牡丹一人在廚房了忙活起來，將柜子里的糯米，在石磨上研成粉，按照一定比列將糯米粉、麵粉、白紗糖混合在一起；慢慢注入適量清水，攪拌均勻至麵糊粘稠，掛而不斷。
裝碟，上籠蒸一刻鐘。趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至表面光滑，糕體細膩為止。
將糕體裝入竹碟中，整形後，表面抹上植物油，切成方塊。
一塊塊，造型完整，厚薄均勻。從色澤上看，黃白分明，無斑點，無雜質。牡丹抓起一塊嘗了嘗，具有濃郁的桂花清香。
不錯不錯，就是這個味道。牡丹將糕點端了出去，讓丫鬟綠雲把妹妹們叫到堂屋來。
「快嘗嘗我做的桂花糕」
妹妹們拿起吃了起來，
「如何，你們喜歡嗎？」
「好好吃，大姐，這比我們上次吃到的桂花糕都要香甜」薔薇嘗了一口，入口滋潤鬆軟，細膩化渣，不翻粗，口味香甜可口。
上次姐姐帶回來的醉仙居的糕點裡就有桂花糕，當時覺著那桂花糕分外美味，現在和這大姐做的桂花糕比起來，完全不是一個檔次。
之前吃的桂花糕，裡面只有淡淡的若有若無桂花味，那甜的程度也是齁甜的了。現在這個甜中有咸，酥脆嫩滑。
「那是，也不看是誰做的嘛」牡丹自豪的笑著，眼中帶著溫意。
「我準備把這個桂花糕，拿去賣，你們覺著如何」
「我看行，這桂花糕香甜的緊」芍藥說著，又接著吃了一口。
「我也覺得要的，那我們明日拿去賣嗎」紫薇吃著香香甜甜的桂花糕，追問道。
「不急，一會兒我還要做一種吃食，村裡的野桂花樹多了去了，你們去多多摘些回來，這桂花要是乾的桂花那才好，干桂花做的桂花糕比現在的都要好吃哦」
「好，我們這就去」紫薇手擦了擦嘴邊的桂花糕渣，起身道。
「去吧，把妹妹們都帶上」
紫薇帶著梔子、鈴蘭、木槿、木棉、海棠，拿上竹籃，下人們跟著一起出門了。
芍藥則回到自己的院落，做著繡活，蒼霞、綠蕪、翠微、半見、密合丫鬟們一起幫著趕製繡活，青楸、憶青兩人則在沁雅軒打掃衛生，做家務。
薔薇繼續在前院教下人們做十六發財。
牡丹回到廚房，把空的竹碟放在案子上，開始做起第二道吃食。
牡丹將所有油皮放入乾燥潔淨的木盆內攪拌成團，然後在案板上放薄面，揉麵團大概一刻鐘左右，直到拉扯麵團時有些彈性就可以了，蓋好白布後，等麵團鬆弛些許時間。
趁著這個時候，把棗泥餡做出來。把摘回來的紅棗沖洗乾淨，提前浸泡一刻鐘，在放入煮鍋中加水煮沸兩刻時間。
煮紅棗是為了讓它吸收水分，這樣容易去皮去核，取出棗肉。
最後將取出的棗肉放入平底鍋中翻炒，全程燒小火，然後把蒸發多餘的水分倒掉，這時棗泥變得有粘性，顏色變得非常好看。