手中的豬蹄，再看看家裡的人倒還真是，「行，我一人切一塊，吃完了就沒有了啊。」
豬蹄在眾人的注視下一塊一塊的被切了下來隨後在盤子裡碼好，隨後又從鍋里將豆腐和乾子也給撈了出來，整塊吃肯定不行，溫厚按照溫馨的要求也切成了片，隨後又將藕也撈了兩個半截出來切成了片放在了大盤子裡，最後澆上一勺靈魂滷汁，這盤滷菜就完成了。
上桌後眾人的筷子無疑都是伸向那大塊肉片的，肉片著實有些大，可一人就一片，說實在的，還沒吃過癮呢它就沒了。
溫謹頗為遺憾的道：「哎，好吃是好吃，就是少了些。」
溫馨道：「那要不把另一隻也切著吃了。」
「那不是明天要賣的嗎？」
「明天不賣不就行了嘛。」溫馨理所當然的道，畢竟她們家現在也不缺這點兒錢，多吃個豬蹄罷了，又不是天天這麼吃。
溫謹小小的興奮了一下，可隨便又反應了過來，立刻拒絕了溫馨的話，「不行，不行，這是咱們賺錢的食材，怎麼能就這麼被咱們吃了呢，小妹別聽我的，我嘴饞又不是一天兩天了，這肉已經不少了，可不能全被我給造了。」
溫謹心裡這麼有數眾人還是很欣慰的，但其實也沒必要這麼省著，溫玉道：「這不是還有別的滷菜嘛，一會兒再鹵些藕在裡面明天直接賣藕也一樣，等明天咱再買肉的時候就多買一些回來，明天再不這樣吃就行了，再說了，誰家天天吃豬蹄呀，今天再吃一片倒也沒什麼。」
這麼說好像也行，溫厚便道：「那我去將那塊豬蹄切了吧，省的那隻豬蹄放在家裡大家都惦記。」
眾人不自覺的笑出了聲兒，因為這豬蹄不吃還真有可能惦記著呢。
這會兒久不露聲兒的景辰也道：「沒想到你們手藝這麼好，這麼新鮮的滷味兒也能做的這麼好吃，博兒在你們家住了這麼段時間人都胖了不少，這滷味要開始賣了，指不定比豬腸的生意還要好呢。」
豬腸也不難吃，可畢竟不是所有人都能接受這食物，所以它還是有一定的在限制的，但肉就不定了，這會兒的人可沒有吃素的習慣，但凡有點兒錢誰不是買點兒肉回去打打牙祭呀，所以滷味兒指不定還真能賺大錢。
就是他們拿回來的那爐子和鍋太可疑了，他們說是在集市上買的，可他也沒少去集市，還真從未見過有人賣這種樣式的爐子和鍋，只不過有些話他不好問也問不出來，故而也就沒提了。
但對於景辰的話溫馨思索了一下，也許還真是會發展成這樣呢。
(本章完)